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妙西黃桃簡介

妙西黃(huang)(huang)桃果(guo)(guo)(guo)實(shi)呈圓形或(huo)橢圓形，果(guo)(guo)(guo)形大、整齊，果(guo)(guo)(guo)面平整；果(guo)(guo)(guo)皮(pi)黃(huang)(huang)色或(huo)橙黃(huang)(huang)色，絨毛較(jiao)密、粗(cu)短，皮(pi)薄，不(bu)易剝離(li)；果(guo)(guo)(guo)肉(rou)黃(huang)(huang)色，硬溶質(zhi)，近核部分有紅暈，甜酸(suan)適中(zhong)，有清(qing)香味(wei)、果(guo)(guo)(guo)核扁圓形，核小、粘核。

吳興區妙西(xi)鎮種植桃(tao)(tao)子的歷(li)史最早可以追溯到唐宋時(shi)期，得益于得天獨厚(hou)的地理優勢(shi)，氣候(hou)宜(yi)人，光照充(chong)足，歷(li)來盛產桃(tao)(tao)子。如(ru)今，黃桃(tao)(tao)也成了村里的“香餑餑”，更(geng)是村民們口口稱道的“金扁擔”。

妙西黃桃產地范圍

妙(miao)(miao)西黃桃農(nong)產品地理標志地域保護范圍為(wei)湖州(zhou)市吳(wu)興(xing)區妙(miao)(miao)西鎮(zhen)、埭溪(xi)鎮(zhen)、道(dao)場鄉(xiang)(xiang)，地理坐標為(wei)東經119°51′～120°08′、北緯30°36′～30°51′。生產地域范圍為(wei)：浙江省湖州(zhou)市吳(wu)興(xing)區所屬的妙(miao)(miao)西鎮(zhen)、埭溪(xi)鎮(zhen)、道(dao)場鄉(xiang)(xiang)3個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)共(gong)計33個行政村。現有妙(miao)(miao)西黃桃種植(zhi)面(mian)積5500畝，年產量8150噸。

妙西黃桃生長環境

地形地貌

吳興區位于浙江(jiang)省北部(bu)杭嘉湖平(ping)(ping)原(yuan)，北依“帆影浮天際(ji)，波(bo)光碧水(shui)濛”的太(tai)湖，是(shi)湖州(zhou)市中心城(cheng)市所在地(di)，境(jing)內以分割破碎的低(di)山(shan)、丘陵(ling)以及廣闊平(ping)(ping)原(yuan)為基本特(te)色；地(di)勢(shi)自西南向東(dong)北傾斜(xie)。低(di)山(shan)丘陵(ling)以及盆地(di)主要分布(bu)在西南部(bu)，由天目(mu)山(shan)東(dong)支延伸(shen)到(dao)市郊的埭溪(xi)、妙(miao)(miao)西一帶而形(xing)成。妙(miao)(miao)西鎮地(di)處吳興區西部(bu)山(shan)區,是(shi)江(jiang)南特(te)有的丘陵(ling)地(di)帶,境(jing)內有霞幕山(shan)、盛塢水(shui)庫、妙(miao)(miao)西港等山(shan)水(shui)資源，為妙(miao)(miao)西黃桃提供了得天獨厚(hou)的自然生長(chang)條件。

氣候特點

吳興(xing)區地(di)處北亞熱帶季風氣(qi)候區，四季分明，溫和濕潤，雨量(liang)充(chong)沛。年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫15.5—16℃，無(wu)霜期224—246天。多年平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時數為1807.3—2030.6小時，日(ri)照(zhao)率(lv)在42—48%之間，年平(ping)均(jun)(jun)相對濕度80%左右，總體特點是(shi)冬無(wu)嚴(yan)寒(han)，夏無(wu)酷暑，晝夜溫差大(da)，十(shi)分適(shi)合妙西黃桃的(de)種植。

