1、灘羊皮鞣制工藝(山西省),編號:Ⅷ-111
(1)批(pi)次/類型:2008年(第二批(pi)),新增項目(mu)
(2)申(shen)報(bao)地區或單位:山西省交城縣
(3)保護單(dan)位:交城縣義泉泰皮(pi)業有(you)限公(gong)司
2、灘羊皮鞣制工藝(二毛皮制作技藝),編號:Ⅷ-111
(1)批(pi)(pi)次/類型(xing):2014年(nian)(第四(si)批(pi)(pi)),擴展項目
(2)申(shen)報(bao)地(di)區(qu)或單位:寧夏回(hui)族自治區(qu)
(3)保護單位(wei):寧夏回族自治(zhi)區文化(hua)館(寧夏回族自治(zhi)區非(fei)物質(zhi)文化(hua)遺(yi)產(chan)保護中心、寧夏回族自治(zhi)區展(zhan)覽(lan)館)
交(jiao)(jiao)城灘羊皮(pi)(pi)鞣(rou)制(zhi)工藝起源于明代中期,歷經400余年(nian)。《中國實業志》曾記(ji)述(shu)交(jiao)(jiao)城毛皮(pi)(pi)業:“山西以牧羊著(zhu)稱,硝(xiao)(xiao)(xiao)皮(pi)(pi)業亦(yi)隨之(zhi)發達(da)。全省硝(xiao)(xiao)(xiao)皮(pi)(pi)業之(zhi)發軔,以大同、交(jiao)(jiao)城兩地(di)最(zui)早,在(zai)明末清(qing)初之(zhi)季,已有硝(xiao)(xiao)(xiao)皮(pi)(pi)場之(zhi)經營(ying)……”,“交(jiao)(jiao)城皮(pi)(pi)貨以灘皮(pi)(pi)為最(zui)著(zhu),制(zhi)工之(zhi)精(jing)美(mei)……”交(jiao)(jiao)城皮(pi)(pi)毛業在(zai)明、清(qing)時(shi)期達(da)到(dao)最(zui)盛。
據資料記載,清末民初,交(jiao)(jiao)城(cheng)(cheng)仍有一(yi)百多(duo)家(jia)皮坊,年總產值達三百一(yi)十(shi)多(duo)萬塊銀元,當時(shi)在皮坊做(zuo)工(gong)的工(gong)人(ren)達一(yi)萬余人(ren),這些人(ren)中交(jiao)(jiao)城(cheng)(cheng)城(cheng)(cheng)區常住人(ren)口只有兩千余人(ren),其(qi)余九千余人(ren)都(dou)是外來打(da)工(gong)者。
1933年,南京國民政府教育部出版的《最新中華形勢一覽圖》中這樣介紹交城:“土(tu)人善制牛(niu)羊皮,交城灘(tan)羊皮馳名全國。”
抗日(ri)戰(zhan)爭爆發(fa)后,交(jiao)城毛皮(pi)(pi)業(ye)迅(xun)速萎縮,交(jiao)通中(zhong)斷導致生皮(pi)(pi)無(wu)源(yuan)、產(chan)品無(wu)路,再加上被侵略者掠奪產(chan)品,造成(cheng)皮(pi)(pi)坊、皮(pi)(pi)店及相關金融業(ye)、服務業(ye)破產(chan),大批(pi)工(gong)人失業(ye)后流向張家口、太原等地謀生。新中(zhong)國成(cheng)立后,交(jiao)城毛皮(pi)(pi)業(ye)一度復蘇,先有“合記”皮(pi)(pi)坊開業(ye),小批(pi)生產(chan)。
新中國(guo)成(cheng)立后(hou),成(cheng)立“地方國(guo)營(ying)交(jiao)城毛皮廠”,交(jiao)城灘羊(yang)皮鞣(rou)制(zhi)技藝得到傳承,二十(shi)(shi)世(shi)紀(ji)八十(shi)(shi)年代破產,交(jiao)城灘羊(yang)皮鞣(rou)制(zhi)工藝瀕臨失傳危境。
