品質特點
鳳泉薄(bo)荷(he)(he)具(ju)(ju)有"莖(jing)桿粗壯、枝葉繁(fan)茂、葉色(se)豆(dou)綠、葉片肥厚、香味(wei)濃(nong)郁、營養價(jia)值高"的(de)(de)典型特征,是(shi)當地(di)(di)歷史悠久的(de)(de)名(ming)優(you)特色(se)農產品。 鳳泉薄(bo)荷(he)(he)以其優(you)良的(de)(de)品質而著(zhu)名(ming),不僅營養價(jia)值高,還具(ju)(ju)有良好的(de)(de)藥用保健效果,在當地(di)(di)老(lao)百姓(xing)素(su)有"消炎止痛一飲停"的(de)(de)美譽,被譽為"仙草(cao)",是(shi)市場上的(de)(de)搶手貨。據農業部果品及苗木質量監督(du)檢驗(yan)測(ce)試中心(xin)(鄭州(zhou))對(dui)鳳泉薄(bo)荷(he)(he)的(de)(de)檢測(ce)結果顯示(shi):鳳泉薄(bo)荷(he)(he)含維生(sheng)素(su) C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg 、鐵 21-23mg/kg、粗纖維0.7-0.9%。
營養成分
據(ju)農業部果品及苗木質量監督檢(jian)驗測(ce)(ce)試中心(xin)(鄭州)對鳳泉薄荷的檢(jian)測(ce)(ce)結果顯示:鳳泉薄荷含維(wei)生素(su) C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg、鐵21-23mg/kg、粗纖維(wei)0.7-0.9%。
藥用保健價值
薄荷(he)清氣(qi)芳香,是中華(hua)常用(yong)中藥之一。明朝(chao)李時珍在(zai)《本(ben)草(cao)綱目》認為(wei):"薄荷(he)味辛(xin)(xin)、性涼,無毒。" 薄荷(he)辛(xin)(xin)涼,發汗解(jie)熱(re),以葉(xie)煮(zhu)茶,可治感冒、頭疼、目赤、身熱(re)、咽炎、牙床腫痛(tong)等癥。用(yong)葉(xie)揉碎敷(fu)于(yu)患(huan)處(chu),可治神經(jing)痛(tong)、皮(pi)膚搔(sao)癢、皮(pi)疹和(he)濕疹等。長(chang)期(qi)做菜生吃或熟(shu)食(shi),能(neng)祛(qu)邪毒,除勞氣(qi),解(jie)困乏,使(shi)人口氣(qi)香潔。還可治痰(tan)多及各(ge)種(zhong)傷(shang)風(feng)。此外(wai),煎湯洗可治膝瘡,榨汁(zhi)服(fu)可去風(feng)熱(re)及口齒(chi)諸病,搗成汁(zhi)含服(fu)去舌苔苦澀;用(yong)葉(xie)塞(sai)鼻,止出(chu)血;還可治蜂蟄(zhe)蛇(she)傷(shang)。 另外(wai),薄荷(he)還具有(you)消(xiao)炎止痛(tong)作用(yong)。從2003 年醫(yi)學界(jie)提(ti)出(chu)采用(yong)"饑餓療(liao)法"醫(yi)治癌(ai)癥以來,科學家對大(da)量藥物進行了研究,發現薄荷(he)葉(xie)能(neng)夠阻(zu)止癌(ai)癥病變處(chu)的血管(guan)生長(chang),使(shi)癌(ai)腫得(de)不(bu)到血液供應,最終"饑餓"而死。
地理標志
地域范圍
鳳(feng)泉薄荷地(di)域保護范圍包括鳳(feng)泉區潞王(wang)(wang)墳(fen)(fen)鄉、耿(geng)黃鄉2 個鄉,涉及前郭柳(liu)村(cun)(cun)(cun)、后郭柳(liu)村(cun)(cun)(cun)、王(wang)(wang)門村(cun)(cun)(cun)、西同(tong)古村(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)同(tong)古村(cun)(cun)(cun)、老道井(jing)村(cun)(cun)(cun)、墳(fen)(fen)上村(cun)(cun)(cun)、金燈寺村(cun)(cun)(cun)、五陵(ling)村(cun)(cun)(cun)、李(li)士屯村(cun)(cun)(cun)、楊九屯村(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)張門村(cun)(cun)(cun)、西張門村(cun)(cun)(cun)、南張門村(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)魯堡村(cun)(cun)(cun)、西魯堡村(cun)(cun)(cun)、南魯堡村(cun)(cun)(cun)共17 個行政村(cun)(cun)(cun),保護范圍地(di)理(li)坐標(biao)為(wei):北(bei)(bei)緯35°21ˊ00〞至35 °26ˊ00〞,東(dong)(dong)經 113°51ˊ00〞至113°57ˊ00〞,東(dong)(dong)北(bei)(bei)與衛輝(hui)市搭(da)界,南同(tong)牧野(ye)區接壤,西連新鄉縣,西北(bei)(bei)與輝(hui)縣市毗鄰,沿京(jing)廣鐵路兩側,東(dong)(dong)西總(zong)長 11km,南北(bei)(bei)總(zong)長10km,適宜(yi)種(zhong)植(zhi)總(zong)面積(ji)2023 公頃,年總(zong)產量達1.5 萬噸(dun)。
