西(xi)安飲食(shi)股(gu)份(fen)有(you)限(xian)公司(si)是由(you)西(xi)安旅游集團(tuan)有(you)限(xian)責任公司(si)控股(gu)的(de)上市(shi)公司(si),以餐飲服(fu)務、食(shi)品加工為支柱產業。同時涉足物業管理、技能(neng)培訓(xun)、文(wen)化娛樂等經(jing)營。
公司(si)(si)所屬西(xi)(xi)安飯莊、老孫家飯莊、德發長酒店(dian)、同盛(sheng)祥(xiang)(xiang)飯莊、春發生(sheng)飯店(dian)、西(xi)(xi)安烤鴨店(dian)、永寧(ning)國(guo)際美術館、大(da)香港酒樓、白云章餃子館、清雅(ya)齋涮鍋大(da)王、常(chang)寧(ning)宮會議培訓中心、大(da)業(ye)食品公司(si)(si)、桃(tao)李烹(peng)飪(ren)學院、西(xi)(xi)安和善(shan)園商業(ye)管理有限公司(si)(si)等分(子)公司(si)(si),所屬西(xi)(xi)安飯莊、老孫家、德發長、春發生(sheng)、同盛(sheng)祥(xiang)(xiang)5家企(qi)業(ye)的(de)核(he)心制作技(ji)藝被列為省非物質文化遺產名(ming)(ming)錄(lu),同盛(sheng)祥(xiang)(xiang)飯莊的(de)牛(niu)羊(yang)肉泡(pao)饃制作技(ji)藝被列入國(guo)家非物質文化遺產名(ming)(ming)錄(lu)。