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檸檬烤魚的做法

食材：彩虹鱒(zun)、雜香(xiang)料、檸檬、牛(niu)油(you)、鹽(yan)、黑胡椒。

步驟：

1、用鹽和胡椒先腌一(yi)下魚(yu)。

2、加(jia)入半(ban)個檸檬，牛油和雜香料放(fang)入烤(kao)箱(xiang)烤(kao)至金黃。

3、吃(chi)的時候再加擠檸檬汁。

烤魚加檸檬的作用

檸檬(meng)有很好的去腥解膩的作用(yong)，用(yong)檸檬(meng)汁腌魚(yu)，用(yong)檸檬(meng)烤魚(yu)，使(shi)檸檬(meng)的味(wei)道充分滲(shen)入到魚(yu)的身上(shang)，使(shi)魚(yu)肉微酸，帶有水(shui)果的氣(qi)息(xi)，開胃(wei)解膩。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸檬烤魚富含豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)、維生素和礦物質(zhi)(zhi)(zhi)。其(qi)中，魚肉中的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)高質(zhi)(zhi)(zhi)量蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)，可以幫助維持身(shen)(shen)體(ti)正常運轉所需的(de)各種酶和激素的(de)合成。同時，魚肉中富含的(de)鈣、磷(lin)等(deng)礦物質(zhi)(zhi)(zhi)也對身(shen)(shen)體(ti)健(jian)康(kang)有很(hen)大的(de)幫助。

2、檸檬烤(kao)魚中的檸檬汁是一(yi)種富含(han)維生(sheng)素(su)C的營養物質。維生(sheng)素(su)C可以(yi)幫助(zhu)身體抵御(yu)外界環境的傷害，促進(jin)自(zi)身免疫功能。在檸檬烤(kao)魚的制作過程中，檸檬汁還可以(yi)起到去腥(xing)增香的作用，使得魚肉更加鮮(xian)美(mei)。

3、檸檬烤魚的制作方(fang)法(fa)是(shi)烤制，這種烹飪(ren)方(fang)式(shi)相對(dui)來說比較健康，因為(wei)可以避免食用過多的油(you)脂。另外，烤制過程(cheng)中還(huan)能夠讓魚肉中的脂肪自然(ran)排(pai)出，使(shi)得(de)魚肉更加嫩滑。