一.產品介紹
啟東(dong)(dong)(dong)市位(wei)于(yu)長江(jiang)入海口(kou)北,具(ju)有(you)(you)鮮明的(de)江(jiang)海特色(se),曾有(you)(you)“糧棉故(gu)里、東(dong)(dong)(dong)疆(jiang)樂土”的(de)美稱。啟東(dong)(dong)(dong)呂四地(di)區成陸已有(you)(you)千年歷(li)史(shi),啟東(dong)(dong)(dong)青皮(pi)長茄(qie)(qie)(qie)由(you)于(yu)耐鹽(yan)堿(jian),因此(ci)在(zai)啟東(dong)(dong)(dong)的(de)砂土上長勢良(liang)好(hao),啟東(dong)(dong)(dong)青皮(pi)長茄(qie)(qie)(qie)是啟東(dong)(dong)(dong)歷(li)史(shi)上的(de)主(zhu)要蔬菜之一。 農民挑(tiao)選皮(pi)色(se)翠(cui)綠,果型圓直,條(tiao)形長,果肉細膩柔嫩的(de)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)來年的(de)種(zhong)子,因此(ci),啟東(dong)(dong)(dong)青皮(pi)長茄(qie)(qie)(qie)一直保(bao)持了優良(liang)的(de)特征特性和原(yuan)始的(de)風味(wei)口(kou)感。 啟東(dong)(dong)(dong)青皮(pi)長茄(qie)(qie)(qie)營養豐富,既可炒、煮(zhu)、蒸食,又可紅(hong)燒、煲湯,風味(wei)獨特。六(liu)十年代初的(de)三(san)年困(kun)難(nan)時(shi)期,農民將啟東(dong)(dong)(dong)青皮(pi)長茄(qie)(qie)(qie)煮(zhu)爛,作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)主(zhu)食充饑。啟東(dong)(dong)(dong)有(you)(you)句俗語叫(jiao)“玉米稀飯茄(qie)(qie)(qie)腳柄(bing),越(yue)吃越(yue)得勁”,說明了啟東(dong)(dong)(dong)青皮(pi)長茄(qie)(qie)(qie)在(zai)啟東(dong)(dong)(dong)歷(li)史(shi)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)主(zhu)要蔬菜之一在(zai)啟東(dong)(dong)(dong)民間(jian)的(de)受歡迎程度。
二.自(zi)然生態環境(jing)和人文(wen)歷史因素
啟(qi)東(dong)(dong)青皮長(chang)茄種植區域(yu)土壤質地以中壤-重壤土為主(zhu),pH值8.-8.4,土壤比較(jiao)肥沃,啟(qi)東(dong)(dong)屬海洋(yang)性季風氣候,具有四(si)季分(fen)明,日(ri)照充足,年日(ri)照000小(xiao)時左(zuo)右,年平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣溫5.6℃,無霜期長(chang),雨量(liang)充沛,年平(ping)(ping)均(jun)(jun)降水量(liang)00毫(hao)米左(zuo)右。啟(qi)東(dong)(dong)特(te)有的(de)砂壤土、良好的(de)排水條件和多元化的(de)耕作制(zhi)度為啟(qi)東(dong)(dong)青皮長(chang)茄的(de)生長(chang)創造(zao)了得天獨厚的(de)條件,啟(qi)東(dong)(dong)青皮長(chang)茄栽培歷(li)史悠久(jiu),較(jiao)耐低溫,春(chun)季上(shang)市早(zao),早(zao)春(chun)結果收獲。
三.地域范圍
啟東(dong)(dong)青皮長茄農產品地理標志地域保護范圍:東(dong)(dong)經121°25′40″至121°54′30″,北緯31°41′06″至32°16′19″,覆蓋啟東(dong)(dong)市全部陸地區(qu)域及(ji)周邊(bian)地區(qu),年總種植(zhi)規(gui)模5000公頃,畝(mu)產量5000公斤左右。
四.產(chan)品品質特(te)性(xing)特(te)征
1、外在感官特征:啟東青皮長茄果皮翠綠(lv)色,皮薄,平滑有光澤,果肉淺綠(lv)白色,不易褐變,質地(di)細膩柔(rou)嫩。
2、內在品質指標:啟(qi)東青皮長茄纖維少(shao),味甘甜(tian),熟食口感糯性。品種每100克(ke)(ke)含蛋白(bai)質0.8克(ke)(ke)左右,碳水化合物大于6克(ke)(ke),鈣含量5毫克(ke)(ke)以上,鉀含量大于200毫克(ke)(ke)。
3、栽培管理和(he)產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)應符(fu)合(he)以下標準 產(chan)(chan)品(pin)質量(liang):符(fu)合(he)無(wu)公害(hai)(hai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)要求; 生產(chan)(chan)投入品(pin):符(fu)合(he)無(wu)公害(hai)(hai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)投入品(pin)使用要求; 產(chan)(chan)地環(huan)境(jing):符(fu)合(he)無(wu)公害(hai)(hai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地環(huan)境(jing)條件相(xiang)關要求。
五(wu).特定生產(chan)方(fang)式
啟東青皮長茄適(shi)應(ying)性強,產量高,上(shang)市供應(ying)時(shi)間(jian)長,是當地(di)(di)城鄉居民的當家蔬菜品種(zhong)之一(yi)。 啟東青皮長茄大棚種(zhong)植(zhi),一(yi)般11下旬(xun)~12月(yue)中旬(xun)播種(zhong),1月(yue)上(shang)旬(xun)~中旬(xun)定植(zhi),3月(yue)中旬(xun)開始采(cai)收,立秋前后剪去(qu)老枝(zhi)栽培(pei)再生(sheng)。露(lu)地(di)(di)栽培(pei),播種(zhong)日期可根據(ju)定植(zhi)時(shi)間(jian)和苗齡確(que)定, 可于3月(yue)中、下旬(xun)小拱棚育苗。
1、產地(di)選擇與(yu)特殊內容規定 產地(di)選擇地(di)勢平坦、排灌方便(bian)、土壤(rang)耕作層(ceng)深厚、土壤(rang)結構(gou)適宜、理化性(xing)狀(zhuang)良好的地(di)塊。
2、生產過程(cheng)管理,包括農業投(tou)入品(pin)方面的特殊(shu)使用(yong)規定