紅鰭鲌(學名:Chanodichthys erythropterus)是鯉科、鲌屬的(de)一種魚類。體長,側(ce)扁。腹棱完全(quan)。口(kou)上位,口(kou)裂幾與身(shen)體垂直,下頜向(xiang)上翹。眼(yan)中(zhong)等大,眼(yan)后緣至吻(wen)端(duan)的(de)距(ju)離小于眼(yan)后頭長。
側線(xian)完全,側線(xian)鱗59~62枚。背鰭(qi)末(mo)根不分(fen)枝鰭(qi)條為硬刺(ci);胸鰭(qi)尖,末(mo)端伸達腹鰭(qi)起點;尾鰭(qi)深分(fen)叉。體側面(mian)及腹部銀(yin)白色,背鰭(qi)、尾鰭(qi)淺(qian)灰(hui)色。
分布于中(zhong)國、韓國、朝鮮、蒙(meng)古、俄(e)羅(luo)斯、越(yue)南。
廣布于(yu)中國各大江(jiang)河、湖泊,主要分布于(yu)黑(hei)龍江(jiang)、黃(huang)河、長江(jiang)、珠江(jiang),中國海南島與臺灣亦有(you)分布。
背鰭(qi)Ⅲ-7;臀鰭(qi)Ⅲ-25~27;胸鰭(qi)Ⅰ-13~14;腹鰭(qi)Ⅰ-8。側線鱗(lin)(lin)59~62(上鱗(lin)(lin)數:11~12,下鱗(lin)(lin)數:5-Ⅴ)。背鰭(qi)前鱗(lin)(lin)53,圍尾柄鱗(lin)(lin)17~18。鰓耙25~29。下咽齒3行,2·4·4-5·4·2或2·4·4-4·4·2。
體長(chang)59~232毫米。體延長(chang),側扁,背部(bu)顯著隆起(qi),腹(fu)緣(yuan)淺弧形,在腹(fu)鰭基部(bu)處凹入,腹(fu)面(mian)自胸鰭基部(bu)至肛門(men)具(ju)一肉棱,尾柄(bing)(bing)(bing)較短,尾柄(bing)(bing)(bing)長(chang)為(wei)(wei)(wei)(wei)尾柄(bing)(bing)(bing)高(gao)0.8~1.1倍(bei)(bei)。體長(chang)為(wei)(wei)(wei)(wei)體高(gao)3.4~4.1倍(bei)(bei),為(wei)(wei)(wei)(wei)頭(tou)長(chang)3.6~4.3倍(bei)(bei)。頭(tou)中(zhong)(zhong)大(da)(da),背面(mian)略(lve)平坦。頭(tou)長(chang)為(wei)(wei)(wei)(wei)吻長(chang)3.1~3.7倍(bei)(bei),為(wei)(wei)(wei)(wei)眼徑3.3~4.2倍(bei)(bei),為(wei)(wei)(wei)(wei)眼間隔(ge)3.9~4.9倍(bei)(bei)。眼中(zhong)(zhong)大(da)(da),上側位(wei),位(wei)于頭(tou)的前(qian)半(ban)部(bu)。眼徑為(wei)(wei)(wei)(wei)跟間隔(ge)1~1.3倍(bei)(bei)。眼間隔(ge)略(lve)寬平。鼻孔每側2個,上側位(wei),近于跟前(qian)緣(yuan)。口中(zhong)(zhong)大(da)(da),上位(wei),直(zhi)裂。下頜上翹,突出于上頜之前(qian)。唇薄,下唇褶(zhe)連續。上頜骨后端(duan)伸達鼻孔前(qian)緣(yuan)下方。無須。鰓(sai)孔大(da)(da)。鰓(sai)蓋(gai)膜不與(yu)峽(xia)部(bu)相(xiang)連。鰓(sai)耙細長(chang),密(mi)列(lie)。下咽骨狹長(chang)。下咽齒和端(duan)鉤狀(zhuang)。
體被較小圓鱗。側線稍下彎,后部(bu)伸延于尾柄中央。
背鰭(qi)(qi)基(ji)部短(duan),起(qi)(qi)點(dian)(dian)(dian)在腹鰭(qi)(qi)起(qi)(qi)點(dian)(dian)(dian)后(hou)上方(fang)(fang),距吻端的距離大于距尾鰭(qi)(qi)基(ji)的距離,末根(gen)硬棘狀鰭(qi)(qi)條(tiao)盾緣光滑。臀(tun)鰭(qi)(qi)基(ji)部長(chang),起(qi)(qi)點(dian)(dian)(dian)在背鰭(qi)(qi)基(ji)部稍后(hou)下(xia)方(fang)(fang)。胸(xiong)(xiong)鰭(qi)(qi)下(xia)側位,幾伸(shen)達腹鰭(qi)(qi)起(qi)(qi)點(dian)(dian)(dian)。腹鰭(qi)(qi)較胸(xiong)(xiong)鰭(qi)(qi)短(duan),起(qi)(qi)點(dian)(dian)(dian)距胸(xiong)(xiong)鰭(qi)(qi)起(qi)(qi)點(dian)(dian)(dian)較距臀(tun)鰭(qi)(qi)起(qi)(qi)點(dian)(dian)(dian)為近(jin),不伸(shen)達肛門(men)。尾鰭(qi)(qi)分(fen)叉,下(xia)葉稍長(chang)。
