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反饋
材料 用量
鵝 3500g
鹽 500g
味精 500g
八角 60g
肉桂 60g
桂葉 6g
生姜 200g
蒜泥 500g
辣(la)椒粉 500g
做法
1. 將(jiang)鵝洗凈放入(ru)辣椒及藥材煮30-40分(fen)鐘， 加入(ru)生姜桂(gui)(gui)葉，八角，肉桂(gui)(gui)，花椒等
2. 調制辣(la)椒粉，加入鹽巴，味精(jing)，辣(la)椒粉少(shao)許蒜(suan)泥。翻(fan)炒
3. 上料(liao)，放上大米(mi)桂葉熏制
