西(xi)安(an)(an)飲(yin)食股(gu)份有限公(gong)司(si)是(shi)由西(xi)安(an)(an)旅游集團有限責(ze)任公(gong)司(si)控股(gu)的上(shang)市公(gong)司(si),以餐飲(yin)服務、食品加工為支柱產業。同(tong)時(shi)涉足物業管(guan)理、技能培訓、文化(hua)娛(yu)樂等經營。
公(gong)司所屬西(xi)(xi)安飯莊(zhuang)、老(lao)孫家飯莊(zhuang)、德(de)發長酒店、同(tong)(tong)盛祥(xiang)飯莊(zhuang)、春發生飯店、西(xi)(xi)安烤鴨店、永(yong)寧國際美術館(guan)、大香(xiang)港酒樓、白云(yun)章餃(jiao)子館(guan)、清雅齋(zhai)涮鍋大王(wang)、常(chang)寧宮會議培(pei)訓中(zhong)心、大業(ye)食品公(gong)司、桃(tao)李烹飪學院、西(xi)(xi)安和善園商業(ye)管理有(you)限公(gong)司等分(子)公(gong)司,所屬西(xi)(xi)安飯莊(zhuang)、老(lao)孫家、德(de)發長、春發生、同(tong)(tong)盛祥(xiang)5家企業(ye)的核(he)心制(zhi)作技(ji)藝(yi)被列為(wei)省非物質文(wen)化(hua)遺產名錄(lu),同(tong)(tong)盛祥(xiang)飯莊(zhuang)的牛(niu)羊肉(rou)泡饃(mo)制(zhi)作技(ji)藝(yi)被列入國家非物質文(wen)化(hua)遺產名錄(lu)。