一、面粉機是什么

面粉機是依靠外部動力將小麥研磨成小顆粒，并通過調整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒分離(li)獲得面(mian)粉小顆粒的(de)小麥加工機械。

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二、面粉機的原理

磨頭：磨(mo)粉部(bu)分(fen)(fen)系用(yong)帶有斜度(du)的(de)(de)牙齒(chi)的(de)(de)兩磨(mo)輥(gun)把糧食卷入(ru)逐漸(jian)縮小的(de)(de)磨(mo)口產(chan)生(sheng)(sheng)擠壓，又因兩個磨(mo)輥(gun)的(de)(de)轉速快慢不一樣，而產(chan)生(sheng)(sheng)磨(mo)削力使糧食破碎(sui)成粉，破碎(sui)成粉的(de)(de)糧食流入(ru)篩理部(bu)分(fen)(fen)圓羅。

圓羅：被旋轉(zhuan)地風扇攪(jiao)拌(ban)拋(pao)出(chu)使(shi)篩絹(juan)流入出(chu)面口，渣送至后(hou)面出(chu)渣口。再進行加(jia)工，這樣依次循環，可達到任意所需(xu)出(chu)粉率。

三、面粉機的分類

面粉機(ji)可以按不同的要求分為不同類別。主要有一(yi)下幾種分法。

按面粉機臺數的多少：可以分為單臺(tai)面粉(fen)機(ji)、雙臺(tai)面粉(fen)機(ji)和多臺(tai)面粉(fen)機(ji)（即面粉(fen)機(ji)組(zu)）。

按面粉機體積的大小：可以分(fen)為小型面粉(fen)機、中型面粉(fen)機組和大型面粉(fen)機組。

按面粉機技術的先進：可(ke)以(yi)分為傳統面粉機(ji)(ji)（皮芯混(hun)磨面粉機(ji)(ji)）和(he)現(xian)代(dai)面粉機(ji)(ji)（皮芯分離(li)面粉機(ji)(ji)）。

傳(chuan)統面(mian)粉機(ji)(ji)（皮(pi)芯混(hun)磨(mo)面(mian)粉機(ji)(ji)）包括(kuo)石磨(mo)面(mian)粉機(ji)(ji)和傳(chuan)統的鋼磨(mo)面(mian)粉機(ji)(ji)，這種(zhong)面(mian)粉機(ji)(ji)在加工小麥時，研(yan)磨(mo)過的皮(pi)芯混(hun)合物并沒(mei)有分開而(er)是(shi)直接(jie)再進行研(yan)磨(mo)這樣就造成了面(mian)粉比(bi)較黑。

現代面粉機（皮(pi)芯(xin)(xin)分(fen)離(li)面粉機(ji)）是在加工小麥時，研磨過的皮(pi)芯(xin)(xin)混合物通過圓篩的過濾分(fen)離(li)將(jiang)皮(pi)與芯(xin)(xin)分(fen)開(kai)，然后再將(jiang)皮(pi)和芯(xin)(xin)分(fen)開(kai)進行研磨。這樣磨出得面粉比(bi)較(jiao)白。

四、石磨面粉機怎樣選購

一看：看廠家規模(mo)大(da)小(xiao)(xiao)(xiao)、是否(fou)專業、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)時(shi)間長(chang)短、營業執照及榮譽(yu)證(zheng)書等情況。其中生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)規模(mo)大(da)小(xiao)(xiao)(xiao)往往決定了一(yi)個企(qi)業的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)和技(ji)術能力，這(zhe)是最(zui)至關(guan)重要的(de)(de)。 如(ru)果一(yi)個企(qi)業規模(mo)比較大(da)、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)時(shi)間又比較長(chang)、又很專業，這(zhe)個企(qi)業的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)品往往質(zhi)量(liang)就(jiu)(jiu)比較可靠(kao)，信(xin)譽(yu)也比較高。反之，如(ru)果一(yi)個廠子(zi)很小(xiao)(xiao)(xiao)，很多零部件都(dou)是購買別(bie)人的(de)(de)來裝(zhuang)配(pei)，技(ji)術能力很低，給人的(de)(de)信(xin)譽(yu)感(gan)就(jiu)(jiu)低，如(ru)果客戶那(nei)里(li)(li)再(zai)經不(bu)起打聽，客戶就(jiu)(jiu)得(de)考慮一(yi)下了。 另外，同(tong)一(yi)家公司的(de)(de)即(ji)使(shi)同(tong)一(yi)個型號的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)品，也會因為配(pei)置(zhi)不(bu)同(tong)而產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)、性能、價(jia)格不(bu)同(tong)。這(zhe)也是客戶需要問(wen)清(qing)的(de)(de)。比如(ru)，同(tong)是5臺磨錐篩(shai)型面粉機組(zu)，5臺磨當(dang)中有磨輥大(da)小(xiao)(xiao)(xiao)之分，清(qing)理設備也有產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)大(da)小(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)區別(bie)，問(wen)一(yi)問(wen)心里(li)(li)明白，再(zai)同(tong)另外的(de)(de)廠家對(dui)比的(de)(de)時(shi)候自然就(jiu)(jiu)清(qing)楚多了。

