永康(kang)舜芋,浙江省金華(hua)市永康(kang)市特產(chan)(chan),全國農產(chan)(chan)品地理標志。
永康(kang)(kang)市土壤(rang)主要(yao)有黃壤(rang)、紅(hong)壤(rang)、潮土和水稻土。質地以砂(sha)壤(rang)土及中壤(rang)土為(wei)主,酸堿(jian)度以微酸性(xing)和酸性(xing)為(wei)主,土壤(rang)有機質含(han)量中等,大部分土壤(rang)中鉀、硼(peng)含(han)量較低,適宜舜芋生(sheng)長。永康(kang)(kang)舜芋呈(cheng)圓筒形,子芋個(ge)大,單(dan)個(ge)重(zhong)100-150克;芽粉紅(hong)色(se),皮薄形美、葉痕清晰;肉色(se)潔(jie)白(bai),肉質細膩、口感(gan)鮮糯、回(hui)味甘香、品(pin)質獨(du)特。
2018年7月3日,中華人(ren)民(min)共(gong)和國農業農村部(bu)正(zheng)式批準對“永康舜芋”實施(shi)農產品地理標志登記保護。
永康舜芋農產品地理標志保護(hu)范圍為(wei):地理坐標為(wei)北緯28°45′31″∽29°06′19″和(he)東經119°53′38″∽120°0′40″之間,包括永康市轄區前倉鎮(zhen)、石柱鎮(zhen)、舟山(shan)鎮(zhen)、方(fang)巖鎮(zhen)、西溪鎮(zhen)、花街(jie)(jie)鎮(zhen)、象珠鎮(zhen)、唐(tang)先鎮(zhen)、龍(long)山(shan)鎮(zhen)、芝英鎮(zhen)、古(gu)山(shan)鎮(zhen)、江南街(jie)(jie)道(dao)(dao)、西城街(jie)(jie)道(dao)(dao)等16個(ge)(ge)鎮(zhen)(街(jie)(jie)道(dao)(dao)、區)710個(ge)(ge)行政村(cun)。現有種植面積(ji)約(yue)2.4萬(wan)畝,年產量(liang)約(yue)5萬(wan)噸(dun),保護(hu)區域面積(ji)876平(ping)方(fang)千米。
永(yong)(yong)康(kang)(kang)市地(di)(di)處(chu)浙江(jiang)(jiang)(jiang)省中(zhong)(zhong)部(bu)(bu),總(zong)面(mian)積(ji)1049平(ping)方(fang)(fang)千米(mi)(mi)(mi),為(wei)(wei)我國東(dong)南丘陵金衢盆(pen)地(di)(di)群中(zhong)(zhong)的(de)一(yi)(yi)(yi)個小(xiao)盆(pen)地(di)(di),是一(yi)(yi)(yi)個“七山(shan)(shan)(shan)(shan)一(yi)(yi)(yi)水二分田”的(de)丘陵半丘陵地(di)(di)區。北(bei)、東(dong)、南三邊地(di)(di)勢較高(gao)(gao)(gao),山(shan)(shan)(shan)(shan)脈綿亙、脈絡清(qing)晰、山(shan)(shan)(shan)(shan)峰(feng)林立,系仙霞嶺余脈從(cong)西延伸而(er)至,共(gong)有(you)六座山(shan)(shan)(shan)(shan)峰(feng)海拔高(gao)(gao)(gao)程超過(guo)800米(mi)(mi)(mi)。其中(zhong)(zhong)東(dong)部(bu)(bu)海拔930米(mi)(mi)(mi)的(de)黃寮山(shan)(shan)(shan)(shan)尖是永(yong)(yong)康(kang)(kang)境內的(de)最高(gao)(gao)(gao)峰(feng),北(bei)部(bu)(bu)大寒(han)山(shan)(shan)(shan)(shan)海拔高(gao)(gao)(gao)程925米(mi)(mi)(mi)次之,西邊略低(di)。最低(di)為(wei)(wei)李店永(yong)(yong)康(kang)(kang)江(jiang)(jiang)(jiang)與武義(yi)交界處(chu),海拔72米(mi)(mi)(mi)。地(di)(di)勢順江(jiang)(jiang)(jiang)由高(gao)(gao)(gao)而(er)低(di)緩慢傾斜,河(he)(he)流(liu)(liu)兩岸到丘陵、山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di),形成(cheng)階梯狀的(de)地(di)(di)貌特征。永(yong)(yong)康(kang)(kang)市屬典型的(de)亞熱帶季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)氣(qi)候(hou),四季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)分明,光照充足(zu),雨(yu)量(liang)(liang)(liang)充沛(pei),干(gan)濕(shi)兩季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)明顯(xian),無(wu)(wu)霜期(qi)長。春季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)回升快(kuai),但不(bu)(bu)穩定,寒(han)潮(chao)(chao)活動(dong)較頻(pin)繁,春末夏初雨(yu)水集中(zhong)(zhong),偶(ou)有(you)冰雹大風(feng);夏季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)長而(er)炎熱,伏旱多,降(jiang)(jiang)水集中(zhong)(zhong),雨(yu)熱同(tong)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),局部(bu)(bu)有(you)洪(hong)澇(lao);秋季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)涼爽,空氣(qi)濕(shi)潤(run),時(shi)間短;冬季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)晴(qing)冷干(gan)燥。