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沂源蘋果
0 票數:0 #地方特產#
沂源蘋果,山東省沂源縣特產,中國地理標志產品。沂源蘋果以其色澤鮮艷、清脆香甜而聞名于世。先后獲得省部級榮譽稱號40多個,有“江北第一果”的美譽,有“奧運果”、“全運果”、“世博果”之稱。果梗較細,少數果梗基部有肉質突起。梗洼較廣,中深較緩,偶爾有裂口。尊洼中深,較廣而緩。果皮光滑有光澤,中厚而韌,光滑,蠟質中多。成熟果實果面底色淡黃,著暗紅或鮮紅色霞或條霞。果點圓形,較明顯,中大,較密,陽面果點黃白色,陰面果點黃色。
  • 分類: 水果
  • 產地: 山東省淄博市沂源縣
  • 農產品標志產品編號: AGI00148
  • 農產品標志證書持有者: 沂源縣生態農業與農產(chan)品(pin)質量管理(li)辦公室
  • 農產品標志登記年份: 2009年
  • 參考網址:
詳細介紹 PROFILE +

一.產品介紹

“沂(yi)(yi)源(yuan)(yuan)蘋(pin)果(guo)”分布(bu)在(zai)山(shan)東省中部沂(yi)(yi)蒙山(shan)區(qu)腹地—沂(yi)(yi)源(yuan)(yuan)縣境內(nei),生產區(qu)域在(zai)東經117°54'-118°31',北緯35°55'-36°23'之間,生產面(mian)積30萬畝(mu),年產量10億公(gong)斤。“沂(yi)(yi)源(yuan)(yuan)蘋(pin)果(guo)”具(ju)有個頭大(da)、果(guo)型正、色(se)澤鮮艷、皮(pi)薄多汁、風味醇厚、脆甜可口的特有品質。果(guo)實(shi)去皮(pi)硬度大(da)于(yu)8Kg/平方厘米,可溶性固性物大(da)于(yu)14%,總(zong)酸量介于(yu)0.2%-0.4%間。 “沂(yi)(yi)源(yuan)(yuan)蘋(pin)果(guo)”是沂(yi)(yi)源(yuan)(yuan)縣農(nong)業(ye)發展的支柱產業(ye)。是農(nong)業(ye)增效的“主力軍”。是農(nong)民增收的綠色(se)銀行(xing)。

二(er).自(zi)然生態環境和人文歷史(shi)因素

1、土(tu)壤地(di)貌情況(kuang):沂源縣屬中低山丘(qiu)陵區(qu),地(di)貌類型有中山、低山、丘(qiu)陵、山前(qian)傾斜平地(di)等(deng)。土(tu)壤沙質土(tu)壤,土(tu)層深(shen)厚,富(fu)含有機(ji)質,心土(tu)通氣排水良好,土(tu)壤pH值在5.5-7之間(jian),有機(ji)含量在1%-2.2%之間(jian)。

2、水(shui)文(wen)情況:沂(yi)源縣地勢高,無客(ke)水(shui)過境(jing)。沂(yi)河(he)(he)、彌河(he)(he)、汶河(he)(he)均發源于境(jing)內,形成3條水(shui)系,以沂(yi)河(he)(he)水(shui)系最大。境(jing)內有大小河(he)(he)流(liu)1530條,其中沂(yi)河(he)(he)流(liu)經山(shan)東、江蘇(su)8縣市,沂(yi)源境(jing)內全(quan)長84.6公里。全(quan)縣水(shui)資(zi)源總量(liang)8.1億立方米,且水(shui)質好(hao),pH在(zai)7.9-8.2之間(jian)。縣域內工業企業廢水(shui)均達標排放。

3、氣(qi)候情(qing)況:沂源(yuan)(yuan)縣屬暖溫帶(dai)季風區域大陸性半濕潤氣(qi)候,四季分明(ming),年平均(jun)氣(qi)溫11.9℃,無(wu)霜期(qi)189天,平均(jun)日照時(shi)數(shu)2660.6小時(shi),年平均(jun)降雨量720.8毫米。光(guang)能資(zi)源(yuan)(yuan)居全省之首,光(guang)照百分率(lv)為全國之冠(guan)。

