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一.產品介紹

滕(teng)州(zhou)市是著名的“中國(guo)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)之鄉(xiang)”，是全(quan)國(guo)最大的馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)二季(ji)(ji)作產(chan)區，春、秋兩季(ji)(ji)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)種植面(mian)積達65萬(wan)畝(mu)，擁有20萬(wan)畝(mu)綠色食品(pin)原料(liao)（馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)）標準化生產(chan)基地。滕(teng)州(zhou)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)以“外型(xing)美(mei)觀、顏色淺黃(huang)、皮薄光(guang)滑，黃(huang)皮黃(huang)肉，質優味美(mei)、營養(yang)豐富、適宜(yi)食用”等特點聞名全(quan)國(guo)。“滕(teng)州(zhou)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)”先(xian)后被(bei)評選為“2009中國(guo)農(nong)產(chan)品(pin)區域(yu)公用品(pin)牌價值百強”和“2011消費(fei)者最喜愛的中國(guo)農(nong)產(chan)品(pin)區域(yu)公用品(pin)牌”，并成為上(shang)海世(shi)博會指定農(nong)產(chan)品(pin)。

二.自然生態(tai)環境(jing)和(he)人文歷(li)史因(yin)素

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌情況：滕(teng)州北、南、東三面環山(shan)，屬魯中南山(shan)區(qu)的(de)西南麓延伸地(di)(di)帶，西臨南四湖。滕(teng)州市(shi)地(di)(di)貌類型主(zhu)要有低山(shan)丘陵、山(shan)前(qian)平原、濱湖洼地(di)(di)三大類型，其中平原占全市(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)(di)面積的(de)70%。滕(teng)州市(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型以(yi)河(he)潮土(tu)(tu)(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)(tu)(tu)為主(zhu)，占土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)總面積的(de)81.71％，土(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)(ceng)深厚，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)結構好(hao)，土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)疏(shu)松(song)，透氣(qi)性好(hao)，pH值6.1-7.0之間，有機質(zhi)含量(liang)1.25%，堿解(jie)(jie)氮(dan)158.7ppm，速效(xiao)磷65.4ppm，速效(xiao)鉀在185.9ppm以(yi)上，即(ji)堿解(jie)(jie)氮(dan)和速效(xiao)鉀含量(liang)豐富，速效(xiao)磷中等，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)地(di)(di)疏(shu)松(song)，通透性好(hao)，耕作層(ceng)(ceng)深厚，養分含量(liang)高。

2、水(shui)文情(qing)況：滕州境內的(de)河(he)(he)(he)流(liu)屬淮河(he)(he)(he)流(liu)域、京杭大(da)運(yun)河(he)(he)(he)水(shui)系。全市共有(you)(you)大(da)小河(he)(he)(he)道100多條，其中流(liu)域面積(ji)在(zai)100平(ping)方(fang)公里以上的(de)就(jiu)有(you)(you)6條，常年有(you)(you)流(liu)水(shui)的(de)主要河(he)(he)(he)流(liu)有(you)(you)界河(he)(he)(he)、北沙河(he)(he)(he)、城(cheng)河(he)(he)(he)、薛河(he)(he)(he)、郭(guo)河(he)(he)(he)。

