安吉白茶(cha)(cha)(cha)是茶(cha)(cha)(cha)屬植物,分布區域于浙江(jiang)省湖(hu)州市安吉縣(xian),是中國六大茶(cha)(cha)(cha)類之一的(de)綠茶(cha)(cha)(cha),因其加(jia)工原料采自一種(zhong)(zhong)(zhong)嫩葉(xie)全(quan)為白色的(de)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)而得(de)名。該茶(cha)(cha)(cha)是一種(zhong)(zhong)(zhong)珍罕的(de)變異茶(cha)(cha)(cha)種(zhong)(zhong)(zhong),屬于“低溫敏感型”茶(cha)(cha)(cha)葉(xie),其閾值約在(zai)23℃。茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)產“白茶(cha)(cha)(cha)”時間很短(duan),通常僅一個月左右。安吉白茶(cha)(cha)(cha)生長于原始植被豐富(fu),森林覆蓋率70%以上(shang)的(de)浙江(jiang)西北(bei)部天目山北(bei)北(bei)麓(lu),地(di)形(xing)成“畚箕形(xing)”的(de)輻射狀地(di)內(nei),天目山和(he)龍王(wang)山自然(ran)保護區為產業區筑起了一道天然(ran)屏障。