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)17.9攝(she)(she)氏度,最冷月平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)5.3攝(she)(she)氏度,最熱月平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)29.2攝(she)(she)氏度,歷年(nian)(nian)極端最高(gao)(gao)(gao)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)41.7攝(she)(she)氏度,極端最低(di)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)-11.8攝(she)(she)氏度。年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)(liang)較為(wei)(wei)充沛(pei),時(shi)空分布不(bu)(bu)均(jun)(jun),年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)(liang)1450.9毫米(mi)(mi)(mi),季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)節降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)春雨(yu)多,梅雨(yu)量(liang)(liang)(liang)大,秋冬雨(yu)量(liang)(liang)(liang)少,其中(zhong)(zhong)3-9月降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)(liang)1097.8毫米(mi)(mi)(mi),占全(quan)(quan)年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)(liang)的(de)百分之76.8。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)無(wu)(wu)霜期(qi)252天。日(ri)照年(nian)(nian)際變化(hua)明顯(xian)且季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)節分布不(bu)(bu)均(jun)(jun),年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照時(shi)數1728.4小(xiao)時(shi)。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)蒸(zheng)發(fa)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)1385.8毫米(mi)(mi)(mi)。全(quan)(quan)市土(tu)壤主要(yao)有(you)黃壤、紅壤、潮(chao)(chao)土(tu)和水稻土(tu)。質地(di)(di)以(yi)砂壤土(tu)及中(zhong)(zhong)壤土(tu)為(wei)(wei)主,酸(suan)堿(jian)度以(yi)微酸(suan)性(xing)和酸(suan)性(xing)為(wei)(wei)主,土(tu)壤有(you)機質含量(liang)(liang)(liang)中(zhong)(zhong)等(deng),大部(bu)(bu)分土(tu)壤中(zhong)(zhong)鉀、硼含量(liang)(liang)(liang)較低(di)。永(yong)(yong)康(kang)(kang)水域面(mian)積(ji)1500公頃,水資(zi)源總(zong)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)7.84億(yi)(yi)立方(fang)(fang)米(mi)(mi)(mi)。境內“一(yi)(yi)(yi)江(jiang)(jiang)(jiang)十溪(xi)”絕大部(bu)(bu)分為(wei)(wei)錢塘江(jiang)(jiang)(jiang)水系,僅有(you)流(liu)(liu)域面(mian)積(ji)21平(ping)方(fang)(fang)千米(mi)(mi)(mi)的(de)棠溪(xi)為(wei)(wei)甌(ou)江(jiang)(jiang)(jiang)水系。江(jiang)(jiang)(jiang)河(he)(he)主流(liu)(liu)長度300多千米(mi)(mi)(mi),屬源頭山(shan)(shan)(shan)(shan)溪(xi)性(xing)河(he)(he)流(liu)(liu),江(jiang)(jiang)(jiang)河(he)(he)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)節性(xing)變化(hua)明顯(xian)。永(yong)(yong)康(kang)(kang)江(jiang)(jiang)(jiang)為(wei)(wei)境內最大河(he)(he)流(liu)(liu)。全(quan)(quan)市山(shan)(shan)(shan)(shan)塘、水庫較多,總(zong)蓄水量(liang)(liang)(liang)1.78億(yi)(yi)立方(fang)(fang)米(mi)(mi)(mi)。
永(yong)康舜芋外在(zai)感官特征:永(yong)康舜芋呈圓筒(tong)形,子(zi)芋個大,單(dan)個重100-150克(ke);芽粉紅色,皮薄形美、葉(xie)痕清(qing)晰;肉色潔白,肉質細膩、口感鮮糯(nuo)、回味甘香、品質獨特。永(yong)康舜芋內(nei)在(zai)品質:含(han)(han)蛋(dan)白質1.75%~2.3%、淀粉12%~18.9%、灰(hui)分(fen)1.0%~1.5%、每千克(ke)中含(han)(han)鈣(gai)120mg~150mg、鐵5mg~7mg。安全(quan)要求:嚴(yan)格執行農產品質量安全(quan)國(guo)家相關(guan)規定。