正(zheng)宗英吉(ji)(ji)沙(sha)手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)（英吉(ji)(ji)沙(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)），是由小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)工(gong)(gong)(gong)匠精心(xin)挑選(xuan)的(de)特種不銹鋼打(da)成型, 制成粗胚(pei)和(he)(he)細胚(pei)之后(hou)，用銼刀(dao)(dao)(dao)(dao)銼磨光，然后(hou)再行淬(cui)(cui)火。淬(cui)(cui)火是小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)工(gong)(gong)(gong)匠們世代傳承的(de)絕技，相互保密(mi)，絕不外傳。經(jing)名師淬(cui)(cui)火處(chu)理過的(de)英吉(ji)(ji)沙(sha)手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)鋒刃(ren)銳利，用其削刮鐵條，但見鐵屑迎刃(ren)而起，而小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)鋒卻不曾(ceng)崩口、卷(juan)刃(ren).講究的(de)還有純銀和(he)(he)寶(bao)石(shi)鑲嵌裝飾的(de)刀(dao)(dao)(dao)(dao)柄，價(jia)格比較昂貴。如今，小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)匠們普遍使用色彩艷麗的(de)有機玻璃和(he)(he)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)寶(bao)石(shi)來裝飾刀(dao)(dao)(dao)(dao)柄。英吉(ji)(ji)沙(sha)刀(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)標(biao)記，新月型、葫蘆型、石(shi)榴花(hua)型、巴旦木(mu)花(hua)型、以及手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)工(gong)(gong)(gong)匠的(de)名號等。英吉(ji)(ji)沙(sha)手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)刀(dao)(dao)(dao)(dao)鞘內部為扁薄的(de)木(mu)刀(dao)(dao)(dao)(dao)室，外裹壓花(hua)的(de)羊皮，通(tong)常(chang)為西洋紅和(he)(he)玫(mei)瑰紅，也有黑(hei)色、褐色的(de)，全手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)制作出來的(de)。
約有(you)(you)400多(duo)年的(de)歷史。它選料(liao)精良、做(zuo)工考究，造型美(mei)觀，紋視秀(xiu)麗(li)，具(ju)(ju)(ju)有(you)(you)濃郁(yu)的(de)民族(zu)風格。英吉(ji)沙小(xiao)刀已發展到16個品種30多(duo)具(ju)(ju)(ju)花色。主要(yao)有(you)(you)維(wei)吾爾(er)族(zu)喜(xi)(xi)愛的(de)鳳尾(wei)式、百靈(ling)鳥式、黃鸝式、哈薩克(ke)喜(xi)(xi)愛的(de)紅(hong)嘴山鴉(ya)式、漢(han)族(zu)喜(xi)(xi)愛的(de)龍(long)泉劍(jian)式、蒙古族(zu)喜(xi)(xi)愛的(de)獸角式等，具(ju)(ju)(ju)有(you)(you)較高觀賞價值的(de)工藝品。
中國新(xin)(xin)疆（古稱(cheng)西域）是(shi)少數(shu)民族(zu)（古稱(cheng)：蠻(man)夷）聚居的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方，絲(si)綢之(zhi)路歷史悠久(jiu)，與世界上其他少數(shu)民族(zu)一樣，都(dou)有(you)(you)(you)著(zhu)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)審美(mei)(mei)情趣和(he)(he)高超的(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)技(ji)巧；再加上這里是(shi)中西文(wen)化交匯(hui)之(zhi)地(di)，有(you)(you)(you)著(zhu)豐富(fu)深(shen)厚(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)數(shu)個國家的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化積(ji)累(lei)，從而使新(xin)(xin)疆成(cheng)為民族(zu)特(te)色手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)品(pin)薈萃之(zhi)地(di)。