腹(fu)膜白(bai)色或淡灰色,鰾分(fen)3室(shi),中室(shi)較長大,后(hou)室(shi)極小。
體背側灰色(se)(se),腹側銀白色(se)(se)。背鰭和尾(wei)鰭淡灰色(se)(se),臀鰭桔(jie)紅色(se)(se)。
紅鰭(qi)鲌(ba)喜棲息于水草繁(fan)茂(mao)的(de)湖泊中(zhong),在河流(liu)中(zhong)通(tong)常生(sheng)(sheng)活在緩流(liu)里。適應能(neng)力(li)較強,能(neng)在堿度較大的(de)水體中(zhong)生(sheng)(sheng)存。生(sheng)(sheng)長較慢。紅鰭(qi)鲌(ba)為(wei)兇猛性肉食性魚類(lei)(lei)。幼(you)魚以枝(zhi)角(jiao)類(lei)(lei)、橈足(zu)類(lei)(lei)和水生(sheng)(sheng)昆蟲為(wei)食,成魚以魚、蝦、螺、昆蟲、幼(you)蟲和枝(zhi)角(jiao)類(lei)(lei)等為(wei)食。
用(yong)(yong)于紅鰭(qi)鲌夏花(hua)魚(yu)種培育(yu)的池塘為(wei)普(pu)通的魚(yu)種培育(yu)池即可(ke),面積在(zai)700~1200平方(fang)米,泥質(zhi)底,蓄水深(shen)1.3~1.5米。進(jin)苗前(qian)10天,按常規方(fang)法用(yong)(yong)生石(shi)灰清(qing)塘消毒。培育(yu)池進(jin)水可(ke)用(yong)(yong)60目(mu)的篩絹袋過(guo)濾處(chu)理(li),水源(yuan)的水質(zhi)清(qing)新,無污染(ran)。水位先控制在(zai)0.6米左右并(bing)進(jin)行“肥水”,以(yi)備魚(yu)苗下塘。
紅鰭鲌(ba)仔(zi)魚下塘(tang)(tang)時間均(jun)定(ding)為7~8日齡時進行,主(zhu)要考(kao)慮的是紅鰭鲌(ba)剛孵出的魚苗(miao)特(te)別細小(xiao)嫩弱,待仔(zi)魚相對(dui)粗(cu)壯時下塘(tang)(tang)可提(ti)高夏(xia)花(hua)魚種培育(yu)成活率。盡管(guan)仔(zi)魚下塘(tang)(tang)時間較其它魚苗(miao)延(yan)長,由于(yu)紅鰭鲌(ba)仔(zi)魚魚體扁薄細嫩,不象(xiang)“家魚苗(miao)”那樣容易操(cao)(cao)作(zuo),因此下塘(tang)(tang)操(cao)(cao)作(zuo)過(guo)程仍須小(xiao)心(xin)仔(zi)細,捕苗(miao)、計數等應采取(qu)帶水操(cao)(cao)作(zuo),以避免魚苗(miao)傷亡。
放(fang)(fang)養(yang)密度(du)均在7萬尾(wei)/畝(mu)左(zuo)右(you)。魚(yu)苗采用“肥(fei)水(shui)”下塘(tang)(tang)方式放(fang)(fang)養(yang),前(qian)期以投(tou)喂(wei)黃豆(dou)漿(jiang)為主(zhu),隨著(zhu)魚(yu)苗個體增長,改投(tou)鰻魚(yu)飼料(liao)、米糠、麥皮以及鮰魚(yu)配合(he)飼料(liao)等,每(mei)天投(tou)喂(wei)2~3次,直到夏花魚(yu)種出塘(tang)(tang)。由于紅鰭鲌偏(pian)肉食性(xing),培(pei)育期間(jian),要(yao)不定期地向培(pei)育池投(tou)放(fang)(fang)水(shui)蚤、橈足(zu)類等浮游動(dong)物,以補充天然活餌料(liao)的不足(zu),保證魚(yu)苗的生(sheng)長需求。