4、人文歷(li)史(shi)(shi)情況:沂源(yuan)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)有(you)(you)百余(yu)年的(de)栽(zai)培歷(li)史(shi)(shi),傳統品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)有(you)(you)茶果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、平婆、歪把(ba)子、秋(qiu)風蜜(mi)等,后(hou)來又引進了國光、金帥(shuai)、紅富士等品(pin)(pin)種(zhong)(zhong),目(mu)前以紅將軍為(wei)當家(jia)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong);其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)紅將軍蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國第一個(ge)在(zai)沂源(yuan)縣(xian)選育(yu)、推(tui)廣(guang)(guang)一個(ge)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong),由山東省果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)科所(suo)在(zai)沂源(yuan)縣(xian)三岔鄉培育(yu)成功的(de),上(shang)市(shi)時間比(bi)紅富士提早一個(ge)多月(yue),填補了中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)晚熟(shu)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)場空白。沂源(yuan)縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府把(ba)打造(zao)“沂源(yuan)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”品(pin)(pin)牌當做優化農(nong)業結(jie)構,促進經濟發展的(de)大事來抓。目(mu)前,全縣(xian)已建成綠(lv)(lv)色(se)(se)、有(you)(you)機(ji)、無公害標準化生(sheng)產(chan)示范區48處,標準化果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園達30余(yu)萬(wan)畝,成為(wei)山東省最(zui)大的(de)綠(lv)(lv)色(se)(se)、有(you)(you)機(ji)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)產(chan)基地。沂源(yuan)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)以其優良的(de)品(pin)(pin)質得到(dao)了國家(jia)有(you)(you)關部門和(he)廣(guang)(guang)大消費者(zhe)的(de)認可,先后(hou)通(tong)過了中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國綠(lv)(lv)色(se)(se)食品(pin)(pin)發展中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)綠(lv)(lv)華夏有(you)(you)機(ji)食品(pin)(pin)認證(zheng)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心綠(lv)(lv)色(se)(se)食品(pin)(pin)、有(you)(you)機(ji)食品(pin)(pin)認證(zheng),連續4次(ci)在(zai)農(nong)博(bo)會(hui)、綠(lv)(lv)博(bo)會(hui)和(he)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)交易會(hui)上(shang)獲(huo)得水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)類最(zui)暢銷(xiao)產(chan)品(pin)(pin)稱號。在(zai)北京奧運(yun)推(tui)薦(jian)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)評選展示會(hui)暨(ji)“2007中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國國際林(lin)業博(bo)覽會(hui)”上(shang),沂源(yuan)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)更是從全國970個(ge)參選果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)脫(tuo)穎而出,被評為(wei)“奧運(yun)推(tui)薦(jian)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)一等獎”和(he)“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國國際林(lin)業博(bo)覽會(hui)金獎”,并被中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)流通(tong)協會(hui)授予(yu)“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華名果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”稱號,成為(wei)山東省唯(wei)一獲(huo)此殊(shu)榮的(de)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)。

三.域范圍

沂源(yuan)蘋果保護(hu)范圍位(wei)于東(dong)經117°54′-118°31′,北(bei)緯35°55′-36°23′,東(dong)西長(chang)63.6公(gong)(gong)(gong)里(li),南北(bei)寬(kuan)52.2公(gong)(gong)(gong)里(li)。覆蓋沂源(yuan)縣(xian)境內(nei)的南麻鎮(zhen)、土門鎮(zhen)、魯村(cun)鎮(zhen)、徐家(jia)莊鄉(xiang)、大張莊鎮(zhen)、燕崖鄉(xiang)、中莊鎮(zhen)、西里(li)鎮(zhen)、東(dong)里(li)鎮(zhen)、張家(jia)坡鎮(zhen)、石橋鄉(xiang)、悅莊鎮(zhen)和三岔(cha)鄉(xiang)13個鄉(xiang)鎮(zhen),生產面積17333公(gong)(gong)(gong)頃(qing),年(nian)產量6億公(gong)(gong)(gong)斤。沂源(yuan)縣(xian)海拔400-700米(mi),是(shi)山(shan)(shan)東(dong)省(sheng)海拔最高(gao)的地方,有“山(shan)(shan)東(dong)屋脊(ji)”之稱。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