有(you)(you)(you)一望(wang)無際的(de)(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)原、深(shen)不(bu)可測(ce)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沙漠、離(li)海最遠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)城(cheng)市、全世界的(de)(de)(de)(de)(de)(de)最底點、盛產和(he)(he)田的(de)(de)(de)(de)(de)(de)玉石、阿(a)勒泰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃金、天山的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雪蓮(lian)、新(xin)(xin)疆小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)（包(bao)括英(ying)吉沙手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)，庫車(che)手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)）、和(he)(he)田的(de)(de)(de)(de)(de)(de)石榴、吐魯番的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄、哈(ha)密瓜(gua)等。手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)是(shi)少數(shu)民族(zu)男子漢須臾不(bu)離(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)品(pin)和(he)(he)裝飾品(pin)，日常切西瓜(gua)、割肉、都(dou)離(li)不(bu)開(kai)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)，因(yin)此(ci)，手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)日益精良. 新(xin)(xin)疆維(wei)吾爾(er)族(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)品(pin)，具有(you)(you)(you)濃厚(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)吾爾(er)族(zu)（千年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)）風情，手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)把采(cai)用(yong)百(bai)分之(zhi)百(bai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精選黃銅(tong)，牦牛角及(ji)人工(gong)(gong)(gong)(gong)寶石打造(zao)(zao)。新(xin)(xin)疆手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)刃采(cai)用(yong)優質特(te)硬黑鋼、軸承鋼、彈簧鋼、花紋鋼等手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)(gong)打制(zhi)(zhi)而成(cheng)，異常鋒(feng)利，雙面流(liu)血槽，絕對正品(pin)，小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)身水(shui)磨刻字，刀(dao)(dao)(dao)柄為黃銅(tong)制(zhi)(zhi)很(hen)(hen)有(you)(you)(you)分量(liang)，鑲(xiang)(xiang)牛角。除了刀(dao)(dao)(dao)刃鋒(feng)利以(yi)外，還講究造(zao)(zao)型，刀(dao)(dao)(dao)柄有(you)(you)(you)銅(tong)質、骨(gu)質等等，鑲(xiang)(xiang)有(you)(you)(you)銀、銅(tong)、玉、寶石等，形成(cheng)精美(mei)(mei)圖案。刀(dao)(dao)(dao)鞘用(yong)牛、羊皮模(mo)戳壓制(zhi)(zhi)成(cheng)。而所有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)品(pin)中，以(yi)英(ying)吉沙、庫車(che)（龜(gui)茲小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)）等地(di)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)最為出名。英(ying)吉沙手(shou)(shou)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)（英(ying)吉沙小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)）歷史悠久(jiu)，選料精良，做(zuo)工(gong)(gong)(gong)(gong)考究，造(zao)(zao)型紋飾美(mei)(mei)觀秀麗。是(shi)很(hen)(hen)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)饋贈佳品(pin)、珍藏品(pin)或旅游紀念(nian)品(pin)。