適時加注新(xin)水,保持正常(chang)培(pei)育水位(wei)和水質清新(xin)。同(tong)時,按(an)照常(chang)規(gui)魚(yu)(yu)類(lei)夏花(hua)(hua)培(pei)育管理辦法(fa),每天巡塘,觀察(cha)并記錄氣候、水質、魚(yu)(yu)的攝食活(huo)動及生長等情況。培(pei)育紅鰭(qi)鲌夏花(hua)(hua)魚(yu)(yu)種(zhong)(zhong)可選用常(chang)規(gui)魚(yu)(yu)種(zhong)(zhong)池,小型水泥(ni)池當然也行,但管理相對困難(nan)。
另(ling)外,紅(hong)鰭鲌較常規(gui)家魚(yu)性(xing)情(qing)暴躁、易(yi)跳,離水很快死亡,出塘(tang)(tang)前應經(jing)(jing)過(guo)數次拉網和“上(shang)箱”鍛(duan)煉(lian),操作過(guo)程務(wu)必小心,不要使魚(yu)苗受傷。夏花魚(yu)種(zhong)出塘(tang)(tang)前,經(jing)(jing)2~3次拉網和“上(shang)箱”鍛(duan)煉(lian),但是拉網及“上(shang)箱”的密(mi)度也不應過(guo)大,以免造成局部缺氧(yang)而死亡。經(jing)(jing)過(guo)鍛(duan)煉(lian)的魚(yu)苗活力明顯(xian)增(zeng)強,可按常規(gui)魚(yu)苗的出塘(tang)(tang)方法進行包裝和運輸。
3齡(ling)性成(cheng)熟。繁(fan)殖季(ji)節自(zi)小滿至小暑(5月(yue)下旬(xun)至7月(yue)上旬(xun)),歷時約50天。親魚大(da)多集(ji)中在水(shui)草(cao)繁(fan)茂的(de)敞水(shui)區,或沿岸泄水(shui)區產(chan)卵。卵具(ju)粘性,卵粒大(da),卵徑0.7~1.3毫米。
產出后便附著在水(shui)草上發育,在馬來(lai)眼子菜、聚草的莖、葉和菱的根須上,粘附的卵尤多。產卵時親魚甚活躍,常躍出水(shui)面,擊水(shui)之聲(sheng)可聞。生殖(zhi)季節雄性頭部和胸鰭(qi)具白色珠星。
親魚來源
采用(yong)人工繁殖的親(qin)魚(yu),或從(cong)天(tian)然水域中采捕野生的紅鰭鲌魚(yu)種,在普通養(yang)魚(yu)池塘培育至(zhi)性腺發(fa)育成熟。收集來的魚(yu)種要(yao)求魚(yu)體健(jian)壯無傷,并經過30克/升(sheng)的食鹽溶(rong)液浸浴消毒10~15分(fen)鐘后再下池培育。
親魚培育
收集來的(de)紅鰭(qi)鲌(ba)按(an)常(chang)規養魚(yu)方法(fa)管理。每天(tian)投(tou)喂(wei)少量(liang)鮰魚(yu)飼料或麥皮等(deng)商品飼料,不定期(qi)地向(xiang)池中投(tou)放(fang)采集來的(de)水(shui)蚤(zao)、橈(rao)足(zu)類以及小(xiao)雜(za)魚(yu)蝦等(deng)天(tian)然活餌料。整個(ge)培育(yu)過程應十分注意水(shui)質控制(zhi),經常(chang)注換(huan)水(shui),保持(chi)池水(shui)清新,溶氧充足(zu),促其性(xing)腺發(fa)育(yu)成熟。在培育(yu)過程中要注意盡量(liang)減少拉網次數,以免頻繁(fan)操作使親魚(yu)跳竄受(shou)傷而影響其性(xing)腺的(de)正常(chang)發(fa)育(yu)。
親魚選擇
總(zong)的挑選原(yuan)則(ze)是(shi)個體大、健壯(zhuang)、無(wu)傷、性(xing)(xing)(xing)腺已發育成熟,一般個體重(zhong)0.5~0.75千克。性(xing)(xing)(xing)成熟雌魚的腹(fu)(fu)部膨大而松軟,卵(luan)巢輪廓明(ming)顯,生殖孔(kong)微紅。性(xing)(xing)(xing)成熟雄魚的副性(xing)(xing)(xing)征明(ming)顯,頭(tou)部及體表出(chu)現“追(zhui)星”,手摸有(you)粗糙感覺,輕壓下腹(fu)(fu)部有(you)乳白色(se)精(jing)液流(liu)出(chu)。
人工催產
