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基本介紹

望城區烏(wu)山(shan)街道和(he)黃金園街道屬亞熱帶風性濕潤(run)氣候，年平(ping)均氣溫18.60℃，年降水量1415.8毫米(mi)(mi)(mi)。半為平(ping)原，半為山(shan)區，團(tuan)山(shan)湖地區土壤肥沃，適宜種植(zhi)水稻。烏(wu)山(shan)貢米(mi)(mi)(mi)呈青白色，米(mi)(mi)(mi)粒細(xi)長、整精(jing)米(mi)(mi)(mi)率高、堊白小(xiao)、透明(ming)度好，米(mi)(mi)(mi)飯蓬松、光澤油(you)亮(liang)、香(xiang)柔可口、嚼勁足，冷飯不回生。

2018年2月12日，原中華(hua)人(ren)民(min)共和國(guo)農業部正式批準對“烏山貢米”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

長沙市望城區烏(wu)山(shan)街道所轄(xia)烏(wu)山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、維梓村(cun)(cun)(cun)(cun)、徐家橋社(she)區、雙(shuang)豐村(cun)(cun)(cun)(cun)、雙(shuang)興(xing)村(cun)(cun)(cun)(cun)、八曲河(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)、金樹村(cun)(cun)(cun)(cun)、團山(shan)湖村(cun)(cun)(cun)(cun)、龍王嶺(ling)村(cun)(cun)(cun)(cun)和黃金園街道所轄(xia)黃金園村(cun)(cun)(cun)(cun)、英雄嶺(ling)村(cun)(cun)(cun)(cun)共計(ji)11個村(cun)(cun)(cun)(cun)（社(she)區）。地理坐標為東經112°47′57″～112°48′58″，北緯28°17′33″～28°18′51″。

品質特點

（1）外在(zai)感官(guan)特征：烏山貢米呈青白色，米粒細長、整(zheng)精(jing)米率(lv)高、堊白小、透明度(du)好，米飯(fan)(fan)蓬松、光澤油亮、香(xiang)柔可(ke)口、嚼勁足，冷飯(fan)(fan)不回生。

（2）內在品質指標：烏(wu)山貢米(mi)(mi)主要(yao)米(mi)(mi)質指標：精米(mi)(mi)長度(du)7.0-9.0mm，長寬比3.5-4.8，直(zhi)鏈(lian)淀粉13-19%，膠稠度(du)≥60mm，堊(e)白(bai)度(du)0-5%，蛋白(bai)質≥5.00g/100g,鋅(xin)≥15mg/kg,鎂≥25.00mg/100g，磷≥70.0mg/100g。

（3）安全要求：烏山貢(gong)米產品質量符(fu)合無公害農產品大米質量標(biao)準。