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基本介紹

武陟(zhi)地黃是河南焦作市武陟(zhi)縣的特色農產品，鮮地黃還(huan)可(ke)涼拌烹炒，熟地泡制(zhi)中(zhong)藥飲(yin)片。

地域產地

武陟縣地(di)處豫北(bei)懷川平原，處于太行山脈與豫北(bei)平原的交接地(di)帶，地(di)勢(shi)北(bei)高(gao)南低。

由于(yu)太行(xing)山的(de)(de)阻擋及(ji)背風向陽的(de)(de)地(di)形，武陟(zhi)冬季(ji)氣溫(wen)較同一緯(wei)度(du)上其(qi)他各地(di)偏高(gao)，冬季(ji)氣溫(wen)比同緯(wei)度(du)其(qi)他地(di)區高(gao)出3～5攝氏度(du)，利于(yu)植物越冬。

北依巍巍太(tai)(tai)行山(shan)，南臨(lin)滔滔黃(huang)河，形似(si)牛(niu)犄角的(de)(de)一片(pian)平川(chuan)，世稱“牛(niu)角川(chuan)”，而(er)“懷(huai)”貫地名(ming)之始終，“牛(niu)角川(chuan)”的(de)(de)平原也(ye)因之被稱為“三百里懷(huai)川(chuan)”，采擷了黃(huang)河上(shang)游各個地區不同地質條(tiao)件的(de)(de)豐富營(ying)養(yang)，又吸納了太(tai)(tai)行山(shan)巖溶地貌滲透下(xia)來的(de)(de)大量(liang)微量(liang)元素，加上(shang)太(tai)(tai)行山(shan)的(de)(de)蔽(bi)護，集山(shan)之陽與(yu)水之陽于一體，土地疏松肥(fei)沃(wo)，雨量(liang)充(chong)沛，光(guang)照充(chong)足(zu)，氣候溫和。

“春不過(guo)(guo)(guo)旱、夏不過(guo)(guo)(guo)熱、秋不過(guo)(guo)(guo)澇、冬不過(guo)(guo)(guo)冷”的氣候環境，利于地黃的生長和根(gen)莖膨大。

品質特點

武陟地黃(huang)呈(cheng)紡錘形或條狀，長8?24cm，直徑2?9cm，外皮薄，表面淺紅(hong)黃(huang)色(se)，具彎曲的縱皺紋(wen)、芽痕(hen)、橫長皮孔樣突起及不規則疤痕(hen)。肉質易斷(duan)，斷(duan)面皮部(bu)淡黃(huang)白色(se)，可(ke)見橘紅(hong)色(se)油(you)點(dian)，木(mu)部(bu)黃(huang)白色(se)，導管呈(cheng)放射狀排列。氣微，味(wei)微甜、微苦。

貯藏保鮮

熟地(di)黃(huang)放置(zhi)在陰涼處，密(mi)閉保存或直(zhi)接放在冰箱中(zhong)；生地(di)黃(huang)置(zhi)通風干燥處，防霉、防蛀。

價值功效

武陟(zhi)地黃營養品(pin)質(zhi)豐富，其中(zhong)苯丙(bing)氨酸0.079g/100g、賴氨酸0.068g/100g、精氨酸0.34g/100g、浸(jin)出物68.75%、梓醇3.21%、毛蕊(rui)花糖苷(gan)0.070%，均優于同(tong)類產品(pin)。

武陟地黃(huang)性涼，味甘苦，具有滋陰補腎、養血(xue)補血(xue)、涼血(xue)的功(gong)效(xiao)。