3、氣(qi)候情(qing)況：滕州(zhou)(zhou)市(shi)屬淮河流域，為溫(wen)(wen)暖帶季風型大(da)陸性氣(qi)候，四(si)季分明(ming)，光熱(re)降水比(bi)較豐富，雨熱(re)同(tong)季，農業氣(qi)候條件比(bi)較優越，年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)13.6℃，年(nian)(nian)平(ping)均日照2383hs；全(quan)(quan)年(nian)(nian)平(ping)均無霜(shuang)期(qi)210d，全(quan)(quan)年(nian)(nian)月平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)≥0℃的(de)時間可持續298d，積(ji)(ji)(ji)(ji)溫(wen)(wen)5058℃，日平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)≥10℃的(de)時間可持續213d，積(ji)(ji)(ji)(ji)溫(wen)(wen)4533℃。年(nian)(nian)平(ping)均降水756mm，其中(zhong)(zhong)3-9月份降水量占全(quan)(quan)年(nian)(nian)總(zong)(zong)量的(de)80%。同(tong)時滕州(zhou)(zhou)地(di)(di)下水資源豐富，靜水位25米左右。 4、人文歷史情(qing)況：滕州(zhou)(zhou)市(shi)是(shi)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)的(de)主產區(qu)(qu)，也是(shi)中(zhong)(zhong)原地(di)(di)區(qu)(qu)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)最大(da)的(de)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)二季作種(zhong)(zhong)植區(qu)(qu)。馬(ma)鈴薯(shu)(shu)是(shi)主導產業，在(zai)全(quan)(quan)市(shi)地(di)(di)區(qu)(qu)生產總(zong)(zong)值中(zhong)(zhong)占有(you)(you)主要(yao)地(di)(di)位，并且(qie)滕州(zhou)(zhou)市(shi)成(cheng)立有(you)(you)全(quan)(quan)國馬(ma)鈴薯(shu)(shu)協(xie)會，使優質馬(ma)鈴薯(shu)(shu)種(zhong)(zhong)植面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)達(da)到(dao)了(le)65萬畝以(yi)上(shang)(shang)。滕州(zhou)(zhou)市(shi)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)是(shi)當地(di)(di)農民精心選留與自然選擇的(de)結果(guo)。在(zai)長期(qi)的(de)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)種(zhong)(zhong)植實踐中(zhong)(zhong)，勞動人民積(ji)(ji)(ji)(ji)累了(le)豐富的(de)種(zhong)(zhong)植和繁(fan)育經驗(yan)，經過近100多年(nian)(nian)的(de)種(zhong)(zhong)植逐步形(xing)成(cheng)了(le)具有(you)(you)代表性的(de)滕州(zhou)(zhou)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)品種(zhong)(zhong)“費烏(wu)瑞它系(xi)列”，并在(zai)當地(di)(di)廣泛種(zhong)(zhong)植，深受市(shi)場歡迎(ying)，產品銷往兩(liang)廣、福建、北(bei)京、上(shang)(shang)海等全(quan)(quan)國各地(di)(di)，年(nian)(nian)銷售量達(da)到(dao)了(le)162萬噸(dun)以(yi)上(shang)(shang)，部(bu)分商品銷往東南亞、新加坡等地(di)(di)。

三.地域范圍

滕州市(shi)位于(yu)山東省西(xi)(xi)南部，蘇、魯、豫、皖四省交(jiao)界處的淮海經濟區中(zhong)心，轄(xia)17個(ge)(ge)鄉鎮(zhen)和4個(ge)(ge)辦(ban)事(shi)處，1226個(ge)(ge)行政(zheng)村，總人(ren)口(kou)156萬人(ren)，農業人(ren)口(kou)128.8萬人(ren)。全市(shi)總土(tu)地面積(ji)1485平方公(gong)(gong)里，耕(geng)地面積(ji)112萬畝，東西(xi)(xi)寬45公(gong)(gong)里，南北(bei)長46公(gong)(gong)里，地勢以東北(bei)向西(xi)(xi)南傾斜。滕州市(shi)北(bei)部的界河鎮(zhen)、龍陽鎮(zhen)、姜屯(tun)鎮(zhen)、大塢(wu)鎮(zhen)4鄉鎮(zhen)的161個(ge)(ge)行政(zheng)村春、秋(qiu)兩季種植馬鈴薯，總生產(chan)面積(ji)4.3萬公(gong)(gong)頃(qing)，總產(chan)量(liang)162.5萬噸。地理坐(zuo)標為東經116°53′-117°12′，北(bei)緯35°04′-35°18′之(zhi)間(jian)。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：滕(teng)州馬鈴薯在長期的(de)栽培和自然選擇下(xia)，形成了自己獨特的(de)產品特征，其品種上(shang)費(fei)烏瑞它系列為主，生產出的(de)馬鈴薯長橢圓形，薯塊芽眼較淺，表皮光滑，黃(huang)皮黃(huang)肉(rou)，適宜鮮食菜用。

2、內(nei)在品質指標：內(nei)在營養豐富，以100g鮮馬(ma)鈴(ling)薯為例：淀粉含(han)量(liang)(liang)9.1%，蛋(dan)白質含(han)量(liang)(liang)7g、脂肪0.2g、糖類(lei)17g、熱量(liang)(liang)337cal、粗纖維(wei)1.3g、礦物質65.2g、維(wei)生(sheng)素19.5mg。滕(teng)州馬(ma)鈴(ling)薯尤以粗纖維(wei)、蛋(dan)白質、鐵(tie)、維(wei)生(sheng)素C、B1 和B2的含(han)量(liang)(liang)為豐富。