土壤特點

境內土壤(rang)以沙壤(rang)土為主(zhu)，土壤(rang)有機質含量3.1-3.5%，PH值(zhi)5.5～7，偏酸(suan)性；土質疏松，礦(kuang)質養分(fen)豐富，通透性強(qiang)，排水防澇，適于(yu)黃桃生(sheng)長發育，使得妙西(xi)黃桃樹勢強(qiang)壯，豐產穩產，抗性強(qiang)。

水文特點

區(qu)域內(nei)河(he)流妙西(xi)(xi)港、五星港等河(he)流屬西(xi)(xi)苕溪(xi)流域，西(xi)(xi)苕溪(xi)是(shi)太湖(hu)上游的重要(yao)支流，是(shi)湖(hu)州市及其沿河(he)居民(min)的主(zhu)要(yao)飲用水源。妙西(xi)(xi)鎮地(di)處山地(di)丘陵區(qu)，是(shi)西(xi)(xi)部山區(qu)和(he)東部水網平原(yuan)的過渡區(qu)，地(di)形(xing)復雜。平原(yuan)區(qu)河(he)港交織，土地(di)肥沃，宜(yi)于農作(zuo)物生(sheng)長。

妙西黃桃品質特征

1、感官品質特征：妙(miao)西黃(huang)桃果(guo)實呈圓(yuan)形或(huo)橢圓(yuan)形，果(guo)形大(da)、整(zheng)齊，果(guo)面平(ping)整(zheng)；果(guo)皮黃(huang)色(se)或(huo)橙黃(huang)色(se)，絨毛(mao)較(jiao)密、粗短，皮薄，不易剝離；果(guo)肉黃(huang)色(se)，硬溶質，近(jin)核部分有(you)紅暈，甜酸適(shi)中，有(you)清(qing)香味(wei)、果(guo)核扁圓(yuan)形，核小(xiao)、粘核。

2、理化品質指標：總酸≤1.35g/kg，可溶(rong)性固(gu)形物≥12.20%，β-胡蘿(luo)卜素(su)≥250μg/100g。

3、質量安全規定：產品質量安全應符合國(guo)家食品安全標準要(yao)求(qiu)。

妙西黃桃栽培技術

種植環境

產地環境應(ying)符合NY/T 5010《無公害農產品種(zhong)植(zhi)業產地環境條件》，應(ying)選(xuan)擇地勢較(jiao)高，排水(shui)條件良好，土質疏松(song)肥沃、保水(shui)保肥性好、地下水(shui)位較(jiao)低的地塊，以減(jian)少(shao)各(ge)種(zhong)病害的危(wei)害。土壤pH值5.6～6.5為最佳。

品種選擇

應選擇果實品質(zhi)好、豐產穩定適宜當地種(zhong)植的優良(liang)品種(zhong)。

栽培管理

1、桃園準備

根據(ju)桃園面積(ji)大小設(she)主路、支路。主路寬宜為5m，支路寬宜為2m，道(dao)路旁應修(xiu)(xiu)筑(zhu)水(shui)(shui)溝(gou)，溝(gou)深宜在50cm～60cm。修(xiu)(xiu)筑(zhu)蓄水(shui)(shui)池和灌(guan)溉排水(shui)(shui)溝(gou)等水(shui)(shui)利(li)設(she)施。建園時(shi)進行全園深翻，以改良(liang)土壤，疏(shu)松土壤除去雜草，增(zeng)施有機(ji)肥料，增(zeng)加土壤養分含量。

2、種苗選擇

苗(miao)木應(ying)選擇無(wu)根瘤病(bing)和根結線(xian)蟲病(bing)，根系(xi)較發達(da)嫁接部愈(yu)合程(cheng)度較好，苗(miao)芽(ya)飽滿的(de)優質(zhi)苗(miao)木。

3、定植

定(ding)植時間從秋冬11月下旬落葉后(hou)至次年(nian)春天2月發芽(ya)前均(jun)可種植，但(dan)以春節前種植完畢為宜，春季種也應宜早(zao)不宜遲。定(ding)植穴寬80cm～100cm，畦高50cm～60cm。株行(xing)距宜在4～5m×4～5ｍ（畝栽(zai)28～42株），栽(zai)植深度(du)在嫁接(jie)口部位(wei)露出土(tu)面(mian)5cm～10cm，使根系與土(tu)壤(rang)充分密接(jie)，將苗木扶(fu)正后(hou)再(zai)培土(tu)。