產地環境
鳳(feng)泉區(qu)(qu)位于(yu)(yu)河(he)南(nan)(nan)省新鄉(xiang)市城(cheng)區(qu)(qu)北部,歷史悠久,鐘(zhong)靈毓秀。鳳(feng)泉區(qu)(qu)位于(yu)(yu)太行山(shan)與(yu)華北平原(yuan)的接合部,是太行低山(shan)丘陵區(qu)(qu)向(xiang)平原(yuan)過渡地(di)(di)帶,地(di)(di)勢北高 南(nan)(nan)低,由西(xi)北至(zhi)東(dong)南(nan)(nan)傾斜,海(hai)拔高度(du)在(zai)68.9m~292.7m之間,具(ju)有低山(shan)、丘陵、平原(yuan)地(di)(di)貌,北部為(wei)低山(shan)丘陵,中部為(wei)沖洪(hong)積形成的洪(hong)積坡(po)傾斜平原(yuan),南(nan)(nan)部是泄洪(hong)區(qu)(qu)匯集(ji)洼地(di)(di),汛期為(wei)滯洪(hong)區(qu)(qu),地(di)(di)勢低且(qie)平坦(tan),略向(xiang)東(dong)南(nan)(nan)傾斜。鳳(feng)泉區(qu)(qu)屬于(yu)(yu)典(dian)型性(xing)暖溫帶大陸性(xing)氣(qi)候,農業(ye)生產條件(jian)良好,農產品資源(yuan)豐富。
鳳(feng)(feng)泉薄荷(he)的(de)(de)獨特品質(zhi)(zhi)是(shi)(shi)由當地的(de)(de)氣候、水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)自然(ran)條(tiao)(tiao)件(jian)所決定的(de)(de),它的(de)(de)主產地是(shi)(shi)潞王墳鄉(xiang)(xiang)、耿黃鄉(xiang)(xiang)2 個鄉(xiang)(xiang)17 個行政村(cun),屬(shu)于太(tai)行山與華北平(ping)原(yuan)的(de)(de)接合部,是(shi)(shi)連接山區(qu)和平(ping)原(yuan)的(de)(de)過渡地帶。區(qu)域內(nei)為沖洪積形成的(de)(de)洪積坡傾(qing)斜平(ping)原(yuan),土(tu)(tu)(tu)壤(rang)為褐土(tu)(tu)(tu)和黃土(tu)(tu)(tu),有機質(zhi)(zhi)含量(liang)高,土(tu)(tu)(tu)層厚,質(zhi)(zhi)地偏(pian)粘(zhan),肥(fei)力較強,通透(tou)性好(hao)。氣候為典型的(de)(de)暖溫帶大(da)陸性半干旱季風型氣候,熱(re)量(liang)充(chong)裕,雨(yu)水(shui)(shui)充(chong)沛(pei),水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)良(liang)好(hao)。年(nian)(nian)平(ping)均日照2382 小時,平(ping)均氣溫14℃,無霜(shuang)期211.7 天(tian),年(nian)(nian)平(ping)均降雨(yu)量(liang)617.8mm。目前(qian)區(qu)域內(nei)無污染源,病蟲害少(shao),非常適(shi)合薄荷(he)生(sheng)長(chang)。正是(shi)(shi)這些得(de)天(tian)獨厚的(de)(de)自然(ran)條(tiao)(tiao)件(jian)造就了(le)鳳(feng)(feng)泉薄荷(he)的(de)(de)優良(liang)品質(zhi)(zhi)。
土壤地貌
鳳(feng)泉區(qu)(qu)(qu)(qu)位(wei)于太行(xing)山(shan)(shan)(shan)與華(hua)北(bei)平(ping)(ping)(ping)原(yuan)的(de)(de)接(jie)合部,是(shi)(shi)太行(xing)低(di)山(shan)(shan)(shan)丘陵區(qu)(qu)(qu)(qu)向平(ping)(ping)(ping)原(yuan)過渡地(di)帶(dai),地(di)勢(shi)北(bei)高南(nan)低(di),由西北(bei)至(zhi)東南(nan)傾斜,海拔(ba)高度在 68.9m~292.7m 之間,最(zui)高為(wei)鳳(feng)凰山(shan)(shan)(shan)主(zhu)峰(feng),海拔(ba) 292.7m,最(zui)低(di)楊九屯(tun)村東南(nan),海拔(ba)68.9m。具(ju)有(you)(you)低(di)山(shan)(shan)(shan)、丘陵、平(ping)(ping)(ping)原(yuan)地(di)貌,北(bei)部為(wei)低(di)山(shan)(shan)(shan)丘陵,中部為(wei)沖洪(hong)(hong)積形(xing)成的(de)(de)洪(hong)(hong)積坡傾斜平(ping)(ping)(ping)原(yuan),南(nan)部是(shi)(shi)泄(xie)洪(hong)(hong)區(qu)(qu)(qu)(qu)匯集(ji)洼地(di),汛期為(wei)滯洪(hong)(hong)區(qu)(qu)(qu)(qu),地(di)勢(shi)低(di)且平(ping)(ping)(ping)坦,略向東南(nan)傾斜。