1、外(wai)在感官特征:紅(hong)(hong)將(jiang)軍蘋果(guo)為(wei)大型果(guo),平均單果(guo)重(zhong)180-300克(ke),最大單果(guo)重(zhong)可達400克(ke)以上。果(guo)實(shi)多(duo)為(wei)扁圓(yuan)形(xing),果(guo)形(xing)指數0.8左(zuo)右,少數果(guo)近圓(yuan)形(xing)。果(guo)梗較(jiao)(jiao)細,少數果(guo)梗基部有(you)肉質(zhi)突起。梗洼(wa)較(jiao)(jiao)廣,中(zhong)深(shen)(shen)較(jiao)(jiao)緩,偶爾有(you)裂口(kou)。尊洼(wa)中(zhong)深(shen)(shen),較(jiao)(jiao)廣而(er)緩。果(guo)皮光(guang)滑有(you)光(guang)澤,中(zhong)厚而(er)韌,光(guang)滑,蠟質(zhi)中(zhong)多(duo)。成熟果(guo)實(shi)果(guo)面(mian)(mian)(mian)底色(se)淡黃(huang),著(zhu)暗紅(hong)(hong)或鮮紅(hong)(hong)色(se)霞或條霞。果(guo)點(dian)圓(yuan)形(xing),較(jiao)(jiao)明顯(xian),中(zhong)大,較(jiao)(jiao)密,陽面(mian)(mian)(mian)果(guo)點(dian)黃(huang)白色(se),陰面(mian)(mian)(mian)果(guo)點(dian)黃(huang)色(se)。果(guo)實(shi)大小一等(deng)品率78%以上,果(guo)實(shi)表面(mian)(mian)(mian)顏(yan)色(se)一等(deng)品率80%以上。

2、內(nei)在品(pin)質指標:果(guo)肉黃白色(se),肉質致(zhi)密,細脆(cui)、果(guo)汁多。酸(suan)甜適口,芳香味濃,無澀感,品(pin)質極上。果(guo)實可(ke)溶性(xing)固形物含(han)量為15.3%-16.0%,酸(suan)含(han)量為0.2%-0.4%,果(guo)實硬度8.60-10.89公斤/平方厘(li)米。

3、安全要求:按(an)照(zhao)GB/T10651鮮蘋(pin)果執行。

五.特定生產方(fang)式

1、產地(di)選擇與特(te)殊內容規定(ding):沂(yi)源縣地(di)處(chu)魯中山(shan)區,沂(yi)河源頭,是山(shan)東省平均海拔最高的縣區,四(si)季(ji)分明,晝夜溫(wen)差大,光照(zhao)時間長,砂質土(tu)壤,山(shan)泉水(shui)豐富,環境(jing)條件和氣候條件非常適合沂(yi)源蘋(pin)果生長。

