【米(mi)醋和(he)白醋的區別(bie)】米(mi)醋和(he)白醋有(you)什(shen)么(me)區別(bie) 米(mi)醋和(he)白醋那個好

醋是我們生活必須的調料品，米醋和白醋的(de)(de)區別大家未必(bi)都(dou)(dou)知道，其實這兩種醋在(zai)食(shi)物和生活上(shang)的(de)(de)應該(gai)都(dou)(dou)有些(xie)不(bu)同，它(ta)們(men)的(de)(de)營養價值(zhi)很(hen)高，白醋則在(zai)生活清潔上(shang)有更為突出(chu)的(de)(de)作用。

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米醋和白醋的區別

米醋：是一種(zhong)用(yong)糧食制造的產品(pin)，它的歷史悠久，是一種(zhong)非常好的調味(wei)品(pin)。它含少量(liang)醋(cu)酸(suan)，色澤(ze)玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸(suan)味(wei)醇和，略(lve)(lve)帶甜味(wei)，適用(yong)于(yu)蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋(cu)對(dui)預防心腦血管(guan)疾病有益。色澤(ze)略(lve)(lve)淺(qian)，酸(suan)度略(lve)(lve)低，酸(suan)味(wei)不夠厚(hou)。

白醋：白醋是(shi)醋的(de)一種。除了醋酸(suan)(suan)和水之外不(bu)(bu)含或(huo)極少(shao)含其(qi)他(ta)成分。以蒸(zheng)餾過的(de)酒發(fa)酵制(zhi)成，或(huo)直接用(yong)食(shi)品級(ji)別的(de)醋酸(suan)(suan)兌制(zhi)。無(wu)色(se)，味道單(dan)純(chun)。用(yong)于烹調(diao)，特別是(shi)西餐中用(yong)來(lai)制(zhi)作(zuo)泡菜(cai)（酸(suan)(suan)味來(lai)自醋而不(bu)(bu)是(shi)發(fa)酵）。其(qi)特點是(shi)酸(suan)(suan)度(du)不(bu)(bu)高，酸(suan)(suan)味單(dan)薄，不(bu)(bu)揮發(fa)酸(suan)(suan)含量相對來(lai)說低(di)，色(se)淺，不(bu)(bu)改變(bian)調(diao)味對象的(de)顏色(se)。也(ye)可用(yong)做家用(yong)清潔劑，例如清洗咖啡機內部(bu)的(de)積垢。也(ye)有不(bu)(bu)少(shao)人用(yong)白醋來(lai)洗臉(lian)，美(mei)白皮(pi)膚。好的(de)白醋為無(wu)色(se)澄清液體，如果白醋的(de)顏色(se)發(fa)黃或(huo)者呈其(qi)他(ta)顏色(se)，或(huo)者混濁都說明(ming)質量差(cha)或(huo)者變(bian)質，因為白醋很便(bian)宜就(jiu)不(bu)(bu)要食(shi)用(yong)但可以用(yong)來(lai)刷馬桶，效果很好。

米醋和白醋哪個好

醋，是(shi)由(you)古代(dai)釀酒大師(shi)杜康的(de)兒(er)子黒塔發明而來，因黒塔學(xue)會釀酒技術后，覺得酒糟扔(reng)掉(diao)可惜(xi)，由(you)此(ci)不經意釀成了“醋”。米(mi)醋和白(bai)醋在餐飲方面用(yong)處各有千秋，一般(ban)像餃子，面條(tiao)這些都會用(yong)到米(mi)醋。像腌制泡(pao)菜酸蘿卜都會用(yong)到白(bai)醋，因為它味淺不改變食物的(de)顏色(se)。下面教大家(jia)辨別什么樣的(de)是(shi)好的(de)白(bai)醋和米(mi)醋

1、優質的米醋(cu)顏(yan)(yan)色呈棕紅或褐(he)色澄清、無懸浮(fu)物和(he)沉淀物，質量(liang)差的醋(cu)顏(yan)(yan)色偏(pian)深或偏(pian)淺，混濁，存(cun)入一段(duan)時(shi)間有沉淀物。做菜用的醋(cu)一般是用米醋(cu)。

