絲襪奶茶(cha)是指沖茶(cha)的(de)時候,用(yong)棉線網先行過濾(lv),作用(yong)是濾(lv)走茶(cha)渣,還有讓紅(hong)茶(cha)更香滑。濾(lv)網本身用(yong)的(de)白色棉紗網,由于沖茶(cha)沖得多了之后,它就變(bian)成了好像絲襪一樣(yang)的(de)顏色。
經(jing)過各種誤傳,也就產(chan)生了“絲襪(wa)奶茶(cha)”。
香港(gang)人剛(gang)開始(shi)喝(he)奶茶(cha)(cha)的(de)時(shi)候(hou),奶茶(cha)(cha)味道普遍較(jiao)苦(ku)澀,因(yin)為用(yong)大(da)水壺煲茶(cha)(cha),大(da)水壺份量多(duo),要很久才沖完一壺,不停煲著,結果煲到過了火,沖出(chu)來的(de)茶(cha)(cha)就有了苦(ku)澀味。
后來有人自(zi)制(zhi)隔茶渣的茶袋(dai)(dai),用茶袋(dai)(dai)沖(chong)來沖(chong)去,可以去草(cao)青味,令茶味均勻(yun)。
喝(he)奶茶的人看到(dao)茶袋啡(fei)色,以為是絲襪(wa),于是就有了“絲襪(wa)奶茶”的名字(zi)。
自制絲襪奶茶(cha)的配方是牛奶、紅(hong)茶(cha)包、白砂糖。
但一般(ban)外面買的(de)絲襪奶(nai)茶(cha),都是用茶(cha)葉過(guo)濾網過(guo)濾茶(cha)渣(zha),步驟相對復雜一些。
放適量白(bai)砂糖(tang)到杯子中,倒入提前泡好的紅(hong)茶(cha),蓋(gai)上蓋(gai)子搖(yao)勻。
再倒(dao)入適量(liang)牛(niu)奶,冰鎮一下即可。或者倒(dao)入牛(niu)奶后,加入冰塊,搖晃幾下,即可飲用(yong)。
沒有太大的區別,主要是名字(zi)不(bu)同。
當然了(le),每個人(ren)做(zuo)奶茶的配方比例(li)有(you)所差別,有(you)些人(ren)做(zuo)得很好(hao)喝,就會很受歡(huan)迎。
晚上喝(he)奶茶是(shi)有可(ke)能會失眠的,因為絲襪(wa)奶茶里(li)有紅茶,紅茶中所含的咖啡堿可(ke)刺(ci)激中樞(shu)神經系統,從而引(yin)起興奮癥(zheng)(zheng)狀,引(yin)起失眠癥(zheng)(zheng)狀。