4、中耕除草

及時進行中耕，疏松土壤(rang)除去雜草，但(dan)應防止傷及新根。

5、肥水管理

基肥：以10月秋季施肥(fei)為宜，基肥(fei)以有(you)機肥(fei)為主，并須加適量復合肥(fei)，高產桃園每畝應施腐熟(shu)廄肥(fei)1500kg或菜餅(bing)200kg，復合肥(fei)10kg。

追肥：芽(ya)前肥(fei)：以復(fu)合肥(fei)為主，一般在(zai)2月下旬施(shi)(shi)，施(shi)(shi)肥(fei)量因樹(shu)勢強弱和(he)基(ji)肥(fei)用(yong)量不(bu)同而定，若基(ji)肥(fei)已施(shi)(shi)足，樹(shu)勢又偏(pian)旺的可少施(shi)(shi)或不(bu)施(shi)(shi)；反之(zhi)宜多施(shi)(shi)，畝施(shi)(shi)復(fu)合肥(fei)10kg。

壯果肥：以鉀為主(zhu)，一般在(zai)5月(yue)下旬(xun)畝施硫酸鉀20kg，三元復(fu)合肥10kg，對樹(shu)(shu)勢弱、結果多的桃樹(shu)(shu)還必須(xu)在(zai)采前30d左右(you)增施彭(peng)果肥，以復(fu)合肥為主(zhu)。

采后肥：以復合肥(fei)(fei)為(wei)主，對養分消耗多的弱(ruo)樹(shu)，每畝施平衡復合肥(fei)(fei)20kg。

灌溉

開溝排水：桃園積水時(shi)，應及時(shi)開溝排水。

灌溉(gai)抗旱(han)：果實膨長期若(ruo)遇干旱(han)，應及時進行灌溉(gai)。

樹型修剪

樹(shu)形：三主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)自(zi)然開心形或兩(liang)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)自(zi)然開心形。樹(shu)高2.5米左右，一般留2-3個(ge)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)，每一主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)配1-2個(ge)副主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)，適(shi)量結果枝(zhi)(zhi)。花后修剪要立即疏去(qu)無(wu)葉果枝(zhi)(zhi)、回(hui)縮細弱枝(zhi)(zhi)、空(kong)檔枝(zhi)(zhi)以及冬季漏剪枝(zhi)(zhi)，以減少(shao)營養消耗(hao)。運用除萌(meng)抹(mo)芽、疏枝(zhi)(zhi)、扭枝(zhi)(zhi)、摘心、拉枝(zhi)(zhi)、剪梢、挪(nuo)枝(zhi)(zhi)等修剪方法(fa)，使樹(shu)冠枝(zhi)(zhi)梢稀密適(shi)度、分布有序(xu)、形成豐(feng)產穩產的(de)良(liang)好樹(shu)冠結構。

果實管理

疏果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)應(ying)分(fen)二(er)次進行(xing)，第一次在(zai)花(hua)后25d～30d（4月底～5月初），大小果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)能分(fen)別，疏去僵果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、小果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、并生果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)及(ji)病蟲果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，疏去朝天果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、頂(ding)端(duan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和基部(bu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。第二(er)次也稱定果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，在(zai)套(tao)袋前（5月中旬～6月上(shang)旬）留(liu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)量長(chang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)和徒長(chang)性(xing)結果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)3只(zhi)(zhi)，中果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)2只(zhi)(zhi)，短果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)1只(zhi)(zhi)或不留(liu)，并根據樹勢，肥水條(tiao)件以(yi)及(ji)氣候(hou)等因(yin)素靈活掌握(wo)疏果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)時(shi)期(qi)和疏果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)程(cheng)度。定果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)完畢(bi)后，需要(yao)(yao)及(ji)時(shi)套(tao)袋，需要(yao)(yao)使用黃桃專用袋，選(xuan)擇好適宜的(de)時(shi)間(jian)。套(tao)袋順(shun)序需要(yao)(yao)遵循先(xian)早熟后晚熟、先(xian)里后外、先(xian)上(shang)后下等的(de)原則，摘袋需要(yao)(yao)在(zai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實成熟前7d～10d內進行(xing)，以(yi)生產無(wu)公害優質果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)。

