準(zhun)備(bei)材料:面粉、花生油、鹽、水。
制作步驟:
1、將面(mian)粉放盆中倒入適量的油,將面(mian)粉和油搓均,搓透后加水揉成面(mian)團,蓋濕(shi)布餳20分鐘。
2、將餳好(hao)的(de)面團拿出再次揉均,搓(cuo)成長條(tiao),切出小劑子,蓋(gai)濕(shi)布再餳10分鐘。
3、餳好后(hou)均勻地搓成細(xi)長(chang)條(tiao),兩頭(tou)向(xiang)不同(tong)方向(xiang)搓上勁,合并兩頭(tou)捏緊(jin), 再重復一次(ci)、做成麻花生坯。
4、在(zai)鍋內放油燒(shao)至(zhi)(zhi)2成熱時(shi)下入(ru)麻(ma)花生坯,炸(zha)至(zhi)(zhi)金黃即可出鍋。
1、麻(ma)花可以(yi)去風通絡,活血化(hua)瘀(yu),對關節酸痛、四肢(zhi)麻(ma)木都有改善的效果。
2、麻花(hua)中(zhong)包(bao)含豐富的(de)氨基(ji)酸(suan)、蛋(dan)白質、礦物質及微量元素(su),可(ke)以促進新陳代謝(xie),增強(qiang)人體的(de)免疫力。
但是需要注意(yi),麻花畢竟是油(you)炸食品,不能過(guo)度食用。