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始于1913年，享譽海內外的中式快餐百年品牌，專注于開發和創新傳統風味，主推無錫小籠、餛飩系列產品

坐落江蘇名(ming)城無錫市區(qu)中(zhong)山路(lu)商業街(jie)的王興記，是一家主營中(zhong)式快餐的百年老(lao)店(dian)，始(shi)創于(yu)1913年。其主營產品無錫小籠、餛飩系(xi)列歷經百年傳承改良(liang)，已(yi)形成(cheng)色、香、味(wei)、形俱佳，甜咸(xian)適中(zhong)、鮮(xian)美可口的獨特(te)口味(wei)，成(cheng)為享譽海(hai)內外的中(zhong)國名(ming)點。

王興(xing)記建筑面積8189平方米(mi)，下轄(xia)6家(jia)(jia)直營店(dian)和(he)10家(jia)(jia)加盟店(dian)，并在(zai)美國(guo)、日本(ben)開設(she)了分店(dian)。公司員工300余人。其(qi)中(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)山店(dian)位于無(wu)錫市中(zhong)(zhong)山路223號(hao)。堂口(kou)面積共2500平方米(mi)，擁有(you)雅座包廂(xiang)十只(zhi)，餐(can)廳8個。年均(jun)接(jie)待顧客(ke)250多萬(wan)人，其(qi)中(zhong)(zhong)港、澳、臺(tai)同胞及國(guo)外賓客(ke)有(you)5萬(wan)人左右，他(ta)們正通過王興(xing)記這個窗(chuang)口(kou)，了解無(wu)錫的風土人情、餐(can)飲(yin)文(wen)(wen)化。百年老店(dian)王興(xing)記正以“口(kou)味獨特，環境(jing)優雅，服務上乘”的新(xin)姿(zi)，顯現(xian)深(shen)厚的文(wen)(wen)化底蘊(yun)和(he)現(xian)代(dai)的文(wen)(wen)明風貌。

2003年3月，王興記成(cheng)功地進行了企業所有制(zhi)結構、經營機制(zhi)、管理(li)機制(zhi)、法人治理(li)結構改制(zhi)，連續八年銷售增幅在20%以(yi)上。2012年全公(gong)司(si)各門店營業額達到5980萬元，公(gong)司(si)實現利潤510萬元，上繳利稅(shui)達到394萬元。

王(wang)興記人在(zai)傳(chuan)承傳(chuan)統(tong)風(feng)味的同(tong)時，致力于開發(fa)和創新傳(chuan)統(tong)風(feng)味，邀請(qing)江南大學食(shi)品工程系專家(jia)教授，對產品的品質(zhi)質(zhi)量(liang)(liang)進(jin)行(xing)(xing)優化(hua)整合，提升王(wang)興記的質(zhi)量(liang)(liang)體系。公司選(xuan)擇原輔(fu)(fu)材料采購供(gong)貨(huo)基地，定點(dian)采購王(wang)興記專用面粉(fen)，豬肉、野生水產品，涉蔬(shu)輔(fu)(fu)料、蔬(shu)菜等。王(wang)興記的廚師致力于對雞(ji)湯(tang)三鮮餛(hun)飩(tun)、鮮肉小籠(long)餡(xian)心(xin)的傳(chuan)統(tong)配方、制作工藝重(zhong)新優化(hua)整合，對蟹粉(fen)、蟹黃(huang)小籠(long)餡(xian)心(xin)的配方和制作工藝根據現代消(xiao)費者需求(qiu)，進(jin)行(xing)(xing)了改(gai)良，并重(zhong)新調整了蝦仁餛(hun)飩(tun)餡(xian)心(xin)主料、輔(fu)(fu)料、佐料的配比。對餛(hun)飩(tun)湯(tang)的配制，使(shi)王(wang)興記品牌(pai)的口味質(zhi)量(liang)(liang)，日復一日，不同(tong)凡(fan)響(xiang)。

2011年(nian)4月公司(si)(si)在新區(qu)梅村(cun)自購土地13畝，創立王興記生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)配供分公司(si)(si)，建設無錫(xi)第一家中(zhong)央廚房，實行統一采購和配送(song)。分公司(si)(si)地處無錫(xi)新區(qu)梅村(cun)經濟開發(fa)區(qu)內，交通便利，距離市中(zhong)心只需15分鐘左右車程。2012年(nian)6月初(chu)已投入試生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)方向主要涉及(ji)自有門店半成品(pin)(pin)配送(song)、速凍(dong)米面制品(pin)(pin)（生(sheng)、熟）生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)、銷售，烘焙產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)糕(gao)點(dian)制作(zuo)和銷售，蟹粉、蟹油的生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)及(ji)銷售、糕(gao)點(dian)禮盒銷售等，努(nu)力(li)為消(xiao)費者制造優質、安(an)全的放心食(shi)品(pin)(pin)。

高質(zhi)量(liang)、天(tian)然、無化(hua)(hua)學添加劑、無農(nong)殘、無污染(ran)是分(fen)公(gong)(gong)司的生(sheng)產宗旨。工(gong)廠引進了臺灣陽政精(jing)機(ji)公(gong)(gong)司的全自(zi)動(dong)小籠(long)皮子生(sheng)產線、全自(zi)動(dong)真空(kong)和面(mian)機(ji)等(deng)現(xian)代化(hua)(hua)生(sheng)產技術及設備。公(gong)(gong)司加大新產品(pin)研發力(li)度(du)，不斷地完(wan)善質(zhi)量(liang)體系，充分(fen)保證產品(pin)的高品(pin)質(zhi)。目前已通(tong)過QS論證，并逐(zhu)步進行ISO9001（2000版）、HACCP等(deng)質(zhi)量(liang)體系論證。

王(wang)興(xing)記憑借百年老店享(xiang)譽滬寧線(xian)的優(you)勢(shi)，以(yi)工業化和標準化的經營模式(shi)，日益(yi)成(cheng)為(wei)同行(xing)業中的領跑(pao)者。王(wang)興(xing)記一直致力于為(wei)客(ke)戶(hu)提供優(you)質良好(hao)的服務(wu)，努力把王(wang)興(xing)記打(da)造成(cheng)國(guo)內乃(nai)至(zhi)國(guo)際餐飲(yin)業著名品牌，在(zai)國(guo)內大中城市發展連鎖，讓(rang)王(wang)興(xing)記品牌走向(xiang)全(quan)國(guo)、闖向(xiang)世(shi)界、跨上新(xin)的臺階，創出新(xin)的業績。