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檸檬烤魚的做法

食(shi)材：彩虹鱒、雜香料、檸檬、牛油、鹽、黑(hei)胡(hu)椒。

步驟：

1、用鹽和胡椒先腌一下(xia)魚。

2、加入(ru)半個檸(ning)檬，牛(niu)油和雜香料放(fang)入(ru)烤(kao)箱烤(kao)至金黃。

3、吃的時候(hou)再(zai)加擠檸檬汁。

烤魚加檸檬的作用

檸(ning)檬有很好的(de)去腥解膩的(de)作用(yong)，用(yong)檸(ning)檬汁腌魚(yu)，用(yong)檸(ning)檬烤魚(yu)，使檸(ning)檬的(de)味道(dao)充(chong)分滲(shen)入到魚(yu)的(de)身(shen)上，使魚(yu)肉(rou)微(wei)酸，帶有水(shui)果的(de)氣息，開胃解膩。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸檬烤魚富含(han)豐(feng)富的(de)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)、維生素和(he)礦物質(zhi)(zhi)(zhi)。其(qi)中(zhong)，魚肉(rou)中(zhong)的(de)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)高質(zhi)(zhi)(zhi)量蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)，可以幫(bang)助維持身體正常(chang)運轉所需的(de)各種(zhong)酶和(he)激素的(de)合成。同(tong)時，魚肉(rou)中(zhong)富含(han)的(de)鈣、磷等礦物質(zhi)(zhi)(zhi)也對身體健康有很(hen)大的(de)幫(bang)助。

2、檸檬(meng)(meng)烤魚中的(de)檸檬(meng)(meng)汁(zhi)是一(yi)種(zhong)富(fu)含維生(sheng)素(su)(su)C的(de)營養物質(zhi)。維生(sheng)素(su)(su)C可(ke)以幫助身(shen)體抵御外界環境的(de)傷(shang)害(hai)，促(cu)進自身(shen)免(mian)疫功能。在檸檬(meng)(meng)烤魚的(de)制作過程中，檸檬(meng)(meng)汁(zhi)還(huan)可(ke)以起到去腥增(zeng)香的(de)作用，使得魚肉(rou)更加鮮美。

3、檸(ning)檬(meng)烤魚(yu)的制作方(fang)法(fa)是烤制，這(zhe)種(zhong)烹飪方(fang)式相對來說比較健(jian)康，因為(wei)可以避免(mian)食用過(guo)多(duo)的油脂。另外(wai)，烤制過(guo)程(cheng)中還能(neng)夠(gou)讓魚(yu)肉中的脂肪自然排出，使(shi)得魚(yu)肉更加嫩(nen)滑。