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馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)，屬(shu)茄(qie)科(ke)(ke)多(duo)年(nian)生(sheng)草本植物(wu)(wu)，塊(kuai)莖可供食用，是全球第(di)四大重要(yao)的(de)(de)糧食作物(wu)(wu)，僅次于小麥(mai)(mai)、稻谷和玉米(mi)(mi)(mi)。馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)又稱地蛋(dan)、土豆(dou) 、洋山芋等(deng)，茄(qie)科(ke)(ke)植物(wu)(wu)的(de)(de)塊(kuai)莖。與小麥(mai)(mai)、稻谷、玉米(mi)(mi)(mi)、高粱并成為世(shi)界五大作物(wu)(wu)。 馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)原產(chan)(chan)于南美(mei)洲(zhou)安第(di)斯山區，人工栽培(pei)歷(li)史最早可追溯到大約公元前8000年(nian)到5000年(nian)的(de)(de)秘魯南部地區。 馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)生(sheng)產(chan)(chan)國(guo)有中國(guo)、俄羅斯、印(yin)度、烏克蘭、美(mei)國(guo)等(deng)。中國(guo)是世(shi)界馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)總產(chan)(chan)最多(duo)的(de)(de)國(guo)家(jia)。 2015年(nian)，中國(guo)將(jiang)啟動馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)主(zhu)(zhu)(zhu)糧化(hua)戰略(lve)，推(tui)進(jin)把(ba)馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)加(jia)工成饅頭、面條、米(mi)(mi)(mi)粉等(deng)主(zhu)(zhu)(zhu)食，馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)將(jiang)成稻米(mi)(mi)(mi)、小麥(mai)(mai) 、玉米(mi)(mi)(mi)外的(de)(de)又一主(zhu)(zhu)(zhu)糧。2016年(nian)2月23日，農業部發(fa)布《關(guan)于推(tui)進(jin)馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)產(chan)(chan)業開(kai)發(fa)的(de)(de)指(zhi)導意見》，將(jiang)馬鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)作為主(zhu)(zhu)(zhu)糧產(chan)(chan)品進(jin)行產(chan)(chan)業化(hua)開(kai)發(fa)。

今年年初(chu)，國(guo)(guo)家啟動(dong)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯主(zhu)糧(liang)化(hua)(hua)戰略(lve)，馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯“晉(jin)升(sheng)”為我國(guo)(guo)主(zhu)要糧(liang)食作(zuo)物。在榆(yu)林(lin)，“洋(yang)芋當(dang)飯不當(dang)菜”概括了馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯在老百姓(xing)生活中的主(zhu)糧(liang)地位。若想讓“亦菜亦糧(liang)”的馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯更加凸顯主(zhu)糧(liang)價值，關鍵要在產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)上做文章(zhang)，用產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)手段推進馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯主(zhu)糧(liang)化(hua)(hua)。國(guo)(guo)家統(tong)計局(ju)榆(yu)林(lin)調(diao)查隊一項(xiang)統(tong)計分析稱，榆(yu)林(lin)市(shi)(shi)作(zuo)為全(quan)國(guo)(guo)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯生產(chan)(chan)第三大市(shi)(shi)，主(zhu)糧(liang)化(hua)(hua)戰略(lve)的實施為馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯產(chan)(chan)業(ye)發展(zhan)提(ti)供了新(xin)的契機(ji)。那么榆(yu)林(lin)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯產(chan)(chan)業(ye)具有哪些發展(zhan)優(you)勢？產(chan)(chan)業(ye)現狀如(ru)何？面(mian)對主(zhu)糧(liang)化(hua)(hua)戰略(lve)有何發展(zhan)困境(jing)？記(ji)者帶(dai)著這些問題進行了調(diao)查。

