妙(miao)西黃(huang)桃果(guo)實(shi)呈圓形或橢圓形,果(guo)形大、整齊(qi),果(guo)面(mian)平整;果(guo)皮黃(huang)色或橙(cheng)黃(huang)色,絨毛較密、粗短(duan),皮薄,不易剝離;果(guo)肉黃(huang)色,硬溶質,近核部分(fen)有紅暈,甜酸(suan)適中(zhong),有清香(xiang)味、果(guo)核扁圓形,核小、粘核。
吳興區(qu)妙西鎮種植(zhi)桃子的歷(li)史最早(zao)可以追溯到唐(tang)宋時(shi)期,得(de)(de)益(yi)于得(de)(de)天獨厚的地理優(you)勢(shi),氣候宜(yi)人,光照(zhao)充足(zu),歷(li)來盛產桃子。如今,黃(huang)桃也成(cheng)了村里的“香餑餑”,更是(shi)村民們口(kou)口(kou)稱道的“金扁擔(dan)”。
妙西(xi)黃(huang)桃農產品地(di)理(li)標志地(di)域(yu)保護范圍(wei)為湖(hu)州市吳興(xing)區妙西(xi)鎮、埭(dai)溪(xi)鎮、道場鄉(xiang)(xiang),地(di)理(li)坐標為東經119°51′~120°08′、北緯30°36′~30°51′。生產地(di)域(yu)范圍(wei)為:浙(zhe)江省湖(hu)州市吳興(xing)區所(suo)屬(shu)的妙西(xi)鎮、埭(dai)溪(xi)鎮、道場鄉(xiang)(xiang)3個鄉(xiang)(xiang)鎮共計33個行政村。現(xian)有妙西(xi)黃(huang)桃種植面積5500畝,年(nian)產量8150噸。
吳興區位于浙(zhe)江(jiang)(jiang)省(sheng)北(bei)部杭嘉(jia)湖平原(yuan),北(bei)依“帆影浮天(tian)際,波光碧水濛”的太湖,是湖州市(shi)(shi)中心城市(shi)(shi)所在地(di),境(jing)內以(yi)分割破碎(sui)的低(di)山(shan)(shan)、丘陵以(yi)及廣闊平原(yuan)為(wei)基本特(te)色(se);地(di)勢自(zi)西(xi)(xi)南(nan)向東北(bei)傾斜。低(di)山(shan)(shan)丘陵以(yi)及盆地(di)主(zhu)要分布在西(xi)(xi)南(nan)部,由(you)天(tian)目山(shan)(shan)東支延(yan)伸到市(shi)(shi)郊的埭溪、妙西(xi)(xi)一(yi)帶而形成。妙西(xi)(xi)鎮地(di)處(chu)吳興區西(xi)(xi)部山(shan)(shan)區,是江(jiang)(jiang)南(nan)特(te)有的丘陵地(di)帶,境(jing)內有霞幕山(shan)(shan)、盛塢水庫、妙西(xi)(xi)港等(deng)山(shan)(shan)水資源(yuan),為(wei)妙西(xi)(xi)黃桃提供了得(de)天(tian)獨厚的自(zi)然(ran)生長條件。
吳興區(qu)地處北亞(ya)熱帶季風氣候區(qu),四季分(fen)明,溫(wen)和(he)濕潤,雨(yu)量充沛。年(nian)平均(jun)氣溫(wen)15.5—16℃,無(wu)霜期(qi)224—246天(tian)。多年(nian)平均(jun)日照時數為1807.3—2030.6小時,日照率在42—48%之間,年(nian)平均(jun)相對濕度80%左(zuo)右(you),總體特點是(shi)冬(dong)無(wu)嚴寒,夏無(wu)酷暑,晝(zhou)夜溫(wen)差大(da),十分(fen)適合妙西黃桃的(de)種(zhong)植。
境內土(tu)壤以沙(sha)壤土(tu)為主,土(tu)壤有機質(zhi)含量3.1-3.5%,PH值5.5~7,偏酸性;土(tu)質(zhi)疏松(song),礦質(zhi)養分豐富,通透性強,排水(shui)防澇,適于黃桃生長發(fa)育,使(shi)得妙(miao)西黃桃樹勢強壯,豐產(chan)穩產(chan),抗性強。
區域內河(he)流(liu)妙(miao)西(xi)港(gang)(gang)、五星港(gang)(gang)等河(he)流(liu)屬西(xi)苕(tiao)溪(xi)流(liu)域,西(xi)苕(tiao)溪(xi)是(shi)太湖上游的(de)重要(yao)支流(liu),是(shi)湖州(zhou)市(shi)及其(qi)沿(yan)河(he)居民的(de)主要(yao)飲用水(shui)源。妙(miao)西(xi)鎮(zhen)地處(chu)山地丘陵(ling)區,是(shi)西(xi)部山區和東(dong)部水(shui)網平(ping)原的(de)過渡(du)區,地形復雜(za)。平(ping)原區河(he)港(gang)(gang)交(jiao)織,土地肥(fei)沃,宜于(yu)農(nong)作物生長。
