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創立于2014年，國內知名酸菜魚連鎖餐飲品牌，以魚為主題的休閑餐廳，現已擁有百家門店，其酸菜采用泡菜之鄉成都一帶的千年工藝，選取陳年老壇泡制

溪水清清，溪里魚(yu)兒(er)歡游，一直(zhi)是創(chuang)始人饒(rao)董事長兒(er)時的記憶。為了(le)追(zhui)尋記憶中的那份酸(suan)(suan)爽與天然，并創(chuang)立了(le)“溪雨觀”酸(suan)(suan)菜魚(yu)。

從云貴川到大江南(nan)北，遍訪食材，近百次的(de)(de)實驗調整，終(zhong)得(de)獨(du)家(jia)風味。酸(suan)菜，要(yao)用中(zhong)國泡菜之鄉成(cheng)都一帶的(de)(de)千年(nian)工藝，選取20年(nian)的(de)(de)陳年(nian)老(lao)壇(tan)泡菜，老(lao)鹵(lu)自然乳酸(suan)菌發酵(jiao)滿200天，這樣的(de)(de)酸(suan)菜更脆(cui)爽，酸(suan)味更醇厚；魚(yu)(yu)，以新鮮(xian)的(de)(de)溪(xi)(xi)水魚(yu)(yu)為佳，切成(cheng)薄片，Q彈鮮(xian)嫩；湯，豬筒骨、魚(yu)(yu)骨等，佐香(xiang)辛料，共計(ji)10余味，熬成(cheng)高湯，鮮(xian)美滋(zi)補(bu)。酸(suan)菜、溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)、高湯的(de)(de)配(pei)伍，方得(de)溪(xi)(xi)雨觀酸(suan)菜魚(yu)(yu)獨(du)特的(de)(de)開胃酸(suan)菜。

溪(xi)(xi)雨(yu)觀(guan)品牌始創(chuang)于2014年，即創(chuang)造行業奇跡，加盟商絡繹不絕，現已擁(yong)有百家(jia)門店，被(bei)同(tong)行稱為“溪(xi)(xi)雨(yu)觀(guan)現象(xiang)”。但公司董事(shi)長深(shen)知，要(yao)贏(ying)得(de)持續的(de)勝利(li)，必須時刻(ke)回歸初心，不斷地追尋溪(xi)(xi)水清(qing)清(qing)、溪(xi)(xi)魚歡游的(de)那(nei)份天然(ran)，把對(dui)自然(ran)、對(dui)人的(de)關愛落(luo)到(dao)更深(shen)處。