人工催產時間選擇4月底至5月初為宜,這時的水溫對親魚催產、受精卵的孵化是適宜的。用于人工催產的親魚,最好選用3冬齡以上,個體重0.5千克以上,且魚體健壯無傷,性腺發育成熟的親魚,以保證有較多的懷卵量和良好的催產效果將選(xuan)好的親(qin)魚置網箱中(zhong)待用(yong),雌雄比例(li)為1∶2。
催產(chan)藥物為鯉魚(yu)(yu)腦垂體(PG)和(he)絨毛膜促性(xing)腺激(ji)素(HCG),采用腹(fu)鰭(qi)基部一次性(xing)注(zhu)射,以減少操作造成(cheng)親魚(yu)(yu)損傷(shang)。雌魚(yu)(yu)的(de)催產(chan)劑(ji)量為PG4粒/千(qian)克或(huo)HCG1000IU/千(qian)克,雄魚(yu)(yu)的(de)劑(ji)量減半。催產(chan)注(zhu)射時間在下午15~18時進(jin)行。
親(qin)魚(yu)(yu)(yu)注射完(wan)畢即(ji)移至已事(shi)先布置魚(yu)(yu)(yu)巢(chao)(棕片)的(de)直徑4米(mi)、水(shui)(shui)深1.2米(mi)的(de)圓形水(shui)(shui)泥環(huan)道池中,每口放2~3組(zu)親(qin)魚(yu)(yu)(yu),隨(sui)后開(kai)始沖(chong)水(shui)(shui)1小時(shi)(shi)左右,臨產(chan)(chan)前(當親(qin)魚(yu)(yu)(yu)在(zai)水(shui)(shui)面追逐時(shi)(shi))再沖(chong)水(shui)(shui)1小時(shi)(shi)左右,以增加(jia)刺激(ji)。水(shui)(shui)溫(wen)24~27℃范圍內(nei),效應時(shi)(shi)間為12~15小時(shi)(shi)。產(chan)(chan)卵(luan)持續時(shi)(shi)間為1.5~2小時(shi)(shi)。
人工孵化
紅鰭鲌(ba)的(de)受精卵(luan)(luan)屬粘(zhan)性卵(luan)(luan),淺黃色(se),卵(luan)(luan)徑1.2毫米左右。由于環道(dao)池既作“產(chan)(chan)卵(luan)(luan)池”,又當“孵(fu)化(hua)池”,因此產(chan)(chan)卵(luan)(luan)結(jie)束時,將親魚(yu)及時移出環道(dao)池。另外(wai),考慮到人工魚(yu)巢附卵(luan)(luan)不很(hen)均勻,環道(dao)池的(de)池壁(bi)和(he)池底也(ye)會(hui)粘(zhan)附受精卵(luan)(luan),因此在孵(fu)化(hua)早期適當加大流水(shui)(shui)量,以(yi)增加池水(shui)(shui)交換(huan)量,保持水(shui)(shui)中溶氧充足。
在水溫24~27℃條件下,受精卵經28小時(shi)孵(fu)(fu)出仔(zi)魚(yu)(yu)。剛孵(fu)(fu)出的仔(zi)魚(yu)(yu)長約4毫米(mi),魚(yu)(yu)體(ti)透(tou)明(ming)細小,卵黃(huang)囊(nang)較大,活動(dong)(dong)能力弱;2日(ri)齡仔(zi)魚(yu)(yu)長約5毫米(mi),魚(yu)(yu)體(ti)呈半透(tou)明(ming)狀,眼點(dian)明(ming)顯(xian),活動(dong)(dong)能力增(zeng)強,從擺游(you)向平游(you)過渡(du);3日(ri)齡仔(zi)魚(yu)(yu)長約6毫米(mi),卵黃(huang)囊(nang)消(xiao)失,腰點(dian)形成,體(ti)色(se)逐漸變深,開始平游(you),消(xiao)化器(qi)官發育基本完成,可開口攝食,此時(shi)開始投喂少量蛋黃(huang)等餌料,并適(shi)時(shi)移(yi)至魚(yu)(yu)苗池進行夏花魚(yu)(yu)種培育。
紅鰭鲌肉質潔白細嫩,味道鮮美,深受消費者喜愛。?紅鰭(qi)鮐(tai)為上(shang)海地(di)區(qu)習見食用(yong)淡水魚(yu),是淀山(shan)湖重要經濟(ji)魚(yu)類(lei)之一。?
列(lie)入《世界自然保護(hu)聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN)2010年ver 3.1——無危(LC)。
列入(ru)《中國生物多樣(yang)性紅色(se)名(ming)錄——脊椎動物卷(juan)》(2015年5月20日)——無危(LC)。