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吳堡紅棗

吳(wu)堡紅棗(zao)(zao)已有三千多(duo)年的(de)(de)栽培歷史(shi)，曾以地(di)(di)方特產(chan)向朝廷進貢。《詩經(jing)》中“八月剝棗(zao)(zao)”說(shuo)的(de)(de)就(jiu)是黃河中游河谷一帶的(de)(de)紅棗(zao)(zao)，吳(wu)堡就(jiu)位于(yu)這(zhe)一地(di)(di)域，為(wei)世代產(chan)棗(zao)(zao)之地(di)(di)。另據《榆林縣志(zhi)》記(ji)(ji)載，距今(jin)1400多(duo)年前的(de)(de)北朝，吳(wu)堡這(zhe)一帶進入紅棗(zao)(zao)栽培盛期。清道光年間(jian)版(ban)本的(de)(de)《吳(wu)堡縣志(zhi)》有“棗(zao)(zao)甚盛”、“棗(zao)(zao)為(wei)多(duo)，居民以此為(wei)業”等的(de)(de)文字記(ji)(ji)載，足(zu)見吳(wu)堡紅棗(zao)(zao)在當地(di)(di)經(jing)濟(ji)和生活(huo)中的(de)(de)重要地(di)(di)位。

吳堡特產紅(hong)棗(zao)為吳堡縣(xian)優(you)勢主導(dao)產業，全(quan)縣(xian)棗(zao)樹面(mian)積15萬畝 , 年產鮮(xian)棗(zao)1.9萬噸以上 , 主要樹種有(you)木(mu)棗(zao)、牙棗(zao)、團(tuan)棗(zao)等。其中(zhong)木(mu)棗(zao)占全(quan)縣(xian)棗(zao)樹栽植總(zong)面(mian)積的95%以上。紅(hong)棗(zao)果(guo)皮較厚(hou)，肉厚(hou)而堅，含水量低，味甘甜(tian)，適于陰晾干(gan)棗(zao)，又宜(yi)鮮(xian)食加工(gong)，還可入藥治病。紅(hong)棗(zao)產業的發展已經成為全(quan)縣(xian)人民脫貧致(zhi)富的“金蛋蛋”

吳堡紅棗

地域范圍

吳(wu)堡(bao)紅棗生產(chan)區域位于陜(shan)北東北部，主要(yao)涉(she)及吳(wu)堡(bao)縣宋家(jia)(jia)(jia)(jia)川(chuan)、寇(kou)家(jia)(jia)(jia)(jia)塬、郭家(jia)(jia)(jia)(jia)溝、辛(xin)家(jia)(jia)(jia)(jia)溝、張(zhang)家(jia)(jia)(jia)(jia)山、岔(cha)上等6個鄉鎮221個行政村，地(di)理(li)位置東經110°32′-110°47′，北緯37°26′-37°43′，東以黃河(he)為界，西至張(zhang)家(jia)(jia)(jia)(jia)山鎮張(zhang)家(jia)(jia)(jia)(jia)溝村，南至宋家(jia)(jia)(jia)(jia)川(chuan)鎮楊家(jia)(jia)(jia)(jia)店村，北至岔(cha)上鎮樊家(jia)(jia)(jia)(jia)壩村，總面積20萬畝，年(nian)產(chan)鮮果(guo)2.4萬噸。

產品品質(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)

1、外在感(gan)官(guan)特(te)征：吳堡紅(hong)棗果(guo)形美觀(guan)，近圓柱形；果(guo)個均勻，單(dan)果(guo)重(zhong)15g左右；果(guo)色暗紅(hong)，富有光澤；皮(pi)薄核小肉厚，棉軟味甜(tian)；適宜制干(gan)，制干(gan)率高(gao)達48.6%。干(gan)制紅(hong)棗，果(guo)面褶皺(zhou)較少，色澤紅(hong)艷(yan)，質地細密(mi)，富有彈(dan)性。

2、獨(du)特內在品(pin)質指標：吳堡紅棗(zao)(zao)營養豐富，干棗(zao)(zao)可溶性固(gu)形(xing)物含量達71.1%-81.1%，總(zong)糖含量達58.5-68.5g/100g。

3、安(an)全要求：吳堡(bao)紅棗的產(chan)(chan)地環境(jing)符合NY 5013-2006《無公害食品(pin)林(lin)果類產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地環境(jing)條件》要求；生產(chan)(chan)管(guan)理過程(cheng)嚴格遵(zun)照《有機(ji)紅棗生產(chan)(chan)技術規(gui)程(cheng)》，產(chan)(chan)品(pin)標準符合NY 5112-2005《無公害食品(pin)落葉(xie)核果類果品(pin)》。