灘羊皮(pi)(pi)革的鞣(rou)制(zhi)(zhi)(zhi)就是用鞣(rou)質(zhi)對皮(pi)(pi)內(nei)的蛋(dan)白質(zhi)進行化學和物理(li)加工。它通過(guo)一系(xi)(xi)列的鞣(rou)制(zhi)(zhi)(zhi)工藝,并采用一些(xie)化學藥(yao)劑,使(shi)牛、豬、羊等動物生(sheng)皮(pi)(pi)內(nei)的蛋(dan)白質(zhi)發生(sheng)一系(xi)(xi)列變(bian)化,使(shi)膠原蛋(dan)白發生(sheng)變(bian)性作用。鞣(rou)制(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)的皮(pi)(pi)革既(ji)柔軟(ruan)、牢固(gu),又耐磨,不容易(yi)腐(fu)敗變(bian)質(zhi)。所以鞣(rou)制(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)的皮(pi)(pi)革可用來制(zhi)(zhi)(zhi)各種皮(pi)(pi)制(zhi)(zhi)(zhi)的日常生(sheng)活用品。
通過(guo)灘羊(yang)(yang)皮鞣制工(gong)藝處(chu)理的交城(cheng)“灘羊(yang)(yang)皮”毛(mao)(mao)(mao)質(zhi)細潤(run)輕(qing)柔、潔白(bai)如雪(xue)、光澤如玉,毛(mao)(mao)(mao)鋒長(chang)并有(you)波(bo)形(xing)彎曲,有(you)的多達九(jiu)道。輕(qing)輕(qing)一(yi)抖,猶(you)如風擺垂柳(liu),又好似(si)水(shui)紋波(bo)浪。灘羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)纖維細長(chang)均勻,絨毛(mao)(mao)(mao)輕(qing)柔蓬松,富有(you)彈性,也是制作毛(mao)(mao)(mao)毯(tan)、披(pi)肩、圍脖、毛(mao)(mao)(mao)衫等的高級原料。
灘羊皮鞣制(zhi)工藝較(jiao)為復雜(za),完全依靠手工操(cao)作,有洗、泡、曬、鏟(chan)、釘、鞣、吊(diao)、壓(ya)、裁、縫等20余道(dao)工序,最終生產出灘羊皮成品。下面(mian)為灘羊皮鞣制(zhi)大致的工藝流(liu)程。
(1)生皮清理除臟,徒工(gong)、小工(gong)活計,鐵篦梳理,清除泥土屎結,刮板油等;
(2)洗皮(pi),亦稱踩(cai)皮(pi),臟重活,在野外水(shui)井邊取水(shui)排水(shui)方(fang)便處砌(qi)磚池,泡洗腳踩(cai)。農(nong)歷三(san)四月水(shui)涼刺骨,早(zao)飯供給(gei)燒酒(jiu)、山藥(yao)絲粉條(tiao)涼菜(cai),工人(ren)易患靜脈(mo)曲張、關節炎等(deng)病;
(3)泡(pao)皮,入缸加皮硝、黃(huang)糜面、黃(huang)摩粥,泡(pao)一月余;
(4)清臟刷洗(xi);
(5)爆曬,在鋪沙的場地晾干燥;
(6)鏟皮(pi),技(ji)工(gong)活,用專用工(gong)具(ju)鏟刀鐘(zhong)薄皮(pi)板(ban);
(7)懸掛晾(liang)干(gan);
(8)配(pei)活,技工活,判定成色,分揀定級(ji);
(9)下案,技工活,大樣(yang)裁剪,則除腿尾邊角;
(10)檢驗;
(11)釘(ding)板,技工活,拉伸釘(ding)展;
(12)鞣制,手(shou)工揉搓;
(13)修補瑕疵(ci),技工(gong)活;
(14)承(cheng)縫(feng),技工活(huo),搭(da)配組合;
(15)打面(mian),清理粉(fen)塵;
(16)吊洗,清水洗刷(shua),梳理卷(juan)毛;
(17)壓(ya)板(ban),用板(ban)重壓(ya)平(ping)展數(shu)日;
(18)再吊洗;
