一、圣女果是轉基因的嗎
1、現在市面上的小番茄正式叫法是櫻桃番茄,經過育種后比其野生祖先要好吃的多,而且沒有那么嬌氣,在很多地方都可以種。我國大陸地區引入櫻桃番茄是在90年代,從臺灣引進過來的。當時引進的是臺灣栽培的一個品種,品種名叫“圣女”(比如現在常見的蘋果品種是“紅富士”),所以很多地方都把這種小番茄叫做圣女果。
2、小番茄(qie)是(shi)自古就有的(de)番茄(qie)品種,只是(shi)因(yin)為個頭小、采摘不便(bian)、產量低,最早(zao)僅作為觀賞用,后來(lai)發現(xian)食用方便(bian),口(kou)味經過改良后逐漸流行。個頭小是(shi)天生(sheng)的(de)基因(yin)差異,不是(shi)轉基因(yin)的(de)結果。,反而它才(cai)是(shi)最原(yuan)始的番茄品種(zhong),甚至(zhi)可以說是(shi)沒有完(wan)全馴化的品種(zhong),DNA序列分析的結果(guo)證實(shi)了這一點。迄(qi)今(jin)為止,圣女果(guo)跟(gen)轉基(ji)因技(ji)術還沒有任(ren)何關系。
3、小番茄的營養價值,優于普通番茄的成分,除含有番茄的所有營養成分外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。因其(qi)果表面的比例較高,維生素C豐富(fu)的部分也隨之增加,比大番(fan)茄(qie)更有優(you)勢(shi)。
結論:小番茄(qie)(圣女果)小小的(de)個(ge)頭兒,恰恰是原始番茄(qie)品種的(de)特性(xing),和轉基因可扯不上(shang)關系,更沒有證據(ju)表明其有致(zhi)癌(ai)風險。
二、圣女果的功效與作用
圣女果在國外被稱為“愛情之果”或“小金果”,是很多人都愛吃的水果,也被當做是蔬菜,其口感好,營養價值豐富,看起來也十分誘人,它不但有很強的食療作用,而且還有防癌抗癌等作用,圣女果除了含有豐富的番茄素之外,其維生素的含量是普通番茄的1.7倍,被聯合國糧農組(zu)織(zhi)列為優先推廣的“四大水果”之一。下面來(lai)看看圣(sheng)女果的功(gong)效與作用。
1、清熱解毒
圣女(nv)果(guo)具(ju)有(you)清熱解(jie)毒的(de)功效。圣女(nv)果(guo)對熱性病(bing)口(kou)渴、過食油膩厚味所致的(de)消化不良、中暑、胃熱口(kou)苦、虛火上炎等病(bing)癥有(you)較好食療作用。
2、生津止渴
圣女果(guo)(guo)具有(you)生津止(zhi)渴的作(zuo)用(yong)。圣女果(guo)(guo)味道酸酸甜甜,在炎熱的夏天,食(shi)欲(yu)減退,常(chang)吃些圣女果(guo)(guo)可解暑(shu)熱,增進食(shi)欲(yu),幫助消化,維(wei)護胃液的正常(chang)分(fen)泌。
3、促進生長發育
圣(sheng)女果可(ke)以(yi)有效(xiao)促(cu)進(jin)人體生長發育(yu)。圣(sheng)女果中含(han)有谷(gu)胱甘肽(tai)和(he)番茄紅素(su)等特殊(shu)物質,可(ke)促(cu)進(jin)人體的生長發育(yu),增加人體抵(di)抗力。所以(yi)兒童多(duo)吃圣(sheng)女果可(ke)以(yi)幫助長身體哦。
4、美容養顏
圣女果(guo)具(ju)有美容養顏的(de)(de)作用。圣女果(guo)可以增(zeng)加人體(ti)的(de)(de)抵抗能力,延緩人的(de)(de)衰(shuai)老(lao)、減少皺紋(wen)的(de)(de)產生。女性朋(peng)友常吃圣女果(guo)可以變得更美麗,它是(shi)一(yi)種天然的(de)(de)美容水(shui)是(shi)要。
5、防癌抗癌
圣(sheng)(sheng)女果(guo)有(you)(you)一定的防癌、抗(kang)癌作(zuo)用,特別是(shi)前列腺癌,可以起到有(you)(you)效(xiao)的治療和預(yu)防。圣(sheng)(sheng)女果(guo)中維生(sheng)素P的含量居果(guo)蔬之首,是(shi)保護皮膚(fu),維護胃(wei)液正常分(fen)泌,促進紅(hong)細胞(bao)的生(sheng)成(cheng),對(dui)肝病也有(you)(you)輔(fu)助治療作(zuo)用。
6、其它作用
圣(sheng)女果(guo)中的(de)番(fan)茄紅素可保護(hu)人(ren)體(ti)不受香煙和(he)汽車(che)廢氣中致癌(ai)毒(du)素的(de)侵害,并可提高人(ren)體(ti)的(de)防曬功(gong)能(neng)。所以它是養生(sheng)保健的(de)佳果(guo)。
三、圣女果不能和什么一起吃
1、櫻(ying)桃番茄忌(ji)與石榴同食。
2、青(qing)果不可食(shi)用,因為未完全成熟的(de)果實含番茄(qie)堿,會引起中毒。
3、不宜空(kong)腹(fu)大量食用櫻(ying)桃番茄;空腹時胃酸分泌量(liang)增多(duo),而櫻桃番茄含有大量(liang)的胲質(zhi)、果質(zhi)、柿胲酚(fen)及可溶(rong)性心收劑等成(cheng)分,易(yi)與胃酸結合生(sheng)成(cheng)難溶(rong)解的塊狀結石,堵(du)塞胃的幽門出(chu)口處(chu),使胃內壓力升高,造成(cheng)胃不適、胃脹(zhang)痛。
四、適合人群:
一般人群均(jun)可食(shi)用。
1、尤其適宜(yi)嬰(ying)幼兒(er)、孕(yun)產婦、老人、病(bing)人、高血(xue)(xue)壓、腎(shen)臟病(bing)、心臟病(bing)、肝炎、眼(yan)底疾病(bing)等患者食用。經常發(fa)生牙齦出血(xue)(xue)或(huo)皮下出血(xue)(xue)的患者,吃櫻(ying)桃(tao)番茄(qie)有(you)助于(yu)改善(shan)癥狀;
2、急性(xing)腸(chang)炎、菌痢及潰瘍活動期病人(ren)不宜食用(yong)。
圣女果的確是一種營養價值非常高的食物,圣女果的功效與作用上面已經做了詳細的介紹,但是大家也要注意食用人群,以及食物相克的原則,不可因為食用圣女果不當,而引起不良反應,尤其是腸胃不好的人,吃任何東西都要謹慎,以免影響到胃腸功能。