沙雅(ya)(ya)小刀(dao)是(shi)以縣名(ming)來命名(ming)的(de)小刀(dao)，其以悠久的(de)歷史、傳統精(jing)湛的(de)工(gong)藝、精(jing)美的(de)造型而久負(fu)盛(sheng)名(ming)，是(shi)沙雅(ya)(ya)人的(de)驕傲。來到沙雅(ya)(ya)縣，當地人都會(hui)向(xiang)你(ni)炫耀維吾爾(er)族制作(zuo)的(de)一(yi)種精(jing)巧的(de)小刀(dao)——沙雅(ya)(ya)小刀(dao)。
沙雅縣(xian)位于塔里木盆地北部，是阿克蘇地區(qu)的(de)一個縣(xian)。據說，早在公(gong)元1010年,龜茲國宰相(xiang)左溫就以沙雅小刀進貢宋朝(chao)皇帝。
如今的(de)(de)(de)(de)沙雅(ya)(ya)有(you)著(zhu)(zhu)現代化的(de)(de)(de)(de)廣場、寬闊的(de)(de)(de)(de)馬(ma)路(lu)、鱗次櫛比的(de)(de)(de)(de)樓房，然而，縣城里(li)還保留著(zhu)(zhu)一(yi)條(tiao)老街(jie)，維吾(wu)(wu)爾族人叫(jiao)它“依蓋(gai)爾齊巴扎”，意(yi)思(si)是做(zuo)鞍(an)具、套具者的(de)(de)(de)(de)集市。過(guo)去那里(li)是匠(jiang)(jiang)人的(de)(de)(de)(de)天下，鐵(tie)匠(jiang)(jiang)、皮匠(jiang)(jiang)、“皮洽克奇”（做(zuo)小刀(dao)(dao)者）、釘馬(ma)掌的(de)(de)(de)(de)、做(zuo)各(ge)種小型農具的(de)(de)(de)(de)應有(you)盡有(you)，熱(re)鬧非凡。這條(tiao)約有(you)200米長的(de)(de)(de)(de)街(jie)道(dao)兩(liang)旁(pang)是一(yi)個挨著(zhu)(zhu)一(yi)個的(de)(de)(de)(de)小店鋪，路(lu)的(de)(de)(de)(de)兩(liang)側鋪上一(yi)塊(kuai)單子，上面大小坎(kan)土(tu)曼、坎(kan)坎(kan)子、斧頭、螞蟥釘、鐮刀(dao)(dao)、鋤頭、刨、耙、犁、鐵(tie)鍬、鐵(tie)鍋(guo)、鐵(tie)勺、菜刀(dao)(dao)等(deng)琳瑯滿目。賣(mai)小刀(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)多(duo)是在店鋪內，路(lu)邊擺放的(de)(de)(de)(de)玻璃(li)櫥柜里(li)展(zhan)示(shi)著(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)(de)(de)“沙雅(ya)(ya)小刀(dao)(dao)”吸引著(zhu)(zhu)來往的(de)(de)(de)(de)顧(gu)客。售小刀(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)大都是維吾(wu)(wu)爾族妙(miao)齡女郎，熱(re)情地(di)招攬著(zhu)(zhu)顧(gu)客。
新疆出小(xiao)刀(dao)的(de)地方很(hen)多，其(qi)中有英吉沙小(xiao)刀(dao)、莎車買買提折刀(dao)、伊犁(li)沙木薩克折刀(dao)、和田墨玉奎雅折刀(dao)等。維(wei)吾爾族做刀(dao)的(de)歷史(shi)悠久，由于工藝精(jing)湛，成為新疆的(de)名牌產品(pin)。在眾多的(de)小(xiao)刀(dao)中，沙雅小(xiao)刀(dao)以小(xiao)巧玲瓏、裝飾(shi)精(jing)美(mei)而獨樹一(yi)幟。我(wo)們(men)在這(zhe)條街上欣賞到(dao)的(de)小(xiao)刀(dao)普遍只有一(yi)支香煙那么長（8-9厘米(mi)(mi)），最小(xiao)的(de)只有3厘米(mi)(mi)，如同絕美(mei)的(de)藝術品(pin)，叫人(ren)愛不釋手(shou)。
從新疆南(nan)(nan)部的最大城市喀什出發，向南(nan)(nan)經過疏附縣(xian)(xian)、阿克陶縣(xian)(xian)、英(ying)吉沙(sha)縣(xian)(xian)，再(zai)向東南(nan)(nan)經過莎車縣(xian)(xian)、葉城縣(xian)(xian)，就(jiu)到了和田(tian)地區(qu)，經皮山縣(xian)(xian)再(zai)向東是墨玉(yu)縣(xian)(xian)。