2、品(pin)種選擇與特定要(yao)求(qiu):品(pin)種為(wei)紅將軍。

3、生(sheng)產過(guo)程管(guan)理,包括農業投入(ru)品方面(mian)的特殊使(shi)用(yong)(yong)規(gui)定。土(tu)(tu)肥水(shui)管(guan)理:果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園土(tu)(tu)地平整,土(tu)(tu)層深厚(hou),活土(tu)(tu)層60厘(li)米(mi)(mi)(mi)以(yi)(yi)上。每(mei)666.7平方米(mi)(mi)(mi)施無害(hai)化(hua)處(chu)理的有(you)機肥料3000公(gong)斤以(yi)(yi)上,其(qi)他肥料用(yong)(yong)有(you)機復混(hun)肥等(deng)(deng)補充。以(yi)(yi)秋施基肥為主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),結(jie)合(he)(he)花(hua)(hua)前(qian)(qian)、花(hua)(hua)后(hou)(hou)、幼果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膨大(da)期(qi)等(deng)(deng)物候期(qi)灌水(shui)時適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)追肥,氮、磷、鉀(jia)比例按每(mei)生(sheng)產100公(gong)斤蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),施N(1.0-1.2kg)、五(wu)氧化(hua)二(er)磷(0.5-0.75kg)、氧化(hua)鉀(jia)(1.0-1.2kg)。根據(ju)樹(shu)(shu)(shu)體營養診(zhen)斷適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)施用(yong)(yong)微量(liang)元素。行(xing)(xing)間種植三葉(xie)草(cao)、苜蓿草(cao)或燕(yan)麥草(cao)等(deng)(deng),以(yi)(yi)提(ti)高土(tu)(tu)壤有(you)機質,采(cai)(cai)用(yong)(yong)滴灌、微噴(pen)灌等(deng)(deng)灌溉(gai)技術,使(shi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園土(tu)(tu)壤相(xiang)對含(han)水(shui)量(liang)保(bao)持在(zai)60%-80%。禁止使(shi)用(yong)(yong)污染水(shui)。花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)管(guan)理:對花(hua)(hua)芽(ya)多的樹(shu)(shu)(shu)進(jin)行(xing)(xing)花(hua)(hua)前(qian)(qian)復剪(jian)(jian)(jian),調節花(hua)(hua)、葉(xie)芽(ya)的比例至1:3-4。從花(hua)(hua)序(xu)(xu)分離期(qi)始,每(mei)間隔20厘(li)米(mi)(mi)(mi)左(zuo)(zuo)右(you),選留(liu)一(yi)個(ge)粗壯花(hua)(hua)序(xu)(xu),其(qi)他多余的花(hua)(hua)序(xu)(xu)全部(bu)疏(shu)(shu)(shu)掉。花(hua)(hua)期(qi)采(cai)(cai)用(yong)(yong)蜜蜂(feng)、壁蜂(feng)和(he)人工授粉,謝(xie)花(hua)(hua)后(hou)(hou)10天開(kai)始疏(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),一(yi)個(ge)月內結(jie)束。根據(ju)樹(shu)(shu)(shu)勢(shi)強弱,坐果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)多少,確定適(shi)(shi)(shi)(shi)宜的留(liu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)間距(ju),一(yi)般為20-25厘(li)米(mi)(mi)(mi),選留(liu)一(yi)個(ge)坐果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的壯花(hua)(hua)序(xu)(xu),留(liu)一(yi)個(ge)中心(xin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),把多余的幼果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)全部(bu)疏(shu)(shu)(shu)除(chu)。蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)謝(xie)花(hua)(hua)后(hou)(hou)30-40天開(kai)始套用(yong)(yong)紙袋(dai),6月中下(xia)旬至7月上旬結(jie)束。套袋(dai)前(qian)(qian)進(jin)行(xing)(xing)疏(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和(he)噴(pen)一(yi)次(ci)殺菌劑。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實采(cai)(cai)收前(qian)(qian)7-10天去(qu)袋(dai)。先去(qu)外袋(dai),3-4天后(hou)(hou)再去(qu)里(li)袋(dai),摘袋(dai)后(hou)(hou)立即在(zai)樹(shu)(shu)(shu)冠(guan)下(xia)鋪(pu)設反光膜(mo),增強冠(guan)內下(xia)層反射光照,提(ti)高果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實著(zhu)色(se)度(du)(du)。對影響果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實上色(se)的枝(zhi)、葉(xie)全部(bu)剪(jian)(jian)(jian)除(chu),待果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實向陽(yang)面(mian)著(zhu)色(se)后(hou)(hou),進(jin)行(xing)(xing)轉果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),使(shi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實背陰(yin)面(mian)全部(bu)上色(se)。病蟲害(hai)防治:病蟲害(hai)以(yi)(yi)預防為主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、綜合(he)(he)防治為原則,應根據(ju)預測預報及時防治。主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)要防治腐爛(lan)病、早期(qi)落葉(xie)病、輪(lun)紋病、桃小食心(xin)蟲、葉(xie)螨、蚜蟲、金紋細蛾等(deng)(deng)病蟲害(hai),不得使(shi)用(yong)(yong)國家(jia)禁用(yong)(yong)農藥(yao)。 整形(xing)修剪(jian)(jian)(jian):主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)要樹(shu)(shu)(shu)形(xing)為自由紡(fang)(fang)錘形(xing):樹(shu)(shu)(shu)高3米(mi)(mi)(mi)左(zuo)(zuo)右(you),冠(guan)徑2-3米(mi)(mi)(mi),主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)12-15個(ge),適(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)于株(zhu)距(ju)2-3米(mi)(mi)(mi)的密植園。小冠(guan)疏(shu)(shu)(shu)層形(xing):樹(shu)(shu)(shu)高3-3.5米(mi)(mi)(mi),冠(guan)徑3-4米(mi)(mi)(mi),主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)5-7個(ge),樹(shu)(shu)(shu)冠(guan)扁圓形(xing),適(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)于株(zhu)距(ju)3-4米(mi)(mi)(mi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園。紡(fang)(fang)錘形(xing)的主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)角度(du)(du)80度(du)(du)左(zuo)(zuo)右(you),小冠(guan)疏(shu)(shu)(shu)層形(xing)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)角度(du)(du)70度(du)(du)左(zuo)(zuo)右(you)。采(cai)(cai)取以(yi)(yi)疏(shu)(shu)(shu)剪(jian)(jian)(jian)為主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),緩、疏(shu)(shu)(shu)、縮相(xiang)結(jie)合(he)(he)的修剪(jian)(jian)(jian)方法(fa),紡(fang)(fang)錘形(xing)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)過(guo)長(chang)的適(shi)(shi)(shi)(shi)時縮剪(jian)(jian)(jian),小冠(guan)疏(shu)(shu)(shu)層形(xing)樹(shu)(shu)(shu)頭過(guo)高的及時落頭。盛果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)期(qi)樹(shu)(shu)(shu)畝枝(zhi)量(liang)7萬(wan)-8萬(wan)條,內膛枝(zhi)葉(xie)透(tou)光率30%。

