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銀杏壽(shou)命長(chang)(chang)，適(shi)合于(yu)生(sheng)長(chang)(chang)在水(shui)熱(re)條件比較優越的(de)亞(ya)熱(re)帶(dai)季風區。土壤(rang)(rang)為黃(huang)壤(rang)(rang)或黃(huang)棕壤(rang)(rang)，PH值(zhi)5~6。金庭鎮（西山）屬于(yu)典型(xing)的(de)北(bei)亞(ya)熱(re)帶(dai)氣候，四季分明，溫暖濕潤，雨量充(chong)沛，日照(zhao)充(chong)足，無霜期長(chang)(chang)，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫16℃，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)降水(shui)量1000~1300mm，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)日照(zhao)時間2176小時，加上此處(chu)擁有一(yi)(yi)級的(de)空氣、一(yi)(yi)級的(de)土壤(rang)(rang)和二級的(de)水(shui)質，極(ji)宜(yi)銀杏等(deng)農作(zuo)物生(sheng)長(chang)(chang)。

銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)，古(gu)稱鴨(ya)腳(jiao)；又名(ming)白(bai)果、公孫(sun)(sun)樹(shu)。其銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)葉狀(zhuang)如(ru)鴨(ya)腳(jiao)而(er)得名(ming)；又因其果色銀(yin)(yin)白(bai)，外形如(ru)杏(xing)(xing)(xing)子，故稱“銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)”。去果皮后(hou)，核光潔(jie)呈玉白(bai)色，而(er)稱“白(bai)果”。銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)生長緩慢，爺爺種(zhong)(zhong)樹(shu)，孫(sun)(sun)子得益，故稱“公孫(sun)(sun)樹(shu)”。銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)是我國(guo)所(suo)特有的(de)經濟(ji)林果和(he)綠化美(mei)化樹(shu)種(zhong)(zhong)，它是目前地球上最古(gu)老(lao)、神奇(qi)的(de)一種(zhong)(zhong)高等植(zhi)物，為史前遺物，至秋一片金黃(huang)，固又有“金色活化石”的(de)美(mei)譽。孑遺之后(hou)的(de)現代銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)，歷經百(bai)萬年以上的(de)各種(zhong)(zhong)氣候環(huan)境(jing)，不(bu)(bu)僅(jin)表現了強大的(de)適應能力，而(er)且(qie)在形態上至今很少(shao)改變，因此有人(ren)說(shuo)銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)是一種(zhong)(zhong)不(bu)(bu)可(ke)思議的(de)植(zhi)物。銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)這種(zhong)(zhong)頑強和(he)古(gu)老(lao)，象征著(zhu)中華民族的(de)一種(zhong)(zhong)品格(ge)和(he)精神，因此，有不(bu)(bu)少(shao)專(zhuan)家都呼吁把(ba)它定為國(guo)樹(shu)。

銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)全(quan)身是(shi)寶(bao)，具(ju)有(you)(you)極高的(de)(de)經濟價(jia)值和藥用價(jia)值。銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)有(you)(you)豐富的(de)(de)蛋白(bai)質、脂肪、磷、鐵等營(ying)養成分。西(xi)山人(ren)有(you)(you)每(mei)天“七顆(ke)白(bai)果(guo)沖雞蛋”的(de)(de)保健說法。但(dan)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)有(you)(you)微(wei)毒(du)，不易食(shi)(shi)用太多(duo)(duo)。李時(shi)(shi)珍《本(ben)草綱目》載(zai)(zai)：“小(xiao)(xiao)苦(ku)微(wei)甘。性溫有(you)(you)小(xiao)(xiao)毒(du)，多(duo)(duo)食(shi)(shi)令人(ren)臚脹(zhang)”。因此，食(shi)(shi)用銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)不宜過(guo)(guo)量。兒童一般每(mei)天食(shi)(shi)用一次(ci)(ci)不宜超過(guo)(guo)10顆(ke)，成人(ren)一次(ci)(ci)也應控制(zhi)(zhi)在(zai)20顆(ke)以內為(wei)佳。據《隨(sui)息居飲食(shi)(shi)譜(pu)》載(zai)(zai)：“中(zhong)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)毒(du)者，昏(hun)暈(yun)如(ru)醉，白(bai)果(guo)殼(ke)或(huo)白(bai)鲞(xiang)頭(tou)煎湯解(jie)之(zhi)(zhi)。”除此之(zhi)(zhi)外(wai)(wai)，用元寸(cun)（麝香）一分，調(diao)溫水服后即可解(jie)毒(du)，如(ru)果(guo)遇到中(zhong)毒(du)癥狀喘(chuan)咳痰(tan)稠者，宜配入清熱之(zhi)(zhi)藥解(jie)之(zhi)(zhi)。白(bai)果(guo)雖(sui)有(you)(you)小(xiao)(xiao)毒(du)，但(dan)它早就(jiu)被我(wo)國古代醫家(jia)(jia)用來(lai)治(zhi)療皮膚病及(ji)外(wai)(wai)科感染(ran)，可治(zhi)療鼻面黑斑、酒渣鼻及(ji)頭(tou)面瘡癬(xian)等。此外(wai)(wai)，白(bai)果(guo)能(neng)斂肺氣(qi)、定喘(chuan)嗽(sou)、止帶濁、縮小(xiao)(xiao)便，治(zhi)哮(xiao)喘(chuan)、痰(tan)嗽(sou)、遺精、淋病等。家(jia)(jia)居常以少量作八寶(bao)粥、八寶(bao)飯及(ji)炒菜的(de)(de)輔料(liao)，近(jin)年來(lai)已成為(wei)制(zhi)(zhi)高級滋補品和化妝品的(de)(de)原料(liao)之(zhi)(zhi)一，身價(jia)百倍，價(jia)格最高的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)一度達(da)到每(mei)百斤2000元之(zhi)(zhi)上，被人(ren)們譽為(wei)“搖錢樹”、“黃金樹”，主(zhu)要(yao)銷(xiao)往(wang)日本(ben)和東南亞地區。果(guo)仁肉質碧(bi)綠糯軟，營(ying)養價(jia)值極高；果(guo)皮、葉均可入藥；樹干材質致密，是(shi)制(zhi)(zhi)高級家(jia)(jia)具(ju)、雕刻、木模、匾額的(de)(de)良好材料(liao)。西(xi)山種植銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)歷(li)史始(shi)于唐代，至清代時(shi)(shi)發展較快。林屋洞(dong)(dong)、俞家(jia)(jia)渡附近(jin)一帶和金石村一線，銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)樹比較多(duo)(duo)。其(qi)它地方都是(shi)零(ling)星(xing)點綴。銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)品種較多(duo)(duo)，西(xi)山主(zhu)要(yao)有(you)(you)大佛(fo)手(shou)、小(xiao)(xiao)佛(fo)手(shou)、洞(dong)(dong)庭皇、大圓珠(zhu)、小(xiao)(xiao)圓珠(zhu)、鴨屁股圓珠(zhu)等。其(qi)中(zhong)以大佛(fo)手(shou)和洞(dong)(dong)庭皇為(wei)最優。