(19)下料裁剪成型(xing),技工(gong)活;
(20)手工細縫成衣,一般由家庭婦女(nv)攜家縫制;
(21)包裝(zhuang),民(min)國時按郵局(ju)要求(qiu),五(wu)六件一包,內用油紙(zhi),外用洋布包縫,外形齊整(zheng)統一,每包重15公斤左(zuo)右。
用(yong)灘羊(yang)皮(pi)制作的男女冬(dong)(dong)裝,既輕柔暖和,又(you)美觀大方,具有很好的裝飾效果。交城“灘羊(yang)皮(pi)”以其優良的品質(zhi)和獨特的風格馳名(ming)世界。在(zai)歐美市(shi)場,婦女冬(dong)(dong)季時(shi)(shi)裝常(chang)用(yong)毛皮(pi),雍容華貴,十分(fen)時(shi)(shi)髦(mao)。
新中國(guo)成(cheng)立后,交(jiao)城(cheng)縣成(cheng)立了(le)“地方國(guo)營交(jiao)城(cheng)毛(mao)皮廠(chang)”,交(jiao)城(cheng)灘羊支(zhi)鞣制(zhi)工(gong)藝(yi)得到傳(chuan)承。然(ran)而,該(gai)廠(chang)20世紀80年(nian)代因經營不善破產,交(jiao)城(cheng)灘羊皮老(lao)技工(gong)年(nian)齡都呈(cheng)老(lao)齡化趨勢,后繼乏人(ren),工(gong)藝(yi)瀕臨失傳(chuan)。
張曉春,男,漢族。2018年(nian)5月(yue)8日,張曉春入選第五批(pi)國家級非物質文化遺(yi)產項目(mu)代表性傳承人,山西省交城縣申報,申報項目(mu):灘羊皮鞣制工藝(yi)。
1958年,毛皮生產合作社(she)升(sheng)級成立地方(fang)國營交城毛皮廠,交城灘羊(yang)皮鞣(rou)制工(gong)藝得(de)到(dao)傳承。
2019年11月,《國家級(ji)非(fei)物(wu)質文化(hua)遺產代表性項目保護單(dan)位名單(dan)》公布,交(jiao)城縣義泉泰皮業有限公司(si)獲(huo)得灘羊皮鞣(rou)制工(gong)藝項目保護單(dan)位資格。
2016年8月(yue),交(jiao)城(cheng)(cheng)縣舉辦了(le)“精彩交(jiao)城(cheng)(cheng)”全民(min)健(jian)身周、文化(hua)(hua)展(zhan)演周活(huo)動,邀請包括交(jiao)城(cheng)(cheng)灘羊(yang)皮(pi)等代表性(xing)傳(chuan)(chuan)承人現場(chang)展(zhan)示技藝表演,并在現場(chang)開展(zhan)教學活(huo)動,傳(chuan)(chuan)播中國傳(chuan)(chuan)統文化(hua)(hua)。
2017年6月,呂(lv)梁市宣(xuan)傳慶祝全(quan)國首個“文化和自(zi)然遺(yi)產日”,組織包(bao)括交城灘羊皮鞣制工藝等非(fei)遺(yi)傳承(cheng)人對(dui)呂(lv)梁市非(fei)遺(yi)保護項(xiang)目實物及實物制作過(guo)程進(jin)行現場(chang)展示,該(gai)活動形式受到(dao)廣大群眾的點贊。
2017年10月,交城(cheng)縣(xian)文(wen)化局組(zu)織開展(zhan)的非(fei)遺傳承(cheng)體驗(yan)活動,非(fei)遺文(wen)化傳承(cheng)人通過現場展(zhan)示灘(tan)羊皮(pi)、琉璃咯(ge)嘣、烙(luo)畫、剪紙等制作技藝(yi),使眾(zhong)多參(can)與者深入了解了交城(cheng)縣(xian)的傳統手工(gong)技藝(yi)。
1980年,交城(cheng)鞣制灘羊皮在全國毛(mao)皮質量鑒定會上被評為一類(lei)產品,并(bing)獲“山(shan)西(xi)省(sheng)優質產品”稱號。