1、感官品質特征:妙西黃(huang)(huang)桃果實呈圓(yuan)形(xing)或橢(tuo)圓(yuan)形(xing),果形(xing)大、整齊,果面平整;果皮(pi)黃(huang)(huang)色或橙黃(huang)(huang)色,絨毛較密、粗短,皮(pi)薄,不易剝離;果肉黃(huang)(huang)色,硬溶質,近(jin)核部(bu)分有(you)紅暈(yun),甜酸(suan)適中,有(you)清香味、果核扁(bian)圓(yuan)形(xing),核小、粘(zhan)核。
2、理化品質指標:總酸≤1.35g/kg,可溶性固形物≥12.20%,β-胡蘿卜素≥250μg/100g。
3、質量安全規定:產品質量安(an)全應符合國家食品安(an)全標準要求。
產地(di)環境應符合(he)NY/T 5010《無公害農(nong)產品種植業產地(di)環境條件》,應選擇(ze)地(di)勢(shi)較高,排(pai)水條件良好(hao),土質疏(shu)松肥沃、保水保肥性好(hao)、地(di)下水位(wei)較低的(de)地(di)塊,以減(jian)少各(ge)種病害的(de)危(wei)害。土壤pH值5.6~6.5為最佳。
應選擇果實品質好、豐產穩(wen)定適(shi)宜當地(di)種(zhong)植(zhi)的(de)優良品種(zhong)。
1、桃園準備
根(gen)據桃園面(mian)積大小設(she)主(zhu)路(lu)(lu)、支(zhi)路(lu)(lu)。主(zhu)路(lu)(lu)寬宜(yi)為5m,支(zhi)路(lu)(lu)寬宜(yi)為2m,道(dao)路(lu)(lu)旁應修筑水溝,溝深宜(yi)在50cm~60cm。修筑蓄(xu)水池和灌(guan)溉排水溝等水利設(she)施(shi)。建園時進行全園深翻,以改良土壤(rang),疏松土壤(rang)除去(qu)雜草,增施(shi)有機肥(fei)料,增加土壤(rang)養(yang)分含量。
2、種苗選擇
苗(miao)木(mu)應(ying)選擇無根(gen)瘤(liu)病和(he)根(gen)結線蟲病,根(gen)系較(jiao)發達(da)嫁接部愈合程(cheng)度(du)較(jiao)好,苗(miao)芽飽(bao)滿的優質苗(miao)木(mu)。
3、定植
定植(zhi)(zhi)時(shi)間從(cong)秋冬11月下旬落葉后(hou)(hou)至(zhi)次年春天2月發芽前均可種植(zhi)(zhi),但以春節前種植(zhi)(zhi)完畢為宜,春季種也應宜早不(bu)宜遲。定植(zhi)(zhi)穴寬80cm~100cm,畦(qi)高(gao)50cm~60cm。株行距宜在4~5m×4~5m(畝栽(zai)28~42株),栽(zai)植(zhi)(zhi)深度(du)在嫁接口部(bu)位露出土(tu)面5cm~10cm,使根系與土(tu)壤充分(fen)密接,將苗木扶正后(hou)(hou)再培土(tu)。
4、中耕除草
及時進行中耕,疏松土壤除(chu)去雜草,但應防止傷及新根。
5、肥水管理
基肥:以(yi)10月(yue)秋季施(shi)肥(fei)(fei)為宜,基肥(fei)(fei)以(yi)有機肥(fei)(fei)為主,并須(xu)加適(shi)量復(fu)合(he)肥(fei)(fei),高產桃園每(mei)畝應(ying)施(shi)腐熟廄肥(fei)(fei)1500kg或菜(cai)餅(bing)200kg,復(fu)合(he)肥(fei)(fei)10kg。
追肥:芽前肥(fei)(fei)(fei):以復合(he)肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu),一般在2月下旬施,施肥(fei)(fei)(fei)量因樹(shu)勢強(qiang)弱和基肥(fei)(fei)(fei)用(yong)量不(bu)同而定(ding),若基肥(fei)(fei)(fei)已施足(zu),樹(shu)勢又偏旺的可少(shao)施或不(bu)施;反(fan)之宜(yi)多施,畝施復合(he)肥(fei)(fei)(fei)10kg。
壯果肥:以(yi)鉀為主,一(yi)般在(zai)5月下旬畝施(shi)硫酸鉀20kg,三元復合肥10kg,對樹勢弱、結果多的桃樹還必須在(zai)采前30d左右增施(shi)彭果肥,以(yi)復合肥為主。
采后肥:以復(fu)合(he)肥為主,對養分消耗多的弱樹,每畝施平(ping)衡復(fu)合(he)肥20kg。
灌溉
開溝排水:桃園積水時,應(ying)及時開溝排水。
灌溉抗旱(han):果實膨長(chang)期(qi)若遇干旱(han),應及時(shi)進行灌溉。