西山的銀(yin)(yin)杏分佛(fo)(fo)(fo)(fo)手(shou)與梅核兩類，主要品種有大佛(fo)(fo)(fo)(fo)手(shou)、小佛(fo)(fo)(fo)(fo)手(shou)、洞庭(ting)皇等。其中以(yi)(yi)洞庭(ting)皇和大佛(fo)(fo)(fo)(fo)手(shou)為(wei)(wei)最好(hao)。銀(yin)(yin)杏中秋(qiu)前(qian)采收，果(guo)皮有毒(du)，不(bu)能用手(shou)直(zhi)接(jie)接(jie)觸，須悶堆幾天后戴(dai)橡皮手(shou)套去皮，以(yi)(yi)免(mian)皮膚(fu)中毒(du)潰爛。果(guo)核即為(wei)(wei)成品白果(guo)，可(ke)炒可(ke)煮(zhu)，去殼而食，但不(bu)能多吃，數(shu)顆即止，否(fou)則易中毒(du)，輕者(zhe)脹(zhang)痛，嚴重(zhong)的可(ke)危及生命(ming)。

“太湖(hu)(hu)綠(lv)(lv)(lv)”是由蘇州(zhou)西山國(guo)(guo)家(jia)現代農(nong)(nong)業(ye)(ye)示范園(yuan)區(qu)有(you)(you)限(xian)責任公司(si)于(yu)(yu)2001年6月經(jing)國(guo)(guo)家(jia)商(shang)(shang)標(biao)(biao)局注冊批準的(de)(de)商(shang)(shang)標(biao)(biao)，并(bing)于(yu)(yu)2003年、2006年連續兩(liang)次被工商(shang)(shang)局評為江蘇省(sheng)(sheng)著名(ming)商(shang)(shang)標(biao)(biao)。蘇州(zhou)西山國(guo)(guo)家(jia)現代農(nong)(nong)業(ye)(ye)示范園(yuan)區(qu)有(you)(you)限(xian)責任公司(si)（下稱“園(yuan)區(qu)”）是經(jing)國(guo)(guo)家(jia)農(nong)(nong)業(ye)(ye)綜合開發(fa)辦批準的(de)(de)農(nong)(nong)業(ye)(ye)示范園(yuan)區(qu)，其(qi)有(you)(you)限(xian)公司(si)是他(ta)的(de)(de)管理、開發(fa)主體，致力(li)于(yu)(yu)現代農(nong)(nong)業(ye)(ye)，綠(lv)(lv)(lv)色農(nong)(nong)業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)展。對西山的(de)(de)傳統農(nong)(nong)業(ye)(ye)資源(yuan)進(jin)行開發(fa)，整合枇(pi)杷、楊梅(mei)(mei)、板(ban)栗、銀杏等(deng)果(guo)品(pin)。為發(fa)展農(nong)(nong)業(ye)(ye)，在市(shi)場經(jing)濟(ji)中走出一(yi)條新(xin)(xin)的(de)(de)道(dao)路，帶領(ling)農(nong)(nong)民致富，為此創立了(le)“太湖(hu)(hu)綠(lv)(lv)(lv)”------一(yi)個嶄新(xin)(xin)的(de)(de)農(nong)(nong)業(ye)(ye)品(pin)牌(pai)。“太湖(hu)(hu)綠(lv)(lv)(lv)”商(shang)(shang)標(biao)(biao)主要(yao)在本單位(wei)生產(chan)的(de)(de)新(xin)(xin)鮮(xian)蔬菜（黃瓜、番(fan)茄、彩色甜椒等(deng)）、水果(guo)（枇(pi)杷、楊梅(mei)(mei)、板(ban)栗、銀杏、草莓、石榴(liu)等(deng)）上使用(yong)。生產(chan)的(de)(de)太湖(hu)(hu)綠(lv)(lv)(lv)枇(pi)杷、楊梅(mei)(mei)、板(ban)栗、銀杏等(deng)通過國(guo)(guo)家(jia)級無公害農(nong)(nong)產(chan)品(pin)認證(zheng)，市(shi)場供不(bu)應求，已有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)知名(ming)度(du)，其(qi)產(chan)品(pin)先(xian)后被評為蘇州(zhou)名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)，獲(huo)得第(di)三屆江蘇省(sheng)(sheng)特優農(nong)(nong)產(chan)品(pin)博覽會最佳產(chan)品(pin)獎。