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知名火鍋品牌，以黃記煌三汁燜鍋著稱，集飲食研究、餐飲連鎖加盟及餐飲連鎖管理于一體的綜合性餐飲連鎖管理企業，2021年4月被百勝中國控股收購

北京(jing)黃(huang)記(ji)煌餐飲管(guan)(guan)理有限(xian)責任公司(si)是從事飲食研究(jiu)、餐飲連鎖加盟及餐飲連鎖管(guan)(guan)理的(de)平臺公司(si)，黃(huang)記(ji)煌品(pin)牌(pai)自2004年推出以來(lai)發展(zhan)迅(xun)速，全(quan)球門店(dian)總(zong)數近600家(jia)，覆蓋(gai)了全(quan)國(guo)包括(kuo)西藏在內的(de)各個省(sheng)、自治區(qu)的(de)200多個城市（數據截至(zhi)：2022年12月31日；數據來(lai)源于(yu)黃(huang)記(ji)煌品(pin)牌(pai)）。

總公司多年來不斷進行公司化管理體制的改革。北京黃記煌商貿有限責任公司負責各直營店、加盟店所需各類專用物資及專用調味品的營銷與配送。西北分公司、華北分公司、華南分公司、華東分公司負責各管轄區域的市場開拓與管理，建立了與總部公司各職能部門相對接的一體化管理網絡。北京(jing)黃記(ji)煌商貿(mao)有限責(ze)任公司生(sheng)產(chan)(chan)總部(bu)負責(ze)生(sheng)產(chan)(chan)加(jia)工黃記(ji)煌專(zhuan)用調(diao)味品，實現(xian)了工業化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)作業，是集(ji)熬制、灌(guan)裝和包裝為一體(ti)的大型現(xian)代(dai)化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)中心，具(ju)備供應全部(bu)店面所需(xu)黃記(ji)煌專(zhuan)用調(diao)味品的生(sheng)產(chan)(chan)能力。

黃記煌三汁燜鍋操作模式符(fu)合(he)中(zhong)國餐(can)飲(yin)品(pin)牌連鎖發(fa)展的(de)(de)趨(qu)勢，符(fu)合(he)當前(qian)環(huan)境友好(hao)型和資源(yuan)節約型社(she)會建設以及食品(pin)安全的(de)(de)需求。同時(shi)，它以中(zhong)式餐(can)飲(yin)的(de)(de)文化底(di)蘊融匯西式餐(can)飲(yin)標準化的(de)(de)模式，形成標準、統一(yi)、綠(lv)色(se)、環(huan)保的(de)(de)中(zhong)餐(can)新局面(mian)，實現(xian)了傳統與現(xian)代、中(zhong)餐(can)與西餐(can)、營養與低碳的(de)(de)結合(he)；“三無(wu)(wu)理念”（無(wu)(wu)廚(chu)師、無(wu)(wu)油煙、無(wu)(wu)原材料重復使(shi)用）的(de)(de)推行，使(shi)該餐(can)飲(yin)模式具備較強的(de)(de)可復制(zhi)性(xing)。

經過多年(nian)的(de)(de)(de)發(fa)展，黃(huang)記煌(huang)公司在技術研(yan)發(fa)、品牌樹立(li)等(deng)各個(ge)方面均取得了(le)矚目的(de)(de)(de)成績，得到社會(hui)各界的(de)(de)(de)認可(ke)，也奠定了(le)在行(xing)業內(nei)的(de)(de)(de)地位(wei)及影(ying)響(xiang)力。黃(huang)記煌(huang)將繼續整合優(you)勢資源，借由(you)從餐(can)(can)飲企(qi)(qi)業走(zou)入新(xin)零售領域(yu)中對味(wei)(wei)型研(yan)發(fa)的(de)(de)(de)大(da)量積(ji)累及不斷完善現(xian)代化(hua)標(biao)準復合型調味(wei)(wei)品生產中心(xin)，發(fa)力旗下新(xin)零售產品的(de)(de)(de)開發(fa)，將復合型調味(wei)(wei)品投入到C端消費者和B端餐(can)(can)飲企(qi)(qi)業等(deng)多個(ge)渠道。通過新(xin)賽道增加(jia)企(qi)(qi)業營收效益，使(shi)平臺具(ju)有強有力的(de)(de)(de)發(fa)展后(hou)勁。