隴(long)縣核(he)桃(tao)是陜西省寶雞(ji)市隴(long)縣的特產。隴(long)縣核(he)桃(tao)個大、仁(ren)飽(bao)、皮(pi)薄、味香(xiang)。隴(long)縣被中(zhong)國經(jing)濟林協會命名(ming)為“中(zhong)國核(he)桃(tao)之(zhi)鄉”。
隴(long)縣(xian)古稱隴(long)州(zhou)(zhou),因地(di)處隴(long)山東阪而得名,位于陜西(xi)省(sheng)西(xi)陲。核桃(tao)(tao)(tao)是(shi)隴(long)縣(xian)傳統優(you)勢林(lin)特(te)產之一(yi),在我國核桃(tao)(tao)(tao)的10大(da)產區中(zhong),隴(long)縣(xian)地(di)處陜西(xi)渭北、秦巴山地(di)、甘肅天水和甘肅隴(long)南等4大(da)產區的中(zhong)間地(di)帶(dai),屬于核桃(tao)(tao)(tao)的最佳(jia)優(you)生核心區。隴(long)縣(xian)特(te)產“隴(long)州(zhou)(zhou)核桃(tao)(tao)(tao)”個大(da)、仁飽(bao)、皮薄、味香,據西(xi)北農林(lin)科技大(da)學測試中(zhong)心、農業部(bu)食品質(zhi)量(liang)監督檢(jian)測測試中(zhong)心(楊凌)檢(jian)測結果,隴(long)州(zhou)(zhou)核桃(tao)(tao)(tao)為含(han)有(you)豐富的不飽(bao)和脂肪(fang)酸和蛋白質(zhi)的富硒保健食品。二(er)十世紀七十年(nian)(nian)代(dai)曾被列為全(quan)國外貿出口免(mian)檢(jian)產品。據《隴(long)州(zhou)(zhou)新(xin)續志》記載(zai),清宣統二(er)年(nian)(nian)(1910年(nian)(nian))已開始人(ren)工(種)植(zhi)核桃(tao)(tao)(tao),到60-70年(nian)(nian)代(dai)直播青皮核桃(tao)(tao)(tao),80年(nian)(nian)代(dai)栽植(zhi)地(di)埂核桃(tao)(tao)(tao)。2002年(nian)(nian)以來連(lian)片栽植(zhi)。經(jing)過幾十年(nian)(nian)的發展,核桃(tao)(tao)(tao)產業已初具規模,是(shi)陜西(xi)省(sheng)12個核桃(tao)(tao)(tao)經(jing)濟林(lin)基地(di)重點縣(xian)之一(yi)、國家(jia)核桃(tao)(tao)(tao)標準化生產示范區、省(sheng)級核桃(tao)(tao)(tao)良種基地(di)縣(xian),隴(long)州(zhou)(zhou)核桃(tao)(tao)(tao)“香玲”品種在首屆中(zhong)國核桃(tao)(tao)(tao)節(jie)上(shang)獲(huo)金獎。
近年來,隴縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)按照(zhao)園(yuan)區示范、基地承載(zai)、品牌帶動、龍頭企業(ye)(ye)引(yin)領(ling)、合作組織聯(lian)結的(de)要求(qiu),以建設“陜(shan)西核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)第一縣(xian)(xian)”為(wei)(wei)目(mu)標,以實(shi)施良種繁育、標準生產(chan)(chan)(chan)(chan)、集散銷售、精深加(jia)工(gong)“四(si)大工(gong)程”為(wei)(wei)重點,以完善基礎(chu)設施、技(ji)術(shu)服務、產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)經營“三大體系(xi)”為(wei)(wei)保障,全面(mian)(mian)推行基地品種化(hua)、管理園(yuan)藝(yi)化(hua)、經營產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua),核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)得到(dao)迅速發(fa)展。截止目(mu)前,全縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)總面(mian)(mian)積(ji)達(da)到(dao)48.5萬(wan)(wan)(wan)畝1114.5萬(wan)(wan)(wan)株,年產(chan)(chan)(chan)(chan)量1.03萬(wan)(wan)(wan)噸、產(chan)(chan)(chan)(chan)值(zhi)(zhi)2.58億(yi)元(yuan)。