4、產品收獲后(hou)處理的規定。適期采收,采摘時(shi)輕(qing)拿輕(qing)放(fang),避免(mian)碰壓刺傷。

5、生產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)要求。沂源蘋果(guo)收購(gou)單位應建立健(jian)全進貨、質量(liang)分級(ji)、產(chan)品質量(liang)檢測(ce)、生產(chan)加工(gong)、銷售等生產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)。記(ji)錄(lu)(lu)應長期保(bao)存。

六.包裝(zhuang)標識相關規定

1、分級(ji):特等(deng):必(bi)須優(you)質(zhi),在形狀(zhuang)(zhuang)、大(da)(da)(da)小(xiao)、著色(se)(se)(se)(se)(se)(se)上(shang)必(bi)須具有(you)(you)其(qi)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)特征(zheng),紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)達(da)(da)(da)(da)(da)全(quan)果(guo)(guo)(guo)(guo)表面積(ji)(ji)的3/4,混合(he)(he)紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)達(da)(da)(da)(da)(da)1/2。條紋紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)達(da)(da)(da)(da)(da)l/3,其(qi)他(ta)(ta)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)無(wu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)著色(se)(se)(se)(se)(se)(se)要求。果(guo)(guo)(guo)(guo)梗(geng)完(wan)整,果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)完(wan)好(hao)無(wu)缺(que)(que)(que)陷(xian),但在不(bu)(bu)(bu)影響產品(pin)(pin)(pin)總(zong)(zong)體外觀、質(zhi)量(liang)、保(bao)鮮(xian)、包裝(zhuang)展(zhan)示(shi)等(deng)情況下,可帶有(you)(you)極輕(qing)微的表面缺(que)(que)(que)陷(xian)。一(yi)等(deng):必(bi)須質(zhi)量(liang)好(hao),在形狀(zhuang)(zhuang)、大(da)(da)(da)小(xiao)、著色(se)(se)(se)(se)(se)(se)上(shang)必(bi)須有(you)(you)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)特征(zheng).紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)達(da)(da)(da)(da)(da)全(quan)果(guo)(guo)(guo)(guo)表面積(ji)(ji)的1/2,混合(he)(he)紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)達(da)(da)(da)(da)(da)1/3,條紋紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)達(da)(da)(da)(da)(da)1/10。果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)必(bi)須完(wan)好(hao)。在不(bu)(bu)(bu)影響產品(pin)(pin)(pin)總(zong)(zong)體外觀、質(zhi)量(liang)、保(bao)鮮(xian)、包裝(zhuang)展(zhan)示(shi)等(deng)情況下,允許存在輕(qing)微的形狀(zhuang)(zhuang)、發(fa)育(yu)、著色(se)(se)(se)(se)(se)(se)和表皮(pi)缺(que)(que)(que)陷(xian),但輕(qing)微的表皮(pi)缺(que)(que)(que)陷(xian)長度不(bu)(bu)(bu)超(chao)過2cm,其(qi)他(ta)(ta)缺(que)(que)(que)陷(xian)總(zong)(zong)面積(ji)(ji)不(bu)(bu)(bu)超(chao)過1平(ping)(ping)方(fang)厘(li)(li)米(mi),蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)黑星病(bing)病(bing)斑總(zong)(zong)面積(ji)(ji)不(bu)(bu)(bu)超(chao)過0.25平(ping)(ping)方(fang)厘(li)(li)米(mi),輕(qing)微擦傷(shang)并無(wu)退色(se)(se)(se)(se)(se)(se)的總(zong)(zong)面積(ji)(ji)不(bu)(bu)(bu)超(chao)過1平(ping)(ping)方(fang)厘(li)(li)米(mi)。果(guo)(guo)(guo)(guo)梗(geng)可以(yi)缺(que)(que)(que)失(shi),但斷口干凈,相鄰的果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)沒(mei)有(you)(you)損(sun)傷(shang)。二(er)等(deng):不(bu)(bu)(bu)符(fu)(fu)合(he)(he)以(yi)上(shang)較(jiao)高的等(deng)級(ji)要求,但應符(fu)(fu)合(he)(he)基本要求。著色(se)(se)(se)(se)(se)(se)要求,紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)達(da)(da)(da)(da)(da)全(quan)果(guo)(guo)(guo)(guo)表面積(ji)(ji)的1/4,混合(he)(he)紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)達(da)(da)(da)(da)(da)1/10。果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)必(bi)須無(wu)主要缺(que)(que)(que)陷(xian)。在果(guo)(guo)(guo)(guo)實保(bao)持質(zhi)量(liang)、保(bao)鮮(xian)和展(zhan)示(shi)等(deng)基本特征(zheng)的條件下,可以(yi)允許存在形狀(zhuang)(zhuang)缺(que)(que)(que)陷(xian)、發(fa)育(yu)缺(que)(que)(que)陷(xian)、色(se)(se)(se)(se)(se)(se)澤缺(que)(que)(que)陷(xian)及果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)缺(que)(que)(que)陷(xian),但果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)缺(que)(que)(que)陷(xian)長度不(bu)(bu)(bu)超(chao)過4cm,其(qi)他(ta)(ta)缺(que)(que)(que)陷(xian)總(zong)(zong)面積(ji)(ji)不(bu)(bu)(bu)超(chao)過25平(ping)(ping)方(fang)厘(li)(li)米(mi),蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)黑星病(bing)病(bing)斑總(zong)(zong)面積(ji)(ji)不(bu)(bu)(bu)超(chao)過1平(ping)(ping)方(fang)厘(li)(li)米(mi),輕(qing)微擦傷(shang)并可有(you)(you)輕(qing)微退色(se)(se)(se)(se)(se)(se)總(zong)(zong)面積(ji)(ji)不(bu)(bu)(bu)超(chao)過1.5平(ping)(ping)方(fang)厘(li)(li)米(mi)。大(da)(da)(da)小(xiao)規定:大(da)(da)(da)小(xiao)用(yong)果(guo)(guo)(guo)(guo)實中部(bu)橫(heng)切面最大(da)(da)(da)直(zhi)徑測定。

