什么是酸奶機

酸奶機，顧名思義(yi)是用(yong)來制作酸奶的(de)(de)(de)機器。在使用(yong)酸奶機時，也是提供給牛奶一(yi)個發酵的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)。讓牛奶發酵有一(yi)個恒定溫度的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)，一(yi)般在35-45度之間，這個溫度下益生菌可以大量的繁殖，牛奶中乳酸奶機糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶，成為我們所見到的酸奶。【詳細】

酸奶機原理

酸(suan)(suan)奶(nai)機制作(zuo)酸(suan)(suan)奶(nai)，就是利(li)用(yong)恒(heng)溫發(fa)酵(jiao)法來(lai)進行。酸(suan)(suan)奶(nai)機可(ke)以加熱和恒(heng)溫，只要(yao)在適(shi)合的(de)(de)溫度(du)，牛(niu)奶(nai)便可(ke)以做(zuo)成酸(suan)(suan)奶(nai)。制作(zuo)酸(suan)(suan)奶(nai)要(yao)有一(yi)個(ge)發(fa)酵(jiao)的(de)(de)時(shi)間，所以要(yao)根據(ju)具體的(de)(de)情況來(lai)調整發(fa)酵(jiao)的(de)(de)時(shi)間。在發(fa)酵(jiao)好酸(suan)(suan)奶(nai)后，應該(gai)迅速地(di)放到冰箱里(li)冷藏，避免(mian)讓有害(hai)菌進入酸(suan)(suan)奶(nai)中。【詳細】

加熱

高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式。【詳細】

外觀

由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。【詳細】

功能

目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。【詳細】

1、商用(yong)酸奶機(ji)做酸奶時(shi)候，擺放要均勻，避免層(ceng)板(ban)受(shou)力不均導(dao)致變形。

2、商用酸(suan)奶機使用一段(duan)時間后，應(ying)注(zhu)意定期(qi)清潔保養。

3、請使用浸(jin)有肥皂水的布抹洗商用酸(suan)奶機外部，一般(ban)性清(qing)潔劑(ji)僅限于箱外表清(qing)洗時使用。

4、必(bi)須定期(qi)清除壓縮(suo)機、冷(leng)凝器(qi)上的灰塵，以保(bao)證機器(qi)良好的散熱條件。

5、商用酸奶(nai)機長時間(jian)不使用時，應拔(ba)下(xia)電(dian)源插頭，將箱(xiang)(xiang)內擦(ca)拭干凈，待(dai)箱(xiang)(xiang)內充分(fen)干燥(zao)后，將箱(xiang)(xiang)門關好。

6、為了安全起見，清潔前(qian)請拔下電源插(cha)頭。

7、取(qu)出箱體(ti)內的食品，使(shi)用軟(ruan)毛(mao)巾或海綿蘸溫水如中性洗滌劑(如(ru)每(mei)公(gong)斤兩(liang)匙蘇打(da)溫水溶液)清(qing)洗(xi)箱內部(bu)。不要(yao)使(shi)用硬毛刷(shua)(shua)、鋼絲(si)刷(shua)(shua)，也不要(yao)使(shi)用熱水、酸、堿或去(qu)污(wu)粉、汽油、香蕉水、丙酮等有機溶劑清(qing)潔(jie)展示柜(ju)。清(qing)洗(xi)后(hou)(hou)，應揩抹干凈，待電器部(bu)分干燥后(hou)(hou)方可再開機，以免觸(chu)電。【詳細】