綠唇貽貝(bei)是(shi)一(yi)種(zhong)綠殼貽貝(bei),名字來(lai)源(yuan)于貝(bei)殼邊(bian)緣(yuan)醒目的(de)綠色印記,這種(zhong)貽貝(bei)只能在新(xin)西(xi)蘭(lan)馬爾堡海灣極(ji)其干凈的(de)水(shui)域生(sheng)存(cun),是(shi)新(xin)西(xi)蘭(lan)獨有的(de)品種(zhong),不過新(xin)西(xi)蘭(lan)有80%的貽貝均產自(zi)這里。
1、滋補養顏
綠唇貽貝(bei)富含豐富的蛋白質、微量元素(su)和鈣、鐵等(deng)多種(zhong)營養成分(fen),對身(shen)體有(you)很好(hao)的滋補(bu)作用(yong),能夠(gou)改善膚色(se),增強肌膚彈性,延緩(huan)衰老(lao)。
2、促進消化
綠(lv)唇(chun)貽貝(bei)中含(han)有豐(feng)富的蛋白酶,可以(yi)加快食物的消(xiao)化吸(xi)收(shou),緩解胃腸(chang)道不適,提高食欲,對于消(xiao)化不良(liang)、胃寒(han)等問題有很好的療效。
3、增強免疫力
綠唇貽貝富含抗氧化物質和多種維生(sheng)素,可以(yi)提高人體的(de)免疫能力(li)(li),增(zeng)強(qiang)抵(di)抗力(li)(li),減少感冒和疾病的(de)發生(sheng)。
4、改善貧血
綠唇貽貝含有豐富的(de)鐵元(yuan)素(su),可以促進(jin)血(xue)紅蛋白的(de)合成,增加血(xue)液中的(de)氧含量(liang),對貧血(xue)患者有很(hen)好的(de)調理(li)作用(yong)。
5、降低膽固醇
綠唇貽貝富含多種不飽和脂肪酸,可以降低血液中的膽固醇含量,預防心血管疾病的發生。
6、促進腦部發育
綠唇(chun)貽貝中富(fu)含DHA等脂肪酸,可(ke)以促進腦部發育,提高智(zhi)力,對兒(er)童和(he)孕婦非常有益(yi)。
1、選擇新(xin)鮮質量好的綠(lv)唇貽貝,可以從(cong)外(wai)觀、氣(qi)味和貝殼(ke)的完整程度等方面進行判斷(duan)。
2、烹飪時可以選擇蒸、煮、炒等(deng)方法,避(bi)免(mian)過度加工(gong),保留其營養成分。
3、搭配適(shi)當的佐料和配料,如蒜蓉、醬(jiang)油、姜片等(deng),可以(yi)提升綠唇貽貝的口感和味道。