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仰天洼茶廠位于大別山(shan)海拔(ba)千米的奶奶殿北坡，屬(shu)生態示范(fan)區。因山(shan)高坡險仰面朝天，山(shan)泉涌動，因此地(di)名為(wei)“仰天洼”，這里一年(nian)四季云霧繚繞(rao)，松高石(shi)瘦、鳥語(yu)花(hua)香之地(di)，猶如仙境(jing)一般。

仰(yang)天洼所(suo)產茶(cha)卻歷(li)史無名字，百姓只叫大(da)山(shan)茶(cha)。對仰(yang)天洼一(yi)帶“大(da)山(shan)茶(cha)”茶(cha)品，《光(guang)州志》載：“獨山(shan)（今仰(yang)天洼主峰）巍然獨峙，上(shang)(shang)有廟(miao)，廟(miao)旁有井，泉(quan)水甘冽(lie)，天再干旱泉(quan)水也不(bu)會斷(duan)流，而且(qie)泉(quan)水冬暖夏涼(liang)”。這里(li)每年(nian)初春，滿(man)山(shan)的(de)茶(cha)園泛青，翠(cui)綠如海，但山(shan)頂(ding)的(de)白(bai)雪(xue)(xue)尚未(wei)消融。從(cong)山(shan)下向上(shang)(shang)仰(yang)望，只見(jian)茶(cha)園簇擁積雪(xue)(xue)，積雪(xue)(xue)冠戴茶(cha)園，翠(cui)綠拱載著雪(xue)(xue)白(bai)，雪(xue)(xue)白(bai)籠罩(zhao)著綠野(ye)，交(jiao)相輝映，折(zhe)射出一(yi)片色彩分明的(de)綺麗風光(guang)。

“仰天雪綠”綠茶(cha)(cha)(cha)結有佛緣，據說(shuo)，地藏王在廟宇四周(zhou)種(zhong)滿(man)了茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)，修練飲茶(cha)(cha)(cha)，山(shan)頂是(shi)是(shi)奶(nai)奶(nai)殿(dian)，奶(nai)奶(nai)殿(dian)周(zhou)圍的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)，土質奇(qi)佳，采制的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)清香(xiang)(xiang)(xiang)醇(chun)和，如同甘露，附近老百姓說(shuo)，這里(li)的(de)(de)土是(shi)大家貢奉(feng)給奶(nai)奶(nai)殿(dian)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)燒成灰后倒在這里(li)，經年(nian)累(lei)月堆(dui)積(ji)而成的(de)(de)，所以(yi)稱(cheng)它(ta)為“香(xiang)(xiang)(xiang)灰土”。加之(zhi)位于山(shan)之(zhi)陰(yin)且海拔高，茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)長緩慢，有利于茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)芳香(xiang)(xiang)(xiang)物(wu)質及各(ge)種(zhong)微(wei)量(liang)元素的(de)(de)積(ji)累(lei)。獨特的(de)(de)生(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)造(zao)就(jiu)了“仰天雪綠”茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)“外形挺秀，湯色嫩綠，香(xiang)(xiang)(xiang)氣馥郁，味醇(chun)甘厚”的(de)(de)非凡(fan)品質。

“仰(yang)天(tian)雪(xue)綠(lv)”商標(biao)依其產(chan)茶的產(chan)地(di)山(shan)高(gao)谷深，仰(yang)面(mian)朝(chao)天(tian)，春天(tian)山(shan)頂冰雪(xue)未(wei)融，山(shan)腰(yao)茶芽卻(que)已萌發而得名，它是河南省信陽地(di)區繼信陽毛尖之(zhi)后(hou)的名茶新秀(xiu)”。

1998年，有二十(shi)年學茶(cha)做茶(cha)評茶(cha)經驗的王章春(chun)開(kai)始擴(kuo)建仰天(tian)洼茶(cha)廠，專(zhuan)門從(cong)事高(gao)山綠(lv)茶(cha)信(xin)陽(yang)毛尖生產和出(chu)口(kou)，堅(jian)持“自然(ran)上品，健康天(tian)成”制茶(cha)理念，三(san)十(shi)年如一日。

王章春始(shi)終把提升企業產品的質(zhi)量、科(ke)技含量、競爭力作為企業的生命。在管(guan)理中，從茶(cha)(cha)樹種植(zhi)到茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)加工(gong)、銷售(shou)都嚴格按照ISO9001：2000國際質(zhi)量管(guan)理體系進行操(cao)作，利(li)用“主體式(shi)”良性生態有機(ji)茶(cha)(cha)園(yuan)管(guan)理體制(zhi)進行管(guan)理，在茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)生產中采取(qu)手工(gong)炒和機(ji)械炒制(zhi)相結合，引(yin)入了(le)國際產茶(cha)(cha)生產設備，注重產茶(cha)(cha)的采摘、分級、殺青、揉捻(nian)、理條、烘干、質(zhi)檢、包裝全(quan)過(guo)程，抓住茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)種植(zhi)、加工(gong)、貯藏、運輸和銷售(shou)等過(guo)程中的每一個環節，做到精益求(qiu)精，保障(zhang)“仰天雪綠”從茶(cha)(cha)園(yuan)到茶(cha)(cha)杯的安全(quan)、健康、有機(ji)。