病蟲害防治

主要針對套書縮葉病(bing)、流膠病(bing)、紅蜘(zhi)蛛介(jie)殼蟲(chong)(chong)(chong)、蚜蟲(chong)(chong)(chong)、桃(tao)(tao)蛀螟、剌蛾等病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害，堅(jian)持(chi)“預防為主，綜合防治(zhi)(zhi)(zhi)”綜合治(zhi)(zhi)(zhi)理(li)原則，通(tong)過栽培管(guan)理(li)，改善和優化桃(tao)(tao)園生態系統(tong)，創造一個有利于妙(miao)西黃桃(tao)(tao)健康(kang)生長的環境條件，采用農業防治(zhi)(zhi)(zhi)、生物防治(zhi)(zhi)(zhi)、物理(li)防治(zhi)(zhi)(zhi)，盡量減少化學防治(zhi)(zhi)(zhi)，安全、經濟、有效地控制病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害。

采摘

采(cai)收時間：黃(huang)桃果(guo)實應充(chong)分成熟后采(cai)收。妙西(xi)黃(huang)桃成熟時期為7月(yue)上中旬(xun)至8月(yue)下旬(xun)，當(dang)果(guo)實出現固有的色澤和風味時可進行采(cai)收。

采(cai)收原則：根(gen)據果實成熟度、氣(qi)候條(tiao)件、市(shi)場要求、分(fen)批采(cai)收，先采(cai)大(da)果，輕采(cai)輕放，邊采(cai)收邊分(fen)級包(bao)裝，不宜(yi)多次翻動，避免果皮(pi)擦傷。

采(cai)(cai)收(shou)(shou)方法：采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)宜選在(zai)晴(qing)天或陰天上(shang)(shang)午采(cai)(cai)收(shou)(shou)，雨(yu)天應(ying)禁止(zhi)采(cai)(cai)收(shou)(shou)。采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)時(shi)應(ying)全掌握(wo)桃，均勻用(yong)力(li)，稍稍扭(niu)轉，順(shun)果(guo)(guo)枝側上(shang)(shang)方摘(zhai)(zhai)下(xia)。對(dui)果(guo)(guo)柄短、梗清深(shen)、果(guo)(guo)肩高的(de)(de)品種(zhong)，摘(zhai)(zhai)取(qu)時(shi)不能(neng)扭(niu)轉，而要全掌握(wo)果(guo)(guo)，順(shun)枝向下(xia)拔取(qu)。采(cai)(cai)收(shou)(shou)順(shun)序應(ying)從樹頂由上(shang)(shang)而下(xia)由外向里采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)。采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)時(shi)動作要輕(qing)，對(dui)果(guo)(guo)實(shi)輕(qing)拿輕(qing)放。所用(yong)的(de)(de)筐要淺，并用(yong)軟質材料襯墊。盡量避免刺(ci)傷、捏傷、擠傷果(guo)(guo)實(shi)。采(cai)(cai)下(xia)的(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)應(ying)迅(xun)速就地分級包裝(zhuang)或運往分級包裝(zhuang)場(chang)，防(fang)止(zhi)受日光暴曬。

保鮮貯藏

妙西黃桃貯(zhu)(zhu)存(cun)在專用(yong)庫房(fang)內。常溫貯(zhu)(zhu)存(cun)時(shi)注意(yi)通風降溫，時(shi)間(jian)不宜(yi)超過(guo)5天(tian)。冷藏(zang)溫度(du)宜(yi)2℃～6℃，貯(zhu)(zhu)藏(zang)時(shi)間(jian)不宜(yi)超過(guo)15天(tian)。