人(ren)均(jun)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)收入1290元(yuan)、戶均(jun)4579元(yuan),核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)收入占(zhan)農民人(ren)均(jun)純收入的(de)18.9%。計劃到(dao)2015年,全縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)面(mian)(mian)積(ji)突破70萬(wan)(wan)(wan)畝,其中良種核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)結果面(mian)(mian)積(ji)達(da)到(dao)20萬(wan)(wan)(wan)畝,核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)總產(chan)(chan)(chan)(chan)量達(da)3萬(wan)(wan)(wan)噸,產(chan)(chan)(chan)(chan)值(zhi)(zhi)突破5億(yi)元(yuan),占(zhan)農民人(ren)均(jun)純收入的(de)25%以上;核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)加(jia)工(gong)量1.5萬(wan)(wan)(wan)噸,加(jia)工(gong)率達(da)到(dao)50%以上,核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)總產(chan)(chan)(chan)(chan)值(zhi)(zhi)10億(yi)元(yuan),實(shi)現陜(shan)西核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)第一縣(xian)(xian)的(de)目(mu)標。
隴縣(xian)被中國經濟林協會命名為“中國核(he)桃(tao)之鄉(xiang)”。
地域范圍
隴州核桃農產(chan)品地理標志保護(hu)區域為陜西(xi)省寶雞市(shi)隴縣(xian)所轄東(dong)風、八(ba)渡(du)、東(dong)南、城關、溫水(shui)、曹家灣、天成(cheng)、固關、火燒(shao)寨、新集(ji)川(chuan)、李(li)家河(he)、河(he)北(bei)、共12個鎮(zhen)130個行政村。東(dong)到(dao)東(dong)風鎮(zhen)白楊樹溝村,南到(dao)八(ba)渡(du)鎮(zhen)桃園村,西(xi)到(dao)固關鎮(zhen)上岔村,北(bei)到(dao)李(li)家河(he)鎮(zhen)山城村,地理坐標為東(dong)經106°26′-107°81′,北(bei)緯(wei)34°35′-35°6′。總保護(hu)面積(ji)60萬畝,現生(sheng)產(chan)面積(ji)54萬畝,年產(chan)量8300噸。
產品(pin)品(pin)質特性特征
1、外(wai)在(zai)感官特征(zheng):隴(long)州核桃果(guo)實(shi)圓(yuan)(yuan)形或橢圓(yuan)(yuan)形,平均單果(guo)重8克(ke)以上;外(wai)殼(ke)自然黃(huang)白色(se),殼(ke)面潔凈,縫(feng)合線緊密;皮(pi)薄膈膜少且(qie)薄,易取整仁;果(guo)仁飽滿,顏色(se)黃(huang)白或深黃(huang)色(se),油香,澀味淡。
2、內(nei)在品(pin)質(zhi)指標(biao):隴州核桃蛋白(bai)質(zhi)含量不(bu)低于(yu)14%,粗脂肪(fang)不(bu)低于(yu)64%,維生(sheng)素E不(bu)低于(yu)40㎎/㎏,鐵不(bu)低于(yu)42㎎/㎏,鋅不(bu)低于(yu)32㎎/㎏,脂肪(fang)酸中不(bu)飽和脂肪(fang)酸占80%以(yi)上。
3、質量(liang)安全要求:隴(long)州(zhou)核桃(tao)嚴格(ge)按照國家頒(ban)布的食品安全標準體系組織(zhi)生產,具體標準為:GB/T16326-2005《堅果(guo)食品衛生標準》,GB/T2762-2012《食品中污染物限量(liang)》,GB/T2763-2014《食品中農藥(yao)最大殘(can)留限量(liang)》。