全區(qu)(qu)(qu)(qu)耕(geng)地(di)面(mian)積為(wei) 11.1 萬畝,農(nong)業生產條件優越(yue),適宜農(nong)林牧(mu)漁各業發展,是(shi)(shi)新鄉市重要(yao)的(de)(de)糧食、蔬菜、畜牧(mu)基(ji)地(di)。區(qu)(qu)(qu)(qu)域(yu)內土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤類型(xing)為(wei)潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),衛河(he)兩岸屬潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類,北(bei)部丘陵屬褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類,泄(xie)洪(hong)(hong)區(qu)(qu)(qu)(qu)屬潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)向褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)過渡的(de)(de)濕潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)多為(wei)黃(huang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)(qu)(qu)立(li)黃(huang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和耕(geng)種土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)性(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層厚,質(zhi)地(di)偏粘,PH 值在 7 左右,呈中性(xing),有(you)(you)機(ji)質(zhi)含量高,通透性(xing)好。區(qu)(qu)(qu)(qu) 域(yu)內無污染源(yuan),病蟲害少,非常適宜薄荷生長。
水文情況
鳳泉區(qu)屬海河流域,水(shui)(shui)(shui)源(yuan)來自地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)、衛河、共(gong)(gong)產(chan)主(zhu)義渠(qu)、地(di)表(biao)徑流等。過境的(de)(de)河流主(zhu)要為衛河和共(gong)(gong)產(chan)主(zhu)義渠(qu),全長1.5 公(gong)里。鳳泉區(qu)地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐富(fu),據《新鄉市(shi)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)分布圖》及有(you)關資料顯(xian)示,鳳泉區(qu)地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)有(you)四個含水(shui)(shui)(shui)層、三(san)大(da)(da)富(fu)水(shui)(shui)(shui)區(qu),年可采儲(chu)量為8624t,地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)礦化度(du)小于0.7g /L,是(shi)理想(xiang)的(de)(de)生產(chan)、生活(huo)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)。二十世紀六十年代,鳳泉區(qu)人民發揚"愚(yu)公(gong)移山"精神建設(she)了聞(wen)名中(zhong)外的(de)(de)大(da)(da)型水(shui)(shui)(shui)利樞紐工程--愚(yu)公(gong)泉和玫瑰(gui)泉,為工農(nong)業(ye)發展作出了積(ji)極的(de)(de)貢獻(xian)。舉世矚目(mu)的(de)(de)南水(shui)(shui)(shui)北調工程過境 7.5 公(gong)里,并已經開工建設(she),將徹底(di)改變(bian)鳳泉區(qu)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)文狀況。薄荷產(chan)區(qu)無污染(ran)企業(ye),農(nong)田經多次黃淮海(項目(mu))開發,現已達到田成(cheng)方、路(lu)成(cheng)網、溝相通、渠(qu)相連、旱能澆、澇能排。
氣候情況
