芒果视频下载

黃河魚燉豆腐的做法

原(yuan)料：鯉魚、豆腐、豆瓣醬、蔥姜蒜、生抽(chou)、陳醋、白糖、鹽(yan)、味(wei)精。

步驟(zou)：1、將鯉魚收(shou)拾干(gan)凈(jing)，從中間(jian)剖(pou)開，斬成段，魚頭(tou)一分為二(er)，蔥姜蒜改刀(dao)備(bei)用。

2、豆腐切(qie)大塊備(bei)用。

3、電(dian)飯煲加油燒(shao)熱(re)，放入魚塊略(lve)煎一下，放蔥姜蒜、豆(dou)瓣醬，炒出香味(wei)和紅(hong)油。

4、加入生抽(chou)、蠔油(you)、白(bai)糖、鹽、陳(chen)醋和白(bai)開(kai)水。

5、加入(ru)豆腐(fu)燉煮，燉至(zhi)湯色(se)濃(nong)白，調(diao)入(ru)味精，灑上香菜即(ji)可。

黃河魚燉豆腐的功效與作用

1、鯉魚豆(dou)腐湯(tang)不僅口感(gan)比較好，并且營養價值(zhi)比較高，里(li)面含有豐富(fu)的蛋白(bai)質和(he)碳水化(hua)合物質、植物蛋白(bai)，可(ke)以為(wei)身體補(bu)充營養。

2、鯉魚豆腐湯能夠起(qi)到(dao)比較(jiao)好利尿消腫(zhong)效果，通常可以用來促(cu)進身體得到(dao)代謝(xie)，對小便不利等癥(zheng)狀能夠起(qi)到(dao)輔助作(zuo)用。

3、鯉魚(yu)豆腐湯能夠起到比(bi)較好(hao)清熱解毒效果，可(ke)以(yi)用于緩解咽喉(hou)疼痛(tong)等臨床(chuang)癥狀。

燉豆腐是老豆腐還是嫩豆腐

燉(dun)豆腐用(yong)老(lao)豆腐比較好(hao)，因為燉(dun)湯的(de)時間比較長，如果用(yong)嫩豆腐，在燉(dun)煮(zhu)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)很容易化掉。

老豆腐(fu)不容(rong)易化掉(diao)，經得起長時間的燉煮，所(suo)以燉湯選用(yong)老豆腐(fu)比較好。