飲食健康
一、合(he)理飲(yin)食(shi)(shi)保養：人體脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)類(lei)包括脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)和(he)類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)兩種。人體脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)(de)(de)積累和(he)部門類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)泉源，主要(yao)來自(zi)飲(yin)食(shi)(shi)。只要(yao)一部門類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是在(zai)體內合(he)成(cheng)的(de)(de)(de)，稱為內素性(xing)類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。控(kong)制飲(yin)食(shi)(shi)對高(gao)(gao)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)癥的(de)(de)(de)防治是非常緊張的(de)(de)(de)。飲(yin)食(shi)(shi)提倡平淡，基本食(shi)(shi)齋。但不(bu)宜(yi)(yi)長(chang)期食(shi)(shi)齋，不(bu)然飲(yin)食(shi)(shi)成(cheng)分不(bu)完善(shan)，反而可引(yin)起內素性(xing)膽固醇增(zeng)高(gao)(gao)。宜(yi)(yi)限(xian)定(ding)(ding)高(gao)(gao)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)、高(gao)(gao)膽固醇類(lei)飲(yin)食(shi)(shi)，如植物腦髓(sui)、蛋黃、雞肝(gan)、黃油(you)等(deng)。脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)攝入量每天(tian)限(xian)定(ding)(ding)在(zai)30~50克。糖(tang)類(lei)食(shi)(shi)品也要(yao)限(xian)定(ding)(ding)，不(bu)吃甜(tian)食(shi)(shi)和(he)零食(shi)(shi)。多吃蔬菜和(he)水(shui)果(guo)。宜(yi)(yi)低鹽飲(yin)食(shi)(shi)，食(shi)(shi)用油(you)宜(yi)(yi)用豆油(you)、花生油(you)、菜油(you)、麻油(you)等(deng)。饑飽過(guo)度(du)，每餐(can)進(jin)食(shi)(shi)量以就餐(can)前半小時有饑餓感為度(du)，不(bu)宜(yi)(yi)接納饑餓療法，過(guo)度(du)的(de)(de)(de)饑餓反而使體內脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)加(jia)速剖析，使血(xue)中脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)酸增(zeng)長(chang)。
二、絕對戒(jie)煙(yan)忌酒：香(xiang)煙(yan)中的(de)尼古丁，能使周圍血管緊縮和心肌應激(ji)性增長，使血壓降低，心絞(jiao)痛(tong)發作。不適(shi)當飲酒能使心功(gong)能減(jian)退，對胃腸道(dao)、肝臟、神經系統、內分泌系統均有侵害，應絕對戒(jie)煙(yan)忌酒。
三(san)、提倡(chang)適(shi)(shi)量飲茶(cha)：茶(cha)葉(xie)中含有的兒茶(cha)酸有加強血管柔韌性(xing)、彈性(xing)和(he)(he)(he)滲(shen)入滲(shen)出性(xing)的作用，可(ke)預防血管硬化。茶(cha)葉(xie)中的茶(cha)堿和(he)(he)(he)咖啡堿能愉快(kuai)精力(li)，促進血液循環，加重疲勞和(he)(he)(he)具有利尿(niao)作用。適(shi)(shi)量飲茶(cha)能消弭油膩(ni)飲食而減(jian)肥。但過(guo)多(duo)喝濃茶(cha)，會使心跳(tiao)加速，對身體(ti)有害。
四、適當活動減肥(fei)：控制肥(fei)胖是預防血脂(zhi)過高的緊張(zhang)步伐之一。除飲食控制外(wai)，提倡堅持體(ti)育熬煉，如慢跑、五(wu)禽戲、太極拳、打乒乓球(qiu)、老年迪斯科等。平(ping)常經常參加體(ti)力勞(lao)動。要控制體(ti)重的增長。
1.玉米：含有豐富的鈣、鎂(mei)、硒(xi)等物(wu)質以及(ji)卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低(di)血(xue)清膽固醇的作用。