鳳(feng)泉區屬典型的暖溫帶大(da)陸性半干(gan)(gan)旱(han)季風(feng)型氣(qi)候(hou),四季分明,春季干(gan)(gan)旱(han)多(duo)風(feng)干(gan)(gan)燥,夏季炎(yan)熱多(duo)雨,秋季天高氣(qi)爽(shuang),冬季寒冷少雪(xue)。多(duo)年(nian)氣(qi)象資料表明,年(nian)平均氣(qi)溫14.0℃,最冷一月(yue),平均溫度-0.5℃;最熱七月(yue),平均氣(qi)溫27.0℃,年(nian)均降水量(liang)617.8mm,多(duo)集中(zhong)在 7 月(yue)~9 月(yue),主導風(feng)向為東(dong)北風(feng),年(nian)無霜期 211.7d,日照(zhao) 2382h,適(shi)于多(duo)種農作物(wu)生長。
歷史淵源
鳳(feng)(feng)泉(quan)薄荷(he)(he)(he)栽(zai)培(pei)歷史悠久,相傳南(nan)宋時期,岳(yue)家軍(jun)抗金(jin)(jin)北上,兵(bing)(bing)至(zhi)新鄉(xiang)(xiang)(xiang),時值酷暑,烈日難(nan)當(dang)(dang),眾官兵(bing)(bing)口干舌燥,萎靡(mi)不(bu)振(zhen)。岳(yue)飛(fei)大急,如此(ci)(ci)疲軍(jun),何以抗金(jin)(jin)!正焦(jiao)慮(lv)時,一(yi)老(lao)叟率眾百(bai)(bai)姓擔(dan)茶(cha)慰軍(jun)。此(ci)(ci)茶(cha)望之醒(xing)目,聞(wen)之清(qing)神,飲之沁人心脾,毒暑全(quan)消。岳(yue)飛(fei)大喜,問老(lao)者:此(ci)(ci)茶(cha)何名(ming)?老(lao)者答:取城北鳳(feng)(feng)泉(quan)之水,焙(bei)泉(quan)邊(bian)薄荷(he)(he)(he)為(wei)(wei)(wei)茶(cha),此(ci)(ci)茶(cha)名(ming)為(wei)(wei)(wei)鳳(feng)(feng)泉(quan)綠(lv)。岳(yue)飛(fei)大笑(xiao):有此(ci)(ci)神物(wu)(wu)助我,何愁金(jin)(jin)兵(bing)(bing)不(bu)滅?隨即(ji)揮(hui)軍(jun)北上,盡(jin)破金(jin)(jin)兵(bing)(bing)。鳳(feng)(feng)泉(quan)綠(lv)由此(ci)(ci)名(ming)聲大振(zhen),成為(wei)(wei)(wei)茗(ming)中(zhong)極品。明(ming)正德(de)元年(nian)(1506 年(nian))知縣(xian)(xian)儲珊、儒學訓導(dao)李(li)錦編纂《正德(de)新鄉(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)志(zhi)》(鳳(feng)(feng)泉(quan)區當(dang)(dang)時屬新鄉(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)管轄(xia)),為(wei)(wei)(wei)新鄉(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)現存的第(di)(di)(di)一(yi)部(bu)縣(xian)(xian)志(zhi),該志(zhi)第(di)(di)(di)十八頁記(ji)載"藥類:薄荷(he)(he)(he)、瓜蔞、茯芩、栗谷、枸杞子、透骨(gu)草、半(ban)夏、車(che)前子……"。據清(qing)乾隆十二年(nian)(1747 年(nian))知縣(xian)(xian)趙(zhao)開元修、暢俊纂《新鄉(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)志(zhi)》(鳳(feng)(feng)泉(quan)區當(dang)(dang)時屬新鄉(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)管轄(xia))第(di)(di)(di)十八卷第(di)(di)(di)659 頁記(ji)載:"為(wei)(wei)(wei)香附、為(wei)(wei)(wei)兔(tu)絲(si)、為(wei)(wei)(wei)蛤粉、為(wei)(wei)(wei)艾、為(wei)(wei)(wei)薄荷(he)(he)(he)、為(wei)(wei)(wei)瓜蔞……"。河南(nan)人民(min)出(chu)版(ban)社1994 年(nian)10 月(yue)出(chu)版(ban)的新鄉(xiang)(xiang)(xiang)市《北站(zhan)區志(zhi)》(1982 年(nian)4 月(yue)~2004 年(nian)1 月(yue)鳳(feng)(feng)泉(quan)區的原(yuan)名(ming))第(di)(di)(di)128 頁記(ji)載:"3.花(hua)卉(hui)植物(wu)(wu) 草本(ben):芍藥、雞冠花(hua)…… 文竹、荷(he)(he)(he)花(hua)、薄荷(he)(he)(he)等百(bai)(bai)余種。"以上史實(shi)充分(fen)說(shuo)明(ming)了鳳(feng)(feng)泉(quan)薄荷(he)(he)(he)可謂(wei)歷史悠久,源遠流長。