樹(shu)形:三主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自然(ran)開心(xin)形或兩主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自然(ran)開心(xin)形。樹(shu)高2.5米左右,一般留2-3個主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),每一主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)配(pei)1-2個副主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),適量結果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。花后(hou)修剪(jian)要立(li)即疏(shu)去無葉果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、回縮細弱(ruo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、空檔枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)以及冬(dong)季(ji)漏剪(jian)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),以減(jian)少營(ying)養消耗。運用除萌抹(mo)芽、疏(shu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、扭枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、摘心(xin)、拉枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、剪(jian)梢、挪枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等修剪(jian)方法,使樹(shu)冠枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢稀密適度(du)、分布有序、形成豐產穩產的良好樹(shu)冠結構。
疏(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)應分二次進行(xing),第一(yi)次在(zai)花后25d~30d(4月(yue)(yue)底~5月(yue)(yue)初(chu)),大(da)小(xiao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)能分別,疏(shu)去(qu)僵果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、小(xiao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、并生果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)及病蟲果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),疏(shu)去(qu)朝(chao)天果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、頂端果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和(he)基部果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。第二次也稱定果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),在(zai)套(tao)袋(dai)前(5月(yue)(yue)中(zhong)旬~6月(yue)(yue)上旬)留(liu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)量長(chang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)和(he)徒長(chang)性(xing)結果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)3只(zhi),中(zhong)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)2只(zhi),短(duan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)1只(zhi)或不留(liu),并根(gen)據樹勢(shi),肥水條件以及氣候等因素靈(ling)活掌握疏(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)時期和(he)疏(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)程度。