這一(yi)路上，幾乎每一(yi)個縣都有(you)(you)(you)一(yi)種或幾種聞名(ming)遐邇的特產。疏附有(you)(you)(you)“阿月渾子”（開(kai)心果），阿克陶有(you)(you)(you)巴仁杏，英吉沙有(you)(you)(you)工藝小刀，莎車有(you)(you)(you)巴旦木（扁桃(tao)仁），皮(pi)山有(you)(you)(you)石榴(liu)，葉城、墨玉有(you)(you)(you)核(he)桃(tao)，這塊(kuai)沙漠中(zhong)的綠洲物(wu)產頗(po)為豐富(fu)。
《中國經濟周(zhou)刊》記者隨新疆科(ke)技廳“三民(min)(min)”（訪民(min)(min)情、惠(hui)民(min)(min)生、聚民(min)(min)心）駐村干(gan)部慰問組到達(da)和田(tian)地區墨玉縣，深入南疆維吾爾族(zu)鄉村，感(gan)受(shou)到這里獨特的經濟與社會(hui)發展現狀。
在和田(tian)，不管在城市還(huan)是鄉村，四望都是綠色滿眼，樹木或莊稼長得(de)繁(fan)盛茂密，但所(suo)有植物和建筑上均覆蓋著(zhu)厚厚的黃土。
當地人說(shuo)，這里一(yi)年有近(jin)200天都在“下土(tu)”，有句老話說(shuo)：“和田人民(min)過得苦，一(yi)天要吃(chi)二兩土(tu)，白天不夠晚上補。”和田地區向北緊鄰(lin)塔克拉瑪干大沙漠，南部有喀喇(la)昆侖(lun)山(shan)(shan)冰川(chuan)山(shan)(shan)脈，冰川(chuan)融(rong)水滋養了(le)(le)綠(lv)洲，風又吹來沙漠中的塵土(tu)蓋在綠(lv)洲上，于是有了(le)(le)綠(lv)葉上覆黃塵的特別(bie)景觀。
和田(tian)產(chan)(chan)玉(yu)(yu)。在和田(tian)市(shi)區(qu)里，街上(shang)到(dao)(dao)處可(ke)以見到(dao)(dao)賣(mai)玉(yu)(yu)的(de)(de)店面(mian)(mian)，連(lian)酒(jiu)店大(da)堂都會專(zhuan)門(men)(men)設(she)一(yi)個柜臺，里面(mian)(mian)鋪擺著玉(yu)(yu)石(shi)玉(yu)(yu)器(qi)，出(chu)門(men)(men)就有(you)戴花帽的(de)(de)維(wei)吾爾族老人向你兜售他用挎包裝著的(de)(de)玉(yu)(yu)石(shi)。和田(tian)下屬(shu)的(de)(de)墨玉(yu)(yu)縣，也因產(chan)(chan)墨玉(yu)(yu)而得(de)名(ming)——不過，當地人告訴記者，經(jing)過前幾年的(de)(de)大(da)肆采挖，如(ru)今整個和田(tian)的(de)(de)玉(yu)(yu)石(shi)資(zi)源(yuan)已經(jing)不多(duo)，大(da)部(bu)分(fen)玉(yu)(yu)石(shi)礦藏也已禁止(zhi)采挖，所以，市(shi)面(mian)(mian)上(shang)見到(dao)(dao)的(de)(de)玉(yu)(yu)石(shi)真假(jia)和品級都很難分(fen)辨(bian)。
民(min)(min)(min)(min)俗活動(dong)與各(ge)(ge)民(min)(min)(min)(min)族(zu)群眾(zhong)日常生(sheng)活緊密聯(lian)系(xi)在一(yi)起，時刻影(ying)響著(zhu)你的(de)生(sheng)活。南疆英吉沙縣維(wei)吾爾族(zu)制作并佩戴英吉沙小刀的(de)習(xi)俗，來源于(yu)游牧民(min)(min)(min)(min)族(zu)佩戴馬刀的(de)習(xi)慣。受此風俗的(de)影(ying)響，在英吉沙縣的(de)各(ge)(ge)族(zu)群眾(zhong)也(ye)養成(cheng)(cheng)了(le)佩戴小刀的(de)習(xi)俗。民(min)(min)(min)(min)俗活動(dong)多(duo)與祖(zu)先崇拜、圖(tu)騰(teng)崇拜有關(guan)系(xi)。了(le)解(jie)并參與其他民(min)(min)(min)(min)族(zu)的(de)民(min)(min)(min)(min)俗活動(dong)，尊重(zhong)其他民(min)(min)(min)(min)族(zu)的(de)崇拜觀，有利于(yu)拉近各(ge)(ge)民(min)(min)(min)(min)族(zu)同胞之間的(de)關(guan)系(xi)。舞龍是典型的(de)漢民(min)(min)(min)(min)族(zu)的(de)圖(tu)騰(teng)崇拜。維(wei)吾爾族(zu)視樹木為(wei)祖(zu)先。“胡(hu)(hu)楊(yang)活著(zhu)一(yi)千(qian)年不(bu)死，死了(le)一(yi)千(qian)年不(bu)倒，倒了(le)一(yi)千(qian)年不(bu)爛(lan)”之說(shuo)，就是出自(zi)維(wei)吾爾族(zu)對胡(hu)(hu)楊(yang)的(de)崇拜，并已經成(cheng)(cheng)為(wei)新疆各(ge)(ge)民(min)(min)(min)(min)族(zu)精神的(de)象征。
巧笑倩兮
】編輯上傳提供(gong)，當前頁(ye)面(mian)所展示的詞條介(jie)紹涉及(ji)宣傳內(nei)容(rong)(rong)屬于注冊(ce)用戶個人編輯行為，網(wang)站(zhan)(zhan)不完全(quan)保證內(nei)容(rong)(rong)信息的準確性、真實性，也不代表本(ben)站(zhan)(zhan)立場。