由于薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)具(ju)有(you)較高的(de)營養(yang)價值(zhi)和(he)藥(yao)用(yong)價值(zhi),鳳泉(quan)區種(zhong)植(zhi)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)從古至今一直未斷,并保持著(zhu)一定的(de)種(zhong)植(zhi)面積(ji)。特(te)(te)別是近(jin)年來,鳳泉(quan)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)得到(dao)進一步(bu)保護和(he)開發,加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)和(he)水平(ping)不斷提升,翟記薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)茶(cha)制作工(gong)藝(yi)被確立為(wei)(wei)"新(xin)鄉(xiang)市(shi)非物質(zhi)文化(hua)遺(yi)產(chan)",以及隨著(zhu)人民(min)生活水平(ping)的(de)提高,薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)的(de)保健功能(neng)被人們越(yue)來越(yue)重視,需求量越(yue)來越(yue)大(da),農(nong)民(min)種(zhong)植(zhi)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)的(de)經(jing)濟效益也越(yue)來越(yue)顯(xian)著(zhu),積(ji)極(ji)性(xing)越(yue)來越(yue)高。因此,薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)作為(wei)(wei)高效特(te)(te)色(se)經(jing)濟作物,具(ju)有(you)重要(yao)的(de)栽培價值(zhi)。目前,鳳泉(quan)區薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)種(zhong)植(zhi)區域(yu)主要(yao)集中在潞王墳(fen)鄉(xiang)、耿黃鄉(xiang)2個(ge)鄉(xiang),并由新(xin)鄉(xiang)市(shi)鳳泉(quan)區翟記薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)茶(cha)農(nong)民(min)專業合作社牽頭,集薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)生產(chan)、加(jia)工(gong)、銷(xiao)售、研發、文化(hua)于一體,對鳳泉(quan)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)實施(shi)了標準化(hua)種(zhong)植(zhi),產(chan)業化(hua)加(jia)工(gong),品牌化(hua)經(jing)營,質(zhi)量可靠,特(te)(te)色(se)鮮明,產(chan)品暢銷(xiao)北(bei)(bei)京、上海、山東、海南、湖北(bei)(bei)、新(xin)疆等20 個(ge)省市(shi),成為(wei)(wei)了當地(di)農(nong)民(min)增收(shou)致(zhi)富的(de)"仙草"。
鳳(feng)泉(quan)薄(bo)荷作(zuo)(zuo)為鳳(feng)泉(quan)區特產(chan),具有品(pin)(pin)(pin)質好、知名度高、種植面(mian)積(ji)大(da)、基(ji)礎好等優(you)點。為發(fa)展壯大(da)鳳(feng)泉(quan)薄(bo)荷這一歷(li)史特產(chan),新(xin)鄉市(shi)鳳(feng)泉(quan)區翟記薄(bo)荷茶農民專業(ye)合作(zuo)(zuo)社(she)(she)以"樹立鳳(feng)泉(quan)特產(chan)品(pin)(pin)(pin)牌、實(shi)施地理(li)標志保護(hu)、打造綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)精品(pin)(pin)(pin)、提高農業(ye)效益"為己任,帶(dai)動發(fa)展了(le)(le)3000 余畝(mu)薄(bo)荷生產(chan)基(ji)地,形(xing)成了(le)(le)"合作(zuo)(zuo)社(she)(she)+基(ji)地+農戶"的經營模式。合作(zuo)(zuo)社(she)(she)實(shi)行統(tong)(tong)一供應優(you)質品(pin)(pin)(pin)種、統(tong)(tong)一生產(chan)技(ji)術(shu)規程(cheng)、統(tong)(tong)一技(ji)術(shu)指(zhi)導、統(tong)(tong)一回收加工(gong)、統(tong)(tong)一包裝品(pin)(pin)(pin)牌("鳳(feng)泉(quan)綠(lv)" 牌)的"五統(tong)(tong)一"管理(li)模式,通過源(yuan)頭控制(zhi),確(que)保產(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質。