定果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)完畢(bi)后,需(xu)要(yao)及時套(tao)袋(dai),需(xu)要(yao)使(shi)用(yong)黃桃專用(yong)袋(dai),選擇(ze)好(hao)適宜的(de)時間(jian)。套(tao)袋(dai)順序需(xu)要(yao)遵循先早(zao)熟后晚熟、先里后外、先上后下等的(de)原則(ze),摘(zhai)袋(dai)需(xu)要(yao)在(zai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實成熟前7d~10d內進行(xing),以生產無公害優質(zhi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品。
主(zhu)要針對套(tao)書縮葉(xie)病、流膠病、紅(hong)蜘(zhi)蛛介殼蟲(chong)、蚜蟲(chong)、桃蛀螟、剌蛾等病蟲(chong)害(hai),堅持“預(yu)防(fang)為主(zhu),綜合防(fang)治”綜合治理原則,通過栽培管(guan)理,改(gai)善和(he)優化(hua)桃園生(sheng)(sheng)態系統,創造一個有(you)利于(yu)妙西黃桃健康生(sheng)(sheng)長的環境條件,采用(yong)農業防(fang)治、生(sheng)(sheng)物防(fang)治、物理防(fang)治,盡量減少化(hua)學防(fang)治,安全(quan)、經(jing)濟、有(you)效地控(kong)制病蟲(chong)害(hai)。
采(cai)收時間:黃桃果(guo)實應充分成熟后采(cai)收。妙西黃桃成熟時期為7月上中旬(xun)至8月下旬(xun),當果(guo)實出現(xian)固有(you)的色(se)澤和(he)風味時可進行采(cai)收。
采(cai)(cai)收原(yuan)則:根據果(guo)(guo)實成熟度、氣候條(tiao)件、市(shi)場要(yao)求、分批采(cai)(cai)收,先(xian)采(cai)(cai)大果(guo)(guo),輕采(cai)(cai)輕放,邊(bian)采(cai)(cai)收邊(bian)分級包裝,不宜(yi)多次翻動(dong),避免果(guo)(guo)皮擦傷。
采(cai)收方(fang)法(fa):采(cai)摘(zhai)(zhai)宜選在(zai)晴天或陰天上午采(cai)收,雨天應(ying)禁止采(cai)收。采(cai)摘(zhai)(zhai)時應(ying)全掌握桃,均勻用力,稍(shao)稍(shao)扭轉(zhuan),順(shun)(shun)果(guo)(guo)枝(zhi)側上方(fang)摘(zhai)(zhai)下(xia)(xia)。對果(guo)(guo)柄短、梗清(qing)深、果(guo)(guo)肩(jian)高的品種,摘(zhai)(zhai)取時不(bu)能扭轉(zhuan),而要(yao)全掌握果(guo)(guo),順(shun)(shun)枝(zhi)向下(xia)(xia)拔(ba)取。采(cai)收順(shun)(shun)序(xu)應(ying)從樹頂由上而下(xia)(xia)由外(wai)向里采(cai)摘(zhai)(zhai)。采(cai)摘(zhai)(zhai)時動作(zuo)要(yao)輕(qing),對果(guo)(guo)實輕(qing)拿輕(qing)放(fang)。所用的筐要(yao)淺,并用軟(ruan)質(zhi)材(cai)料(liao)襯(chen)墊。盡量避免刺傷(shang)(shang)、捏傷(shang)(shang)、擠傷(shang)(shang)果(guo)(guo)實。采(cai)下(xia)(xia)的果(guo)(guo)實應(ying)迅速就地分級包裝(zhuang)或運往分級包裝(zhuang)場(chang),防(fang)止受日光暴曬。
妙西黃(huang)桃(tao)貯(zhu)存在(zai)專用(yong)庫房內。常溫貯(zhu)存時(shi)注意通風降溫,時(shi)間不(bu)宜超(chao)過5天。冷藏溫度宜2℃~6℃,貯(zhu)藏時(shi)間不(bu)宜超(chao)過15天。