中國的松茸產地主(zhu)要有三(san)個(ge)區域,分別是(shi)東北、滇西北和西藏林芝地區。
林芝地(di)區(qu)地(di)形(xing)、地(di)貌類(lei)型復雜多樣(yang),小氣(qi)候(hou)差異懸殊。雨(yu)熱同季(ji),氣(qi)溫適中,降水(shui)(shui)(shui)集中,光(guang)照理想,光(guang)熱水(shui)(shui)(shui)資源利(li)用(yong)率高,利(li)于(yu)松(song)茸(rong)(rong)生(sheng)長,為松(song)茸(rong)(rong)穩產、高產、優質奠定了(le)良好的基礎。同時由(you)于(yu)林芝地(di)區(qu)降水(shui)(shui)(shui)量高度變化的差異,濕(shi)潤、半濕(shi)潤類(lei)型兼(jian)備,不同水(shui)(shui)(shui)熱類(lei)型的組合形(xing)成了(le)各種立體的氣(qi)候(hou)系統。在山體中下部氣(qi)候(hou)溫暖,水(shui)(shui)(shui)分充足,是理想的天(tian)然松(song)茸(rong)(rong)生(sheng)產地(di)。
林(lin)(lin)芝(zhi)松(song)(song)茸生于藏(zang)東(dong)南(nan)深山峽谷森林(lin)(lin)中,要求條(tiao)件十分嚴格。常見于松(song)(song)林(lin)(lin)或(huo)針、闊(kuo)葉混交林(lin)(lin)中的(de)地(di)上(shang),群生。林(lin)(lin)芝(zhi)松(song)(song)茸產(chan)區土壤主要為棕色林(lin)(lin)土或(huo)山地(di)黑(hei)壤、黃壤,PH5.1~5.5之間。林(lin)(lin)地(di)枯枝落葉較(jiao)稀疏(shu)。生產(chan)松(song)(song)茸的(de)林(lin)(lin)齡(ling)一(yi)般不低于20年。30~40年生的(de)林(lin)(lin)地(di)為產(chan)松(song)(song)茸的(de)旺盛時期(qi),60年以上(shang)的(de)林(lin)(lin)齡(ling)松(song)(song)茸產(chan)量(liang)開始下降(jiang)。
由于(yu)特殊(shu)的地理生態(tai)環境(jing),西藏(zang)的林(lin)(lin)芝松茸(rong)成為最潔(jie)凈的食物,無任何(he)污染。林(lin)(lin)芝松茸(rong)具有個頭大、形體佳、蟲菌少等特點。因此(ci),林(lin)(lin)芝松茸(rong)在國(guo)內國(guo)際市場,都比(bi)其他(ta)產區松茸(rong)更(geng)受青睞(lai)。
松(song)茸菌(jun)肉(rou)肥(fei)厚,具(ju)有香氣,味道鮮美(mei),是(shi)名貴的野生食(shi)用(yong)菌(jun),有很高(gao)的營養價值(zhi)。特別是(shi)全球僅(jin)西藏林(lin)(lin)芝才產(chan)的櫟松(song)茸,在國內外(wai)食(shi)法(fa)多(duo)種多(duo)樣。燒、炒、煮皆宜(yi),可(ke)生食(shi)、煮食(shi)、干制,也(ye)可(ke)配菜肴。與其他產(chan)地松(song)茸相比,據(ju)國內外(wai)食(shi)客稱(cheng),林(lin)(lin)芝松(song)茸食(shi)之(zhi)鮮嫩可(ke)口(kou)(kou),味香濃,肉(rou)質細膩,潤滑爽口(kou)(kou),口(kou)(kou)感如魚,食(shi)后余(yu)香耐人尋味。
林(lin)芝(zhi)松茸除了含有豐富的(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)、氨基酸(suan)等(deng)外,還(huan)含有較多的(de)(de)(de)維生(sheng)素和激素類。松茸聚(ju)糖(tang)甘(gan)露能(neng)抵制腫瘤生(sheng)長,因(yin)而有一定的(de)(de)(de)抗癌功效。當地人將松茸用于治療(liao)手足麻木、腰酸(suan)腿痛、尿濁(zhuo)不禁等(deng)癥,還(huan)認為林(lin)芝(zhi)松茸有聚(ju)精補腎,益精助陽的(de)(de)(de)作(zuo)用,能(neng)改善更(geng)年期(qi)內分泌紊亂、性功能(neng)失調等(deng)等(deng)。