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仰(yang)天洼(wa)茶(cha)廠位于(yu)大別山(shan)海拔千米的奶奶殿北坡(po)，屬(shu)生態示(shi)范區。因山(shan)高坡(po)險仰(yang)面朝(chao)天，山(shan)泉涌動，因此(ci)地名為(wei)“仰(yang)天洼(wa)”，這里一年四季云(yun)霧繚繞，松高石(shi)瘦(shou)、鳥語花香之(zhi)地，猶如(ru)仙境一般。

仰(yang)天(tian)(tian)洼(wa)所產茶(cha)卻歷史無名字，百姓只(zhi)叫大(da)(da)山(shan)(shan)茶(cha)。對仰(yang)天(tian)(tian)洼(wa)一帶“大(da)(da)山(shan)(shan)茶(cha)”茶(cha)品，《光州志》載：“獨(du)山(shan)(shan)（今仰(yang)天(tian)(tian)洼(wa)主峰）巍(wei)然獨(du)峙(zhi)，上有(you)廟，廟旁有(you)井，泉水甘冽，天(tian)(tian)再干旱泉水也不(bu)會斷流，而且泉水冬暖夏涼”。這(zhe)里每年初春，滿山(shan)(shan)的(de)(de)茶(cha)園泛青，翠綠(lv)如海，但山(shan)(shan)頂的(de)(de)白雪尚未消(xiao)融(rong)。從山(shan)(shan)下向(xiang)上仰(yang)望，只(zhi)見茶(cha)園簇(cu)擁積雪，積雪冠(guan)戴茶(cha)園，翠綠(lv)拱(gong)載著雪白，雪白籠罩(zhao)著綠(lv)野，交(jiao)相輝映，折射出一片色彩分(fen)明(ming)的(de)(de)綺(qi)麗風光。

“仰天雪綠(lv)”綠(lv)茶(cha)(cha)結(jie)有佛緣，據說(shuo)(shuo)，地(di)藏王(wang)在(zai)廟宇四周種(zhong)滿了(le)茶(cha)(cha)樹，修練飲茶(cha)(cha)，山頂(ding)是是奶(nai)(nai)奶(nai)(nai)殿，奶(nai)(nai)奶(nai)(nai)殿周圍的(de)茶(cha)(cha)園，土(tu)質(zhi)(zhi)奇(qi)佳，采制的(de)茶(cha)(cha)清香醇(chun)和，如(ru)同(tong)甘露，附近(jin)老(lao)百姓說(shuo)(shuo)，這里的(de)土(tu)是大家貢(gong)奉給奶(nai)(nai)奶(nai)(nai)殿的(de)香燒成(cheng)灰(hui)后倒在(zai)這里，經(jing)年累月(yue)堆(dui)積(ji)而成(cheng)的(de)，所(suo)以稱(cheng)它(ta)為(wei)“香灰(hui)土(tu)”。加之(zhi)位(wei)于山之(zhi)陰(yin)且海(hai)拔高，茶(cha)(cha)樹生長(chang)緩(huan)慢，有利于茶(cha)(cha)葉芳(fang)香物質(zhi)(zhi)及各種(zhong)微量元(yuan)素的(de)積(ji)累。獨特的(de)生態環(huan)境(jing)造就(jiu)了(le)“仰天雪綠(lv)”茶(cha)(cha)葉“外形挺秀(xiu)，湯(tang)色(se)嫩綠(lv)，香氣馥郁，味(wei)醇(chun)甘厚”的(de)非凡品質(zhi)(zhi)。

“仰天(tian)(tian)雪綠”商標依其產(chan)茶(cha)的(de)產(chan)地(di)山高谷深，仰面朝天(tian)(tian)，春天(tian)(tian)山頂冰(bing)雪未融，山腰(yao)茶(cha)芽卻已萌發而得名(ming)，它是河(he)南省信(xin)陽(yang)地(di)區繼信(xin)陽(yang)毛尖之后的(de)名(ming)茶(cha)新秀(xiu)”。

1998年，有二十(shi)年學茶(cha)(cha)(cha)做茶(cha)(cha)(cha)評茶(cha)(cha)(cha)經驗(yan)的王章(zhang)春開始擴建仰(yang)天洼茶(cha)(cha)(cha)廠，專門從事(shi)高(gao)山綠茶(cha)(cha)(cha)信陽毛尖生(sheng)產和出(chu)口，堅持(chi)“自然上品，健康天成”制茶(cha)(cha)(cha)理念(nian)，三(san)十(shi)年如一日。

王(wang)章春(chun)始終(zhong)把提(ti)升企(qi)業(ye)產(chan)品的(de)質量(liang)、科(ke)技(ji)含(han)量(liang)、競爭力作為企(qi)業(ye)的(de)生(sheng)命。在管(guan)理中，從茶(cha)(cha)樹種植到茶(cha)(cha)葉加(jia)工、銷(xiao)售(shou)都嚴格(ge)按照ISO9001：2000國際質量(liang)管(guan)理體(ti)(ti)系進行(xing)操(cao)作，利用(yong)“主體(ti)(ti)式”良性生(sheng)態(tai)有機茶(cha)(cha)園(yuan)管(guan)理體(ti)(ti)制進行(xing)管(guan)理，在茶(cha)(cha)葉生(sheng)產(chan)中采(cai)取手工炒和(he)機械炒制相結合，引(yin)入了國際產(chan)茶(cha)(cha)生(sheng)產(chan)設備，注重產(chan)茶(cha)(cha)的(de)采(cai)摘、分級(ji)、殺青、揉捻、理條、烘(hong)干(gan)、質檢、包裝全(quan)過程，抓住(zhu)茶(cha)(cha)葉種植、加(jia)工、貯藏、運輸(shu)和(he)銷(xiao)售(shou)等過程中的(de)每一個環節，做(zuo)到精益求精，保障“仰天雪綠”從茶(cha)(cha)園(yuan)到茶(cha)(cha)杯的(de)安全(quan)、健康、有機。