彎竹蟶生(sheng)活于潮間(jian)帶中、低潮區。分布于我國的(de)山(shan)東、江蘇向南至浙江。
彎竹蟶(cheng)貝殼(ke)小,細(xi)長,其貝殼(ke)前、后端稍(shao)向上彎,背緣中部略(lve)凹,腹緣中部略(lve)凹,殼(ke)質極(ji)薄(bo)脆。殼(ke)長41、0mm,殼高(gao)6.0mm,殼寬4.0mm,一般殼(ke)長約為殼(ke)高的(de)6-7倍。
彎竹蟶貝殼(ke)(ke)前(qian)(qian)端(duan)(duan)(duan)圓(yuan),后(hou)端(duan)(duan)(duan)為截形(xing),前(qian)(qian)端(duan)(duan)(duan)稍(shao)大于(yu)后(hou)端(duan)(duan)(duan);殼(ke)(ke)頂不明(ming)顯,位于(yu)背(bei)緣(yuan)(yuan)最前(qian)(qian)端(duan)(duan)(duan),韌(ren)帶褐色。殼(ke)(ke)面平(ping)滑具光澤,淡黃色,近(jin)半透明(ming),上面被一(yi)層膜狀(zhuang)殼(ke)(ke)皮,生長線(xian)紋細,后(hou)端(duan)(duan)(duan)與腹緣(yuan)(yuan)較為明(ming)顯。殼(ke)(ke)內面白(bai)色,具光澤;鉸合部(bu)短小,位于(yu)貝殼(ke)(ke)的最前(qian)(qian)端(duan)(duan)(duan),左、右殼(ke)(ke)各具一(yi)枚主齒;前(qian)(qian)閉殼(ke)(ke)肌痕(hen)長形(xing),其長度(du)超過韌(ren)帶長度(du),后(hou)閉殼(ke)(ke)肌痕(hen)近(jin)橢圓(yuan)形(xing),外(wai)套痕(hen)清楚(chu),外(wai)套竇小,呈三角形(xing)。
1、促進食物
彎竹(zhu)(zhu)(zhu)蟶中含有(you)蛋白質、氨(an)基(ji)酸、磷(lin)脂等營養成分,吃竹(zhu)(zhu)(zhu)蟶能舒緩情(qing)緒,解除燥熱,而(er)且竹(zhu)(zhu)(zhu)蟶味道(dao)鮮美、清爽怡人,食用竹(zhu)(zhu)(zhu)蟶還具有(you)的釋放壓(ya)力(li)和(he)促進食欲的功效。
2、清熱解毒
彎竹蟶味(wei)甘咸、性寒,具有清熱解毒的作用,可(ke)以驅除(chu)暑熱、補陰除(chu)煩、解酒毒等。
3、利尿消腫
彎竹蟶富含蛋白質、氨基酸、維生素(su)、礦物質等(deng),口感清(qing)爽,食用(yong)可(ke)以止渴去痰、利尿消腫(zhong),可(ke)以用(yong)來治療(liao)黃(huang)疸、水腫(zhong)、腹脹(zhang)等(deng)癥狀。
4、養陰補虛
彎竹蟶含有豐富(fu)的蛋白質、鈣、鐵、硒(xi)、維生(sheng)素等(deng),具(ju)有補虛(xu)功能,適合產后虛(xu)損的女性朋友食(shi)用(yong)。
1、內臟
彎(wan)竹蟶內(nei)臟不(bu)能吃,不(bu)讓(rang)牙(ya)齒(chi)會感(gan)到(dao)不(bu)舒服(fu),可將買來的彎(wan)竹蟶泡在淡鹽水里,吐沙(sha)干凈后(hou)殼(ke)會打開(kai),然后(hou)擠出內(nei)臟,并取掉殼(ke)上的黑邊即可炒之。
2、黑線
彎竹蟶外圈的黑線,以及肉內黑色的部位都是不能吃的。首先將彎竹蟶用開水焯水,90%的殼張開后就離(li)火并倒掉(diao)開水(shui)。將蟶子肉剝出(chu),去掉(diao),黑(hei)色的線(xian)。另外黑(hei)色部(bu)分用手擠出(chu),沖洗干凈(jing)即可。