2、好(hao)的白(bai)(bai)醋(cu)為(wei)無色澄清液體，如(ru)果白(bai)(bai)醋(cu)的顏(yan)色發黃(huang)或者呈(cheng)其他顏(yan)色，或者混濁都說明質(zhi)量(liang)差或者變質(zhi)，因為(wei)白(bai)(bai)醋(cu)很便宜(yi)就(jiu)不要食用但(dan)可(ke)以用來刷馬桶(tong)，效果很好(hao)。很多(duo)女(nv)性用白(bai)(bai)醋(cu)洗(xi)臉美白(bai)(bai)呢。

個人認為米醋在(zai)食(shi)用(yong)方面營養價值更(geng)高，白醋在(zai)腌制食(shi)物和清潔方面的(de)使(shi)用(yong)更(geng)好。所(suo)以兩(liang)者各有千(qian)秋，最好的(de)就是我(wo)們很好的(de)將(jiang)其應用(yong)到合適的(de)方面便是最好的(de)了。

米醋和白醋的功效

醋味酸(suan)苦、性溫，入肝(gan)、胃經

有散瘀(yu)，止(zhi)血，解毒，殺蟲的(de)功效(xiao)

主治產后血(xue)暈(yun)、黃(huang)疸、黃(huang)汗(han)、吐血(xue)、衄(nv)血(xue)、大便下血(xue)、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。

另(ling)外，白醋(cu)還有另(ling)外一(yi)個作(zuo)用——美白肌膚(fu)，特別(bie)是把白醋(cu)跟甘油搭配起(qi)來用時(shi)美白效(xiao)果會更好。

甘油跟白醋美白方法一

首先，準備好1兩黃芪、甘油跟白醋(cu)適(shi)(shi)量(liang)。其次，將這(zhe)(zhe)些(xie)材料(liao)混合在(zai)一起涂(tu)在(zai)臉上，因為(wei)這(zhe)(zhe)款面(mian)膜有一點粘，所以使(shi)用完之后不(bu)用擦護膚霜(shuang)了喲，而且這(zhe)(zhe)個配方(fang)比較適(shi)(shi)合晚上的時(shi)候(hou)使(shi)用。

甘油跟白醋美白方法二

準備甘油：白醋=1:2，將它們混合在一(yi)起(qi)，每(mei)天(tian)用來涂(tu)臉，每(mei)天(tian)使(shi)用2-3次，這個(ge)配(pei)方不(bu)僅(jin)能夠美(mei)白(bai)(bai)肌(ji)膚(fu)，還能夠滋潤肌(ji)膚(fu)。但如果(guo)想要美(mei)白(bai)(bai)的(de)話(hua)一定要堅持使用一個(ge)月喲，想一夜變白(bai)(bai)是不(bu)可(ke)能的(de)。

甘油跟白醋美白方法三

將甘油：白醋=1:4的(de)(de)比例混合(he)，然后(hou)用蒸(zheng)汽蒸(zheng)臉把臉部(bu)肌膚毛孔(kong)打開，然后(hou)就可以擦上它們的(de)(de)混合(he)液了。這(zhe)樣毛孔(kong)充分打開了能很好的(de)(de)吸收營養物質，美白效果非常的(de)(de)好喲!

米醋和白醋的營養價值

1、食醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫(bang)助消化吸收，使食欲旺盛(sheng)，消食化積；

2、醋有很好的抑菌(jun)和殺(sha)菌(jun)作用，能有效(xiao)預防(fang)腸道(dao)疾病、流(liu)行性感冒和呼吸疾病；

3、醋可(ke)軟化血(xue)(xue)管(guan)、降低膽固醇，是高(gao)血(xue)(xue)壓等(deng)心腦(nao)血(xue)(xue)管(guan)疾(ji)病患者的(de)一劑良(liang)方；

4、醋對(dui)皮(pi)膚、頭發能起(qi)到很(hen)好的(de)保護作用(yong)，中國古代(dai)醫學就(jiu)有(you)用(yong)醋入藥的(de)記載，認為它有(you)生發、美容(rong)、降壓(ya)、減肥(fei)的(de)功(gong)效；

5、醋(cu)可(ke)以(yi)消除(chu)疲勞，促(cu)進睡眠，并(bing)能減輕暈(yun)車、暈(yun)船的不適癥(zheng)狀；

6、醋還能減少(shao)胃腸道(dao)和血液中的(de)酒精(jing)濃度(du)，起到醒酒的(de)作用；

7、醋還(huan)有使雞骨、魚刺等骨刺軟化的作用(yong)，從而促進鈣的吸收(shou)。