2 燕麥：含有(you)極豐富的(de)亞油酸，占(zhan)全部不飽(bao)和脂肪酸的(de)35%-52%；維(wei)生素E含量也很豐富，而且燕麥中(zhong)含有(you)皂甙素。它們均有(you)降(jiang)低(di)血漿膽固醇濃度(du)的(de)作用。
3.牛奶：含(han)(han)有(you)羥(qian)基(ji)、甲基(ji)戊二酸，能抑制人體(ti)內膽固(gu)醇(chun)合成酶的活(huo)性，從而(er)抑制膽固(gu)醇(chun)的合成，降低血中膽固(gu)醇(chun)的含(han)(han)量。此(ci)外，牛奶中含(han)(han)有(you)較多的鈣，也可降低人體(ti)對膽固(gu)醇(chun)的吸收。
4.洋(yang)蔥：其(qi)降血(xue)(xue)脂效能與其(qi)所含(han)的烯丙(bing)基(ji)二硫化物及少(shao)量硫氨基(ji)酸有關。這些物質屬于(yu)配糖(tang)體，除降血(xue)(xue)脂外還(huan)可預防(fang)動脈粥(zhou)樣硬化，對(dui)動脈血(xue)(xue)管有保護作用。還(huan)含(han)前列腺素(su)A，有舒張(zhang)血(xue)(xue)管，降低血(xue)(xue)壓的功能。
5.大蒜(suan)(suan)(suan)：大蒜(suan)(suan)(suan)的降脂效能(neng)與大蒜(suan)(suan)(suan)內所含(han)物(wu)質--蒜(suan)(suan)(suan)素有關。大蒜(suan)(suan)(suan)的這(zhe)一有效成份有抗菌、抗腫瘤特(te)性，能(neng)預防動(dong)脈(mo)粥樣硬化、降低血(xue)糖和血(xue)脂等。
血(xue)脂稠(chou)需要(yao)注意日常飲食的控制，減少高脂肪的食物(wu)進(jin)食，如動(dong)物(wu)內臟、肥(fei)肉等，少吃(chi)甜(tian)點，甜(tian)味(wei)飲料等。可以(yi)多(duo)吃(chi)山楂、芹(qin)菜(cai)、胡蘿卜、香菇(gu)等。此外(wai)，最好每天可以(yi)適當(dang)的進(jin)行運動(dong)。
1.蘑菇：平(ping)菇具(ju)有(you)(you)(you)降(jiang)低(di)血(xue)(xue)液膽固(gu)醇和血(xue)(xue)壓功效(xiao)，防(fang)止血(xue)(xue)管的硬化(hua)，通過這三種來起到(dao)降(jiang)血(xue)(xue)脂的作(zuo)(zuo)用(yong)。平(ping)菇還(huan)含有(you)(you)(you)抗腫(zhong)瘤(liu)細胞(bao)(bao)的多糖(tang)體(ti)，能提高機(ji)體(ti)的免疫(yi)力，對腫(zhong)瘤(liu)細胞(bao)(bao)也有(you)(you)(you)很強的抑(yi)制(zhi)作(zuo)(zuo)用(yong)。香菇不盡具(ju)有(you)(you)(you)降(jiang)血(xue)(xue)脂、降(jiang)膽固(gu)醇的作(zuo)(zuo)用(yong)，而且還(huan)具(ju)有(you)(you)(you)美容的功效(xiao)哦(e)。同時(shi)香菇還(huan)具(ju)有(you)(you)(you)增(zeng)加人體(ti)體(ti)質以及抑(yi)制(zhi)腫(zhong)瘤(liu)細胞(bao)(bao)的作(zuo)(zuo)用(yong)。
2.洋蔥：洋蔥里含(han)有的各種(zhong)維(wei)生素、無機(ji)鹽及(ji)蛋白(bai)質和(he)糖等營養(yang)成分(fen)會對(dui)人(ren)體(ti)代謝起到一(yi)定作(zuo)用，能增長人(ren)腦記憶、調節神經。洋蔥所含(han)有的蒜氨酸和(he)二(er)(er)硫化(hua)物二(er)(er)烯丙基，可降低血(xue)液(ye)中的甘油三酯和(he)膽固醇含(han)量，防止(zhi)血(xue)管的硬化(hua)。
3.獼(mi)猴桃(tao)(tao)：獼(mi)猴桃(tao)(tao)內富含蛋白質(zhi)、有(you)機酸、脂肪、維(wei)生(sheng)素(su)B1和(he)豐富維(wei)生(sheng)素(su)C、鈣、磷、鉀、鐵、鎂和(he)獼(mi)猴桃(tao)(tao)堿(jian)等成分(fen)。這些成分(fen)可防止致癌物亞硝胺(an)在(zai)人體(ti)內生(sheng)成，也可以降低(di)膽(dan)固(gu)醇(chun)和(he)血脂稠的濃度。獼(mi)猴桃(tao)(tao)的果皮里含有(you)豐厚的果膠(jiao)成分(fen)，能夠降低(di)血液里的膽(dan)固(gu)醇(chun)，獼(mi)猴桃(tao)(tao)里80%的營養均(jun)在(zai)里面。
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