二聽：去客戶那里聽一聽。客戶是(shi)產(chan)品最(zui)好的見證，聽聽他們使(shi)用的產(chan)品質量、性(xing)能、企業的服務狀況(kuang)，如果口碑很好，就(jiu)可以放心購買(mai)。

三對比(bi)：調查(cha)清(qing)楚以后，再(zai)在性能、價格(ge)方面分析對比(bi)一下，挑選一款性價比(bi)高或價格(ge)適中的(de)機器。

五、面粉機使用注意事項

1、嚴(yan)格遵守面(mian)粉機組設備(bei)工(gong)作(zuo)安全操作(zuo)規程，按操作(zuo)規定進行(xing)勞(lao)動防護用品的穿(chuan)戴。

2、啟動前須認真檢查(cha)電機、開關、線路以及接(jie)地是否是正常、牢固狀(zhuang)態，檢查(cha)機械(xie)操縱的各部(bu)位、按鈕等是否在正確(que)的位置。

3、檢查(cha)上下模(mo)的(de)重(zhong)合度和堅固性，檢查(cha)各個定位裝置是否符合要(yao)求。經常檢查(cha)上、下模(mo)具的(de)重(zhong)合度；壓力表顯(xian)示是否在(zai)規(gui)定范圍內。

4、設備啟動后空(kong)運(yun)轉2分鐘左右，若發現有異(yi)常(chang)聲(sheng)音(yin)或故障時(shi)應立即進行停(ting)(ting)車，將故障排(pai)除，待設備(bei)一(yi)切正常(chang)后方可開始(shi)工作。發生異(yi)常(chang)立即停(ting)(ting)機，檢查異(yi)常(chang)原因并(bing)進行及時(shi)排(pai)除。

5、重新倒入小(xiao)麥時必須切(qie)斷電源，停(ting)止運轉(zhuan)后進行。機械(xie)工作時，面粉機組設(she)備后部不允許站人。運轉(zhuan)時發現不正常(chang)，應停(ting)車校(xiao)正，嚴禁(jin)運轉(zhuan)中使用(yong)手去校(xiao)正設(she)備，以避免傷到手。

6、機身(shen)晃(huang)動，應該擰緊磨(mo)頭和機架(jia)之間的(de)(de)聯接螺(luo)栓。產(chan)量(liang)下降，應調緊彈簧，以保證磨(mo)輥(gun)兩(liang)端的(de)(de)間隙一致，對產(chan)生磨(mo)損的(de)(de)磨(mo)齒(chi)進行及時(shi)的(de)(de)修理(li)。

7、面粉溫度高，應調松磨輥；若磨輥(gun)磨損比較(jiao)嚴重(zhong)時(shi)就應進(jin)行修(xiu)理或更(geng)換；機溫過高時(shi)就需進(jin)行停機散熱。不出(chu)麩皮，原因可(ke)能(neng)是主軸的(de)轉向不對，篩框的(de)密封(feng)不嚴密或篩網出(chu)現(xian)破損。

8、不(bu)出(chu)粉(fen)或出(chu)粉(fen)少，原因為篩堵塞。機(ji)(ji)械電(dian)壓過(guo)低，配電(dian)線(xian)缺線(xian)，線(xian)路接觸不(bu)良，控制回路斷(duan)線(xian)，保險絲(si)熔斷(duan)等，導致無(wu)法啟動。面粉(fen)機(ji)(ji)在使用時(shi)要時(shi)常給機(ji)(ji)器各(ge)零(ling)件加潤滑油，減少他們的(de)磨損。