產于福建省武夷山,十大名茶,國家地理標志保護產品,素有“茶中狀元”之美譽,巖茶之王,堪稱國寶,以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚
武夷大(da)紅(hong)袍,是中(zhong)國茗苑中(zhong)的奇葩(pa),素(su)有(you)“茶中(zhong)狀元”之(zhi)美譽(yu),乃(nai)巖茶之(zhi)王,堪稱(cheng)國寶,產于(yu)福(fu)建省武夷山(shan),以精湛的工作(zuo)特制而(er)成。成品茶香(xiang)氣濃郁,滋味(wei)醇厚,有(you)明顯“巖韻(yun)”特征,飲后齒頰留(liu)香(xiang),被譽(yu)為(wei)(wei)(wei)“武夷茶王”。大(da)紅(hong)袍茶樹為(wei)(wei)(wei)灌木型,為(wei)(wei)(wei)千年古樹,九(jiu)龍(long)窠陡峭絕壁上僅存4株,產量稀少,被視為(wei)(wei)(wei)稀世之(zhi)珍。
關于大(da)(da)(da)紅袍(pao)(pao)名(ming)稱的來歷。明代有一(yi)上(shang)京赴考(kao)的舉人路過武夷山(shan)時(shi)突然得(de)病(bing),腹痛難忍,巧遇(yu)一(yi)和尚取所(suo)藏大(da)(da)(da)紅袍(pao)(pao)茶泡予他喝,病(bing)痛即止(zhi)。考(kao)中狀元(yuan)之后(hou),前來致(zhi)謝和尚,并用錫罐裝取大(da)(da)(da)紅袍(pao)(pao)帶回京城。狀元(yuan)回朝后(hou),恰遇(yu)皇后(hou)得(de)病(bing),百醫無(wu)效,便取出那罐茶葉獻上(shang),皇后(hou)飲后(hou)身體漸(jian)康,皇上(shang)大(da)(da)(da)喜(xi),賜(si)紅袍(pao)(pao)一(yi)件,命狀元(yuan)親(qin)自前往九龍窠披(pi)在茶樹上(shang)以示龍恩,同時(shi)派(pai)人看(kan)管,采(cai)制茶葉悉數進貢,不得(de)私匿。從此,武夷巖茶大(da)(da)(da)紅袍(pao)(pao)就成為皇家享受的貢茶。
傳說每(mei)年朝廷派(pai)來的(de)(de)官吏(li)身(shen)穿(chuan)大紅袍(pao),解袍(pao)掛在貢茶的(de)(de)樹(shu)上,因此被(bei)稱(cheng)為大紅袍(pao)。流傳更廣的(de)(de)是(shi)每(mei)當采(cai)(cai)(cai)茶之(zhi)時,要焚香(xiang)祭天,然后讓猴子(zi)穿(chuan)上紅色的(de)(de)坎肩(jian),爬到絕壁的(de)(de)茶樹(shu)之(zhi)上采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)茶葉。所以廣東話把這種猴采(cai)(cai)(cai)茶稱(cheng)為"馬(ma)騮茶"(廣東人管猴子(zi)叫(jiao)馬(ma)騮)。正由于數(shu)量稀(xi)少,采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)困難,這種茶在市場上是(shi)價格昂貴的(de)(de)珍品。
武夷大(da)紅(hong)袍的(de)品質特征: 外形條索緊結,色澤綠褐(he)鮮(xian)潤,沖泡后湯(tang)色橙(cheng)黃明(ming)亮(liang),葉(xie)片紅(hong)綠相間,典型的(de)葉(xie)片有(you)綠葉(xie)紅(hong)鑲邊之美感(gan)。大(da)紅(hong)袍品質突出(chu)之處是香(xiang)(xiang)氣馥郁有(you)蘭花香(xiang)(xiang),香(xiang)(xiang)高而(er)持久,“巖(yan)韻(yun)(yun)”明(ming)顯。大(da)紅(hong)袍很耐沖泡,沖泡七、八次(ci)仍(reng)有(you)香(xiang)(xiang)味。品飲“大(da)紅(hong)袍”茶(cha)(cha),必(bi)須按“工夫茶(cha)(cha)”小壺小杯細品慢(man)飲的(de)程(cheng)式(shi),才能真(zhen)正品嘗到巖(yan)茶(cha)(cha)之顛的(de)韻(yun)(yun)味。
大(da)紅袍(pao)乃武夷巖茶之王,是烏龍茶中的(de)極品,大(da)紅袍(pao)有著悠久的(de)發展史。