2、包裝:按GB/T13607的規定執行(xing)。

3、標(biao)識(shi)(shi):銷售和運輸包(bao)裝物應(ying)標(biao)注(zhu)“沂源(yuan)蘋(pin)果”地理(li)標(biao)志及農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志公共標(biao)識(shi)(shi),并標(biao)明產(chan)(chan)品(pin)名(ming)稱、數量(liang)、產(chan)(chan)地、包(bao)裝日期、生產(chan)(chan)單(dan)位(wei)、保(bao)質期、產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)、執行標(biao)準代號等級等內容。不符合(he)本標(biao)準的產(chan)(chan)品(pin),其產(chan)(chan)品(pin)名(ming)稱不得使用(yong)含有(you)“沂源(yuan)蘋(pin)果”(包(bao)括連續(xu)或斷開(kai))的名(ming)稱。

4、貯存(cun):沂源(yuan)蘋果(guo)(guo)的(de)冷藏(zang)按GB/T8559規定執行(xing);氣調貯藏(zang)按ISO8682規定執行(xing);庫房(fang)無(wu)異味(wei),不與有(you)毒(du)、有(you)害物品(pin)混合存(cun)放,不得使用有(you)損沂源(yuan)蘋果(guo)(guo)質量的(de)保鮮(xian)試(shi)劑(ji)和(he)材料(liao)。

5、運輸:運輸工具清(qing)潔衛生(sheng)、無(wu)異味。不與有(you)(you)毒有(you)(you)害物品混運,裝(zhuang)卸時(shi)輕拿輕放。待(dai)運時(shi),應批次分明、堆碼整齊、環境清(qing)潔、通風良(liang)好。嚴禁烈日曝雨(yu)、雨(yu)淋。注意(yi)防(fang)凍、防(fang)熱(re),縮(suo)短待(dai)運時(shi)間。

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