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基本介紹

隆興大米，四川省成都市(shi)崇(chong)州市(shi)特產，農產品地理(li)標(biao)志。

崇州(zhou)市素有“天(tian)府糧倉(cang)”之(zhi)美譽，隆(long)興大米(mi)(mi)因原產(chan)于崇州(zhou)市隆(long)興鎮附(fu)近而得(de)名。隆(long)興大米(mi)(mi)堊白粒少，堊白度低，米(mi)(mi)飯氣味正(zheng)常，口感(gan)軟硬適中，可咀嚼性好，米(mi)(mi)粒完整(zheng)性較好，有光澤，飯香味濃郁。

2018年9月5日，中華人民共和(he)國(guo)農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部批準對“隆興大米(mi)”實施農(nong)(nong)產品地理標志登記保(bao)護。

地域產地

隆興(xing)大米(mi)農產品地理標志保護區(qu)域范圍(wei)包(bao)括(kuo)崇州市隆興(xing)鎮(zhen)(zhen)、白頭鎮(zhen)(zhen)、集賢鄉(xiang)(xiang)、榿泉鎮(zhen)(zhen)、燎(liao)原鄉(xiang)(xiang)、王場(chang)鎮(zhen)(zhen)、濟協鄉(xiang)(xiang)、道明鎮(zhen)(zhen)、錦江鄉(xiang)(xiang)、大劃鎮(zhen)(zhen)、三江鎮(zhen)(zhen)、江源(yuan)鎮(zhen)(zhen)、崇陽街道、羊馬鎮(zhen)(zhen)、崇平鎮(zhen)(zhen)、廖(liao)家(jia)鎮(zhen)(zhen)、梓潼(tong)鎮(zhen)(zhen)、觀勝(sheng)鎮(zhen)(zhen)、元通鎮(zhen)(zhen)、街子鎮(zhen)(zhen)、懷遠鎮(zhen)(zhen)、公議鄉(xiang)(xiang)等22個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)、231個(ge)行政村。地理坐標為：東經(jing)103°32′-103°48′，北緯30°31′-30°49′，保護面積(ji)23300公頃。

品質特點

隆興大(da)米(mi)堊白粒少，堊白度低，米(mi)飯(fan)氣(qi)味正常(chang)，口感(gan)軟硬適(shi)中，可咀嚼性(xing)好，米(mi)粒完整性(xing)較(jiao)好，有(you)光(guang)澤，飯(fan)香味濃郁。

生產情況

2018年(nian)，崇州市稻(dao)田綜合種養基(ji)地(di)50000畝、水(shui)稻(dao)種業(ye)基(ji)地(di)10000畝、功能大米基(ji)地(di)2000畝。年(nian)產量10萬噸。

榮譽認證

2018年9月5日，中(zhong)華人(ren)民共(gong)和(he)國農(nong)業(ye)農(nong)村部(bu)批準對“隆興大米”實(shi)施農(nong)產品地理(li)標志登記保護。

歷史起源

隆興大(da)米歷史悠久，崇州(zhou)市素有(you)“天府糧倉”之美譽(yu)。東晉史學家(jia)常璩的(de)《華陽(yang)國志》中便有(you)描(miao)述，“小(xiao)亭(ting)有(you)好稻田(tian)”。常璩是蜀郡江(jiang)原（今四川成(cheng)都崇州(zhou)）人，其所述“小(xiao)亭(ting)”應在(zai)今崇州(zhou)隆興鎮附近，考古(gu)發掘出的(de)紫竹村遺址可為證。

20世紀80年代，隆(long)興大米(mi)銷售到整(zheng)個成都(dou)平原，其口感和人(ren)文歷史均積淀成一代成都(dou)人(ren)家鄉(xiang)的味道。

2017年，崇州市合(he)作社將養殖場沼液(ye)池抽取沼液(ye)，運(yun)輸到稻田進行沼液(ye)還(huan)田。沼液(ye)經發酵后，有害菌被殺(sha)滅(mie)，適合(he)水(shui)稻品(pin)種的提(ti)升，有利于土壤的改良。

2018年，崇州市推廣稻(dao)(dao)田(tian)綜合種養面積近5萬(wan)畝(mu)，形成“一水兩用(yong)、一田(tian)雙收、水土共治、糧漁(yu)共贏(ying)”的立體循環農業(ye)發展模式。在稻(dao)(dao)田(tian)中同時飼(si)養魚(yu)(yu)、蝦(xia)和鴨，魚(yu)(yu)、蝦(xia)、鴨可以為水稻(dao)(dao)提(ti)供(gong)天(tian)然肥料、翻松泥土，增加水里(li)的氧氣含(han)量，有利于水稻(dao)(dao)的生長。而(er)水稻(dao)(dao)引來(lai)的各種昆(kun)蟲又為魚(yu)(yu)、蝦(xia)、鴨提(ti)供(gong)食物，而(er)且蝦(xia)對農藥敏感(gan)，所以，在這片魚(yu)(yu)蝦(xia)和諧(xie)共生的稻(dao)(dao)田(tian)里(li)種出了(le)營養、健康的生態大米(mi)。