海門(men)大(da)紅(hong)袍(pao)赤(chi)豆(dou)屬豆(dou)科蔓性植物,是一種(zhong)高蛋白、低(di)脂肪、低(di)糖、富(fu)含礦(kuang)物質(zhi)和維生素的(de)保健食(shi)品(pin)。海門(men)大(da)紅(hong)袍(pao)赤(chi)豆(dou)具有(you)一定的(de)人文(wen)歷史,經過長時間(jian)的(de)品(pin)種(zhong)改良,形(xing)成了特有(you)的(de)形(xing)態(tai)和品(pin)味。
2018年7月3日,中華人民共和(he)國農業農村(cun)部正式(shi)批準對“海門大紅袍(pao)赤豆(dou)”實施(shi)國家農產品地(di)理標志(zhi)登記保護。
“海(hai)(hai)門(men)大(da)紅袍赤豆”屬豆科蔓性植物,原產地位于江(jiang)蘇省(sheng)海(hai)(hai)門(men)市,包括(kuo)海(hai)(hai)門(men)街(jie)道、濱江(jiang)街(jie)道、三(san)廠街(jie)道、三(san)星(xing)鎮(zhen)、臨江(jiang)鎮(zhen)、包場(chang)鎮(zhen)、常(chang)樂鎮(zhen)、悅來(lai)鎮(zhen)、余東(dong)鎮(zhen)、四(si)甲鎮(zhen)、正余鎮(zhen)、海(hai)(hai)永鄉(xiang)。地處東(dong)經121°04′~121°32′,北緯(wei)31°46′~32°09′,總(zong)面積1148.77 km2。常(chang)年全市“海(hai)(hai)門(men)大(da)紅袍赤豆”播(bo)種面積在1300 hm2左右,總(zong)產量2600t,總(zong)產值(zhi)2080萬元。
氣候情況:海門屬北亞(ya)熱帶季風氣候區,四季分明(ming),雨水充沛,光照較(jiao)足(zu),土地(di)肥沃,自然(ran)環境獨特(te)。全(quan)市(shi)(shi)年平均(jun)氣溫15.9~16.7℃。,年平均(jun)降水量1048㎜,其中夏(xia)季降水量占到(dao)50%以(yi)上,全(quan)市(shi)(shi)年日照總時數(shu)2120h左右,年平均(jun)無(wu)霜期238d。溫、光、水條(tiao)件完全(quan)能滿足(zu)“海門大紅袍赤豆”的正常(chang)生長。每年6月(yue)下旬至(zhi)7月(yue)上旬為(wei)梅(mei)雨期,夏(xia)季常(chang)遭(zao)受臺風的危害。但對赤豆生長影響不大。
水(shui)(shui)文情況(kuang):海(hai)門(men)市(shi)境內溝河與長江相(xiang)通,年平(ping)(ping)均最(zui)高潮位、最(zui)低潮位分(fen)別為5.50m、0.62m,地(di)下水(shui)(shui)深度距地(di)表平(ping)(ping)均0.8m。年平(ping)(ping)均水(shui)(shui)溫17.6℃,水(shui)(shui)源充(chong)足,水(shui)(shui)質清澈,水(shui)(shui)的PH值(zhi)為7.44,符合3類水(shui)(shui)以上的灌溉條(tiao)件,適合“海(hai)門(men)大(da)紅袍赤豆”的生長。
土(tu)壤地貌情況:海門地處長江下游,系沖擊平原。境內(nei)地勢(shi)(shi)平坦,溝河縱橫(heng)交叉,地勢(shi)(shi)西北略高,東南偏低,地表海拔2.5~5.2m,平均4.96m。全市可耕地面積6.01萬hm2,占總(zong)面積的49.2%。土(tu)壤類型主要為潮土(tu)中黃(huang)夾沙(sha)土(tu),土(tu)壤PH值7.8~8.2,平均為8。土(tu)壤條(tiao)件也有(you)利于赤(chi)豆的生(sheng)長。
感官特(te)征:“海門(men)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)赤(chi)豆(dou)”系主(zhu)產于海門(men)市境內的(de)特(te)色小雜(za)糧地(di)(di)方品(pin)種,其(qi)老熟(shu)種子呈長圓柱形,表(biao)皮紫紅(hong)(hong)(hong)、種臍乳白(bai)色、粒粗飽滿、皮薄肉厚、質(zhi)地(di)(di)堅硬,煮熟(shu)后(hou)軟(ruan)爛易破皮,沙而(er)不(bu)黏,口感細膩,有豆(dou)的(de)清香(xiang)。初級產品(pin)豆(dou)沙其(qi)色紫紅(hong)(hong)(hong),其(qi)味香(xiang)糯微甜,柔(rou)軟(ruan)不(bu)黏,糯而(er)不(bu)膩。內在品(pin)質(zhi):經(jing)測定“海門(men)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)赤(chi)豆(dou)”含(han)總(zong)淀粉≥46%,蛋(dan)白(bai)質(zhi)≥23%。安全要(yao)求(qiu):“海門(men)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)赤(chi)豆(dou)”質(zhi)量安全按(an)照江(jiang)蘇省(sheng)地(di)(di)方標(biao)準(zhun)《新選大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)赤(chi)豆(dou)間(jian)作栽培(pei)技(ji)術規程》(DB32/T439)標(biao)準(zhun)要(yao)求(qiu)執行。產品(pin)符合《新選大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)赤(chi)豆(dou)》(DB32/T438)江(jiang)蘇省(sheng)地(di)(di)方標(biao)準(zhun)。