3、安全要求：大氣、灌(guan)溉(gai)水、地(di)面水、藥防執行標準(zhun)：GB3095—1996大氣質量(liang)標準(zhun)、GB5084—1992農田(tian)灌(guan)溉(gai)水質標準(zhun)、GB3838—1988國(guo)家(jia)地(di)面水質量(liang)標準(zhun) 、GB4285—1989農藥安全使用標準(zhun)。

五.特定(ding)生產方式(shi)

1、產地選(xuan)擇與特(te)殊內(nei)容規定：選(xuan)擇排灌條件好(hao)、土(tu)質較輕、土(tu)層(ceng)深厚、疏松(song)肥沃、通透性好(hao)的(de)地塊。實(shi)行三(san)茬(cha)以上輪作(zuo)，以豆類、玉米、大蔥(cong)等為前茬(cha)，禁忌與茄科作(zuo)物連作(zuo)、對茬(cha)。整(zheng)地；前茬(cha)作(zuo)物收獲后徹底清(qing)潔田園。入冬時深翻，同時撒施土(tu)雜肥5方左右，耕深25cm，播種前耙細、耙勻，做到上松(song)下實(shi)。

2、品種(zhong)選擇與指定要求：選擇具(ju)有(you)代表性的當地品種(zhong)“費烏瑞它系列(lie)”，選用質量符合國標要求的脫毒G2、G3種(zhong)薯。

3、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)管(guan)(guan)理(li)：為加強(qiang)滕(teng)州市馬(ma)鈴(ling)(ling)薯農產(chan)品(pin)地理(li)標志各項工作，使馬(ma)鈴(ling)(ling)薯產(chan)品(pin)質(zhi)量達到綠色食品(pin)標準(zhun)要求，生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)高標準(zhun)高質(zhi)量的(de)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯，完善質(zhi)量控(kong)制體系，特(te)制定以下各項管(guan)(guan)理(li)制度(du)，進行生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)管(guan)(guan)理(li)。一(yi)是基地生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)管(guan)(guan)理(li)制度(du)。二是農業投入品(pin)管(guan)(guan)理(li)制度(du)。三是技術指導和推廣制度(du)。四是培訓制度(du)。

4、產品收獲(huo)(huo)：5月初即可(ke)收獲(huo)(huo)上(shang)市，根據鮮薯(shu)上(shang)市或交售(shou)、貯藏時(shi)間適(shi)期收獲(huo)(huo)。收獲(huo)(huo)時(shi)輕拿輕放，避免(mian)滑皮。銷售(shou)時(shi)按規定要求包裝。

5、生(sheng)產記(ji)(ji)錄(lu)要求：對產品生(sheng)產地點，土壤耕作茬(cha)口(kou)，所(suo)使用農機具，所(suo)施(shi)(shi)用肥料名(ming)稱(cheng)、施(shi)(shi)肥方式、施(shi)(shi)肥時間、施(shi)(shi)肥量，施(shi)(shi)用農藥(yao)名(ming)稱(cheng)、施(shi)(shi)藥(yao)方式、施(shi)(shi)藥(yao)時間及施(shi)(shi)藥(yao)對象，產品收(shou)獲、銷售(shou)等項目的日期、方式、數量等進行詳細的記(ji)(ji)錄(lu)。

六.包(bao)裝(zhuang)標識相關規定(ding)

包(bao)(bao)裝(zhuang)標(biao)志(zhi)(zhi)：在(zai)(zai)包(bao)(bao)裝(zhuang)方(fang)式上采用箱(xiang)式包(bao)(bao)裝(zhuang)和袋式包(bao)(bao)裝(zhuang)兩(liang)種(zhong)。農產(chan)品地理標(biao)志(zhi)(zhi)明顯，標(biao)清產(chan)品、品名、等級、重(zhong)量（毛(mao)重(zhong)、凈(jing)重(zhong)），并注(zhu)明檢驗人(ren)員姓名或(huo)代號。運輸過(guo)程(cheng)中(zhong)，注(zhu)意嚴(yan)(yan)防(fang)雨淋，嚴(yan)(yan)禁用含殘毒(du)污染的倉庫和車廂，不(bu)允許和有毒(du)物品混(hun)放混(hun)裝(zhuang)，貯存在(zai)(zai)通風(feng)、干燥的室內、以防(fang)發霉。