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檸檬烤魚的做法

食材：彩虹鱒(zun)、雜香料、檸檬、牛油、鹽、黑(hei)胡(hu)椒。

步驟：

1、用鹽和胡(hu)椒(jiao)先腌一(yi)下魚。

2、加入半個檸檬(meng)，牛(niu)油和雜香(xiang)料放(fang)入烤(kao)箱(xiang)烤(kao)至金黃。

3、吃的(de)時(shi)候再加擠(ji)檸檬(meng)汁。

烤魚加檸檬的作用

檸檬有(you)很(hen)好(hao)的(de)去(qu)腥解(jie)膩的(de)作用(yong)，用(yong)檸檬汁腌魚(yu)(yu)(yu)，用(yong)檸檬烤魚(yu)(yu)(yu)，使(shi)檸檬的(de)味道充(chong)分滲入到魚(yu)(yu)(yu)的(de)身上，使(shi)魚(yu)(yu)(yu)肉微酸，帶有(you)水果的(de)氣息，開(kai)胃解(jie)膩。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸檬烤魚富含豐富的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)、維生素(su)和礦(kuang)物質(zhi)(zhi)(zhi)。其(qi)中(zhong)，魚肉中(zhong)的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)是高質(zhi)(zhi)(zhi)量蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)，可以幫(bang)助維持(chi)身體(ti)正常運(yun)轉所需的(de)各(ge)種酶和激素(su)的(de)合成。同時，魚肉中(zhong)富含的(de)鈣、磷等礦(kuang)物質(zhi)(zhi)(zhi)也(ye)對身體(ti)健康有很大的(de)幫(bang)助。

2、檸檬烤(kao)魚(yu)中(zhong)的(de)檸檬汁是(shi)一種富含(han)維生素(su)C的(de)營養物(wu)質。維生素(su)C可以(yi)幫助(zhu)身(shen)體(ti)抵御外界環境的(de)傷害，促進自身(shen)免疫功能(neng)。在檸檬烤(kao)魚(yu)的(de)制作(zuo)過(guo)程(cheng)中(zhong)，檸檬汁還可以(yi)起到去腥增香(xiang)的(de)作(zuo)用，使得魚(yu)肉更加鮮美。

3、檸檬烤魚(yu)的(de)制(zhi)作方法是烤制(zhi)，這種烹飪(ren)方式相對來說比較健康，因為可以避免(mian)食用過多的(de)油脂。另外，烤制(zhi)過程中還能夠(gou)讓魚(yu)肉中的(de)脂肪自然(ran)排(pai)出，使(shi)得魚(yu)肉更(geng)加嫩滑(hua)。