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基本介紹

寶雞蜂蜜生產區域屬暖(nuan)溫帶半濕潤氣候(hou)區，年平均(jun)氣溫12℃左右(you)，無霜期214天，冬無嚴寒，夏(xia)無酷暑，光照充足，適(shi)宜蜜蜂繁(fan)殖與(yu)生存。

寶雞蜂蜜生(sheng)產區域(yu)地(di)處秦嶺、關山、千山山系，森林(lin)覆蓋率60%以上(shang)，植(zhi)被豐(feng)(feng)茂(mao)，有(you)豐(feng)(feng)富的山花、果(guo)樹、油(you)菜(cai)等蜜粉源植(zhi)物和中草藥資源。

寶雞蜂蜜(mi)生(sheng)產區域地貌復雜(za)，山(shan)大溝深，最(zui)高(gao)海拔3767米,最(zui)低海拔800米,垂直落差大，形成不同的氣候帶，蜜(mi)粉源植(zhi)物漸次開(kai)花(hua)(hua)，花(hua)(hua)期長達7-8個(ge)月(yue)。

地域產地

寶雞蜂(feng)蜜(mi)生產(chan)區(qu)域位于陜(shan)西(xi)(xi)省寶雞市所轄太白(bai)縣(xian)(xian)、鳳縣(xian)(xian)、千陽縣(xian)(xian)、隴(long)縣(xian)(xian)、麟游(you)縣(xian)(xian)、渭濱區(qu)、金臺區(qu)、陳倉(cang)(cang)區(qu)西(xi)(xi)山地區(qu)等(deng)8個縣(xian)(xian)區(qu)43個鄉鎮。東(dong)到(dao)麟游(you)縣(xian)(xian)常(chang)豐鎮廟灣村，南到(dao)鳳縣(xian)(xian)留鳳關(guan)鎮長坪村，西(xi)(xi)到(dao)陳倉(cang)(cang)區(qu)鳳閣嶺(ling)鎮頁嶺(ling)山村，北到(dao)隴(long)縣(xian)(xian)新集川(chuan)鎮李家莊村，地理坐(zuo)標為東(dong)經(jing)106°18′-108°03′，北緯33°35′-35°06′。區(qu)域內保護(hu)中蜂(feng)15.3萬群，年生產(chan)蜂(feng)蜜(mi)2100噸。

品質特點

（1）外在感官特(te)征：寶雞(ji)蜂蜜呈金黃色(se)或(huo)琥珀色(se)，春(chun)夏溫潤，散似甘露，挑有回珠，秋冬結晶(jing)，凝(ning)如(ru)割(ge)脂(zhi)，芳香濃郁。

（2）獨特(te)內在品(pin)質：寶(bao)雞(ji)蜂蜜果糖和(he)葡萄糖含量不低(di)于64%，淀粉酶值(zhi)不低(di)于18。

（3）安全要求：寶(bao)雞蜂蜜嚴格(ge)按照(zhao)GB 14963《食品安全國家(jia)標(biao)準 蜂蜜》執行。