榆(yu)林土(tu)地(di)廣闊、土(tu)質疏松(song)、土(tu)壤富含鉀(jia)素、光照充足(zu)、雨(yu)熱(re)同季(ji)、晝夜(ye)溫差大(da)、海拔(ba)高、環境無(wu)污染，具(ju)(ju)備發展(zhan)壯(zhuang)大(da)馬鈴(ling)(ling)薯產(chan)業得天獨厚的(de)自然優勢(shi)，是(shi)全(quan)國馬鈴(ling)(ling)薯五大(da)優生區之(zhi)一。在榆(yu)林，馬鈴(ling)(ling)薯種(zhong)植(zhi)面積(ji)(ji)大(da)，居全(quan)市農(nong)作物播種(zhong)面積(ji)(ji)首位。榆(yu)林市耕地(di)面積(ji)(ji)廣，有(you)陜(shan)西“第二糧倉”之(zhi)美譽，具(ju)(ju)備擴大(da)馬鈴(ling)(ling)薯種(zhong)植(zhi)面積(ji)(ji)的(de)耕地(di)基礎。馬鈴(ling)(ling)薯常年(nian)播種(zhong)面積(ji)(ji)占全(quan)省三(san)分之(zhi)二左右，是(shi)陜(shan)西省馬鈴(ling)(ling)薯生產(chan)第一大(da)市。

馬(ma)(ma)鈴薯(shu)是(shi)榆林的(de)傳統產(chan)(chan)(chan)業(ye)，覆蓋農戶廣(guang)，是(shi)農戶種植(zhi)最廣(guang)泛的(de)農作(zuo)物(wu)(wu)(wu)，幾乎是(shi)家家種植(zhi)、頓頓皆食的(de)“口糧”作(zuo)物(wu)(wu)(wu)。在上世紀六七十年(nian)代經濟(ji)困(kun)難時期，馬(ma)(ma)鈴薯(shu)是(shi)果腹渡災的(de)“救命”作(zuo)物(wu)(wu)(wu)。改革開(kai)放以(yi)后(hou)，特(te)別是(shi)新世紀以(yi)來(lai)，馬(ma)(ma)鈴薯(shu)作(zuo)為(wei)農業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)“領(ling)軍”作(zuo)物(wu)(wu)(wu)，逐漸發(fa)展為(wei)現代特(te)色農業(ye)的(de)主(zhu)導(dao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)。統計(ji)資料顯(xian)示，2014年(nian)，全市(shi)12個縣(xian)區中，有10個馬(ma)(ma)鈴薯(shu)播種面(mian)積在10萬(wan)畝(mu)以(yi)上，其(qi)中定邊縣(xian)是(shi)全省馬(ma)(ma)鈴薯(shu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)第一大縣(xian)、全國(guo)十大馬(ma)(ma)鈴薯(shu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)縣(xian)之一。2014年(nian)，全市(shi)鄉村人均馬(ma)(ma)鈴薯(shu)播種面(mian)積0.9畝(mu)，人均鮮薯(shu)產(chan)(chan)(chan)量0.9噸。

馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)是(shi)榆(yu)林農(nong)民經營收(shou)入的重要來(lai)源。近年(nian)(nian)來(lai)，隨著馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)產業(ye)發展壯大，馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)已成為榆(yu)林農(nong)民增收(shou)的主導產業(ye)。統計資料顯(xian)示：2014年(nian)(nian)，榆(yu)林農(nong)民人(ren)均馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)純(chun)收(shou)入900多元。

“馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)作(zuo)為(wei)榆(yu)林(lin)第一大(da)宗(zong)農(nong)作(zuo)物(wu)，發展基礎好(hao)，有實施主(zhu)(zhu)糧化(hua)戰略的多重優勢。”國家統計(ji)局榆(yu)林(lin)調查隊隊長姜世(shi)忠介紹，近年(nian)來，馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)被(bei)作(zuo)為(wei)全市(shi)發展現代(dai)特色農(nong)業的主(zhu)(zhu)導產(chan)業來抓，初(chu)步形成北部風沙草灘區(qu)以(yi)脫毒(du)種薯(shu)繁育、早(zao)熟外(wai)銷和加(jia)工(gong)專用薯(shu)為(wei)主(zhu)(zhu)，西(xi)(xi)部白于山區(qu)以(yi)鮮(xian)薯(shu)外(wai)銷型(xing)品種為(wei)主(zhu)(zhu)，南部丘陵溝壑區(qu)以(yi)抗旱鮮(xian)食和淀粉加(jia)工(gong)型(xing)品種為(wei)主(zhu)(zhu)各具特色的區(qu)域布(bu)局。其中(zhong)，定(ding)邊縣被(bei)確定(ding)為(wei)西(xi)(xi)北旱作(zuo)地(di)(di)區(qu)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)主(zhu)(zhu)糧化(hua)示(shi)范(fan)基地(di)(di)，已具備(bei)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)主(zhu)(zhu)糧化(hua)的產(chan)業基礎。