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基本介紹

鎮(zhen)巴(ba)黑木耳，陜西省漢中市(shi)鎮(zhen)巴(ba)縣特產，全國農產品地理標志。

鎮(zhen)巴(ba)縣屬北(bei)亞(ya)熱帶濕潤季風氣候，年(nian)均(jun)(jun)氣溫(wen)13.8℃，年(nian)均(jun)(jun)無霜期236天，年(nian)均(jun)(jun)日(ri)照時數1327.8小時，年(nian)均(jun)(jun)降水量1250-1350毫米(mi)，空氣相對濕度73%-80%，適宜栽(zai)培木(mu)耳(er)(er)(er)。鎮(zhen)巴(ba)黑木(mu)耳(er)(er)(er)耳(er)(er)(er)型均(jun)(jun)勻(yun)、朵大(da)肉(rou)厚，色澤(ze)好，耳(er)(er)(er)面(mian)黑褐色有(you)光澤(ze)，耳(er)(er)(er)背灰(hui)白；干耳(er)(er)(er)質(zhi)脆易折斷、個體分(fen)散(san)，氣味微香(xiang)；發(fa)泡率高，耳(er)(er)(er)片似花，耳(er)(er)(er)根較小，耳(er)(er)(er)片舒展有(you)韌性(xing)，肉(rou)厚膠質(zhi)半透明，口感柔嫩(nen)，味道清香(xiang)鮮美。

2018年2月12日，原(yuan)中華人(ren)民共和(he)國農(nong)(nong)業部正式批準對“鎮巴黑(hei)木耳(er)”實施農(nong)(nong)產品地理標志登記保護

地域產地

鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)巴(ba)黑(hei)木耳的地理(li)標志保護的區域(yu)范圍為(wei)漢中市鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)巴(ba)縣所(suo)轄涇(jing)洋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊家河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、小洋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、漁渡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、赤南鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鹽場(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、巴(ba)山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、巴(ba)廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、興隆鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、觀音鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、碾子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、長嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仁(ren)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三元鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黎壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、簡池鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大池鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、青水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共計20個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（辦）183個行政村。地理(li)坐標為(wei)東經107°25′30″-108°16′42″，北緯32°08′54″-32°50′42″

品質特點

鎮巴黑(hei)木耳(er)(er)(er)耳(er)(er)(er)型均勻、朵(duo)大肉厚(hou)，色澤好，耳(er)(er)(er)面黑(hei)褐色有光(guang)澤，耳(er)(er)(er)背灰白；干耳(er)(er)(er)質脆易(yi)折(zhe)斷(duan)、個(ge)體分散(san)，氣味微(wei)香；發(fa)泡率高，耳(er)(er)(er)片似花，耳(er)(er)(er)根較小(xiao)，耳(er)(er)(er)片舒(shu)展有韌(ren)性，肉厚(hou)膠質半透明，口感柔(rou)嫩(nen)，味道清香鮮美。

價值功效

鎮巴黑木(mu)耳內含(han)物豐富，每百克(ke)中粗蛋白含(han)量≤12.00克(ke)，粗纖維≥50.00克(ke)，含(han)鋅、硒(xi)等微(wei)量元素。

生產情況

2017年，鎮巴(ba)縣黑木耳總生產(chan)(chan)規模30萬架，年產(chan)(chan)量1800噸。

榮譽認證

2018年2月12日，原中華人民(min)共和國農業部正(zheng)式(shi)批準對“鎮巴黑木耳”實(shi)施農產(chan)品地(di)理標(biao)志登(deng)記保(bao)護。

歷史起源

2015年，鎮(zhen)巴縣成立木(mu)耳(er)專業合(he)作社。

2018年，鎮巴縣建設赤(chi)南鎮月日坪村黑木耳袋料栽培基(ji)地。

2019年，陜西省微生物(wu)研(yan)究所科研(yan)人員赴鎮巴縣對(dui)接食(shi)用(yong)菌產(chan)業(ye)科技合作。