越(yue)(yue)南法(fa)(fa)包是(shi)一種具(ju)南亞色(se)彩(cai)的法(fa)(fa)國面包,雖(sui)然在(zai)國際上常(chang)被當成越(yue)(yue)南特色(se)菜,但此食品(pin)廣泛(fan)流(liu)行于前法(fa)(fa)屬印度支那(nei)等地區,在(zai)越(yue)(yue)南、柬甫寨、老撾均(jun)為日常(chang)食品(pin)。
越式法包的做法
制(zhi)作越南(nan)法(fa)包(bao)的時候,除了(le)用面粉(fen)外,亦(yi)會加入米粉(fen),質(zhi)感相對較脆,也較傳統(tong)法(fa)包(bao)為輕。
越式法包怎么吃
當(dang)地人(ren)進食時,常(chang)常(chang)加(jia)入帶甜酸味的(de)白紅蘿卜絲腌(a)菜(cai)、新(xin)鮮黃瓜、芫荽(sui)、辣椒,涂(tu)以(yi)豬肝(gan)醬(jiang)、黃油,加(jia)入不(bu)同肉片,但多數(shu)不(bu)用干酪,通常(chang)當(dang)作早餐、小吃或夜宵。