創立于1998年,以泡菜文化和各種花樣的泡菜為特色,專業從事餐飲服務、食品研發的企業
四川卞氏菜(cai)根香泡菜(cai)餐飲有限(xian)責任公司(si),公司(si)創(chuang)立于1998年(nian),原名成都菜(cai)根香泡菜(cai)酒(jiu)樓(lou),2000年(nian)更為現名,四川卞氏菜(cai)根香泡菜(cai)餐飲有限(xian)責任公司(si)和卞氏菜(cai)根香烹飪技術學校。2002年(nian),公司(si)精心打造第二品牌——卞氏錦(jin)官(guan)驛酒(jiu)樓(lou),隆重推出新(xin)概念餐飲,受(shou)到消(xiao)費者廣泛的好評。2003年(nian),公司(si)還在位于成都市美領館(guan)附(fu)近(jin)的錦(jin)繡路36號投(tou)資(zi)興(xing)建了名噪一時的“錦(jin)官(guan)驛酒(jiu)店公寓”。
卞克先生(sheng)(sheng)熟(shu)讀四書(shu),善于(yu)(yu)經商,《菜(cai)(cai)根(gen)(gen)(gen)譚》一(yi)書(shu)是(shi)(shi)先生(sheng)(sheng)鐘愛之一(yi),從文章(zhang)中悟(wu)商道,將(jiang)四川泡(pao)菜(cai)(cai)小題(ti)大(da)做,化平凡為(wei)神奇(qi)。吃得(de)菜(cai)(cai)根(gen)(gen)(gen),百事可為(wei),獨(du)具(ju)慧眼的卞克先生(sheng)(sheng)于(yu)(yu)1998年(nian)(nian)8月18日,率先在成(cheng)都市羊西線創辦(ban)“成(cheng)都菜(cai)(cai)根(gen)(gen)(gen)香泡(pao)菜(cai)(cai)酒(jiu)樓”。以(yi)獨(du)特的菜(cai)(cai)肴體(ti)系,別致(zhi)的裝修風格吸引(yin)了眾多(duo)食客,生(sheng)(sheng)意極其火爆。正是(shi)(shi)由于(yu)(yu)菜(cai)(cai)根(gen)(gen)(gen)香紅(hong)紅(hong)火火,使得(de)一(yi)些仿(fang)冒者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)垂涎,在2000年(nian)(nian)里成(cheng)都引(yin)發(fa)了以(yi)“菜(cai)(cai)根(gen)(gen)(gen)香”命名(ming)的眾多(duo)的仿(fang)冒酒(jiu)樓。作為(wei)菜(cai)(cai)根(gen)(gen)(gen)香品牌的締造者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),卞克先生(sheng)(sheng)為(wei)了避免更多(duo)仿(fang)冒者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)魚目混珠誤導消費者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),于(yu)(yu)2000年(nian)(nian)將(jiang)“成(cheng)都菜(cai)(cai)根(gen)(gen)(gen)香泡(pao)菜(cai)(cai)酒(jiu)樓”更名(ming)為(wei)自己姓(xing)氏(shi)命名(ming)的“卞氏(shi)菜(cai)(cai)根(gen)(gen)(gen)香泡(pao)菜(cai)(cai)酒(jiu)樓”,并(bing)在成(cheng)都各大(da)媒體(ti)予以(yi)澄清。大(da)浪淘沙,許多(duo)仿(fang)冒者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)的投機(ji)劣行被消費者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)逐一(yi)識破而難以(yi)立足(zu),在市場(chang)中已不復存在。如今,“卞氏(shi)菜(cai)(cai)根(gen)(gen)(gen)香”這塊金字(zi)招牌仍然是(shi)(shi)餐飲(yin)市場(chang)的引(yin)領者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)。