產品典型品質特性特征
外(wai)在感官特征：封(feng)丘(qiu)芹菜(cai)形態根(gen)冠肥(fei)大，根(gen)似(si)龍首，葉似(si)鳳尾，莖(jing)鞘如(ru)笙,色澤鵝黃清雅，入口(kou)甘甜脆(cui)嫩(nen)，細(xi)品芹香(xiang)悠遠，回味余韻綿甜，封(feng)丘(qiu)芹菜(cai)根(gen)、莖(jing)、葉皆可入菜(cai)，生食脆(cui)而無渣，熟(shu)食鮮香(xiang)兼有，具(ju)有蔬(shu)、果、藥三品同(tong)源(yuan)之特點。
內(nei)在(zai)品質(zhi)指標：經(jing)農業部果品及(ji)苗(miao)木質(zhi)量(liang)監督(du)檢驗測試中心（鄭州(zhou)）測試，封(feng)(feng)丘(qiu)芹(qin)菜每100g含(han)(han)維(wei)生(sheng)素c 3.74mg，總(zong)糖1.16 mg ，粗纖(xian)維(wei)0.8 mg，鐵0.17mg，鋅0.16 mg，屬低(di)熱量(liang)蔬菜。其(qi)粗纖(xian)維(wei)含(han)(han)量(liang)低(di)、糖類、維(wei)生(sheng)素c和鋅的(de)含(han)(han)量(liang)較(jiao)高。封(feng)(feng)丘(qiu)芹(qin)菜中的(de)粗纖(xian)維(wei)的(de)實(shi)際含(han)(han)量(liang)小于0.85%，可溶性總(zong)糖達(da)到1.16%。
地域范圍
封丘芹菜地域保護范圍(wei)包括封丘縣王(wang)(wang)村(cun)鄉(xiang)周王(wang)(wang)村(cun)、邊王(wang)(wang)村(cun)、賈(jia)王(wang)(wang)村(cun)、陳王(wang)(wang)村(cun)、劉王(wang)(wang)村(cun)、王(wang)(wang)王(wang)(wang)村(cun)、崔王(wang)(wang)村(cun)、廟(miao)崗、三(san)里(li)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、新(xin)李莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、范莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、北孟莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、北汪(wang)寨(zhai)、前大(da)馬(ma)寺(si)、后大(da)馬(ma)寺(si)、湯(tang)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、大(da)劉莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、大(da)馬(ma)寨(zhai)、瓦窯口、小城村(cun)、小馬(ma)寨(zhai)、岳寨(zhai)、張郭村(cun)、后趙(zhao)寨(zhai)、前趙(zhao)寨(zhai)、前馬(ma)臺(tai)、后馬(ma)臺(tai)、新(xin)王(wang)(wang)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、盛水源、徐寨(zhai)、杜莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、段(duan)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、西萬莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、后方(fang)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、申(shen)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、尚莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、火王(wang)(wang)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、前方(fang)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、牛(niu)場、西洪、瓦窯、韓莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、胡瓦窯、宋所、瓦窯店、汪(wang)賈(jia)村(cun)、鄭(zheng)賈(jia)村(cun)、張賈(jia)村(cun)、西王(wang)(wang)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、高(gao)王(wang)(wang)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)50個行(xing)政村(cun)，其保護范圍(wei)地理坐標為(wei)：東經114°36′52″～114°47′12″，北緯35°04′93″～35°10′53″，東鄰(lin)馮村(cun)鄉(xiang)，西至(zhi)文巖渠九支(zhi)二分(fen)支(zhi)，北起居廂鄉(xiang)，南至(zhi)227省道，總面積50平方(fang)公里(li)，適宜芹菜種植面積3000公頃，年總產量達22.5萬噸.
新鄉(xiang)封丘芹菜為地理標(biao)志證明商標(biao)。
新鄉封丘芹菜為農產品地理(li)標志產品。
珍惜時光
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