飲食健康
一、合理飲(yin)(yin)食保養：人體(ti)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)類(lei)包括脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)和(he)類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)兩種。人體(ti)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)的積累和(he)部門類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的泉(quan)源，主要來(lai)自(zi)飲(yin)(yin)食。只要一部門類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是在體(ti)內合成的，稱為內素性(xing)類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。控制飲(yin)(yin)食對高(gao)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)癥(zheng)的防治是非常緊張(zhang)的。飲(yin)(yin)食提倡平淡，基本(ben)食齋(zhai)。但不(bu)宜(yi)長(chang)期食齋(zhai)，不(bu)然飲(yin)(yin)食成分不(bu)完善(shan)，反而可引起內素性(xing)膽固醇增(zeng)高(gao)。宜(yi)限(xian)(xian)定(ding)高(gao)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)、高(gao)膽固醇類(lei)飲(yin)(yin)食，如植物腦髓、蛋黃(huang)、雞肝、黃(huang)油(you)(you)(you)等。脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)攝入量每天限(xian)(xian)定(ding)在30~50克。糖類(lei)食品也(ye)要限(xian)(xian)定(ding)，不(bu)吃甜食和(he)零食。多吃蔬菜和(he)水果(guo)。宜(yi)低鹽飲(yin)(yin)食，食用油(you)(you)(you)宜(yi)用豆油(you)(you)(you)、花生油(you)(you)(you)、菜油(you)(you)(you)、麻(ma)油(you)(you)(you)等。饑(ji)飽過度(du)，每餐進食量以就餐前半小時(shi)有(you)饑(ji)餓(e)感為度(du)，不(bu)宜(yi)接納饑(ji)餓(e)療法，過度(du)的饑(ji)餓(e)反而使體(ti)內脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)加速剖析，使血(xue)中脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)酸增(zeng)長(chang)。
二、絕對戒(jie)煙(yan)忌(ji)酒：香煙(yan)中的尼古丁，能使(shi)周圍血管(guan)緊縮和(he)心肌應激性增(zeng)長，使(shi)血壓降(jiang)低，心絞痛發作。不適當飲酒能使(shi)心功能減(jian)退，對胃(wei)腸道、肝(gan)臟、神經(jing)系(xi)統(tong)、內分泌系(xi)統(tong)均有侵害，應絕對戒(jie)煙(yan)忌(ji)酒。
三、提倡適(shi)量(liang)(liang)飲茶(cha)(cha)(cha)：茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)中含有(you)的兒茶(cha)(cha)(cha)酸有(you)加強血(xue)管(guan)柔韌(ren)性(xing)、彈性(xing)和滲(shen)入滲(shen)出性(xing)的作用，可(ke)預防(fang)血(xue)管(guan)硬化(hua)。茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)中的茶(cha)(cha)(cha)堿和咖啡堿能愉快精力，促進血(xue)液循(xun)環(huan)，加重疲(pi)勞和具有(you)利尿(niao)作用。適(shi)量(liang)(liang)飲茶(cha)(cha)(cha)能消弭(mi)油膩飲食而減肥(fei)。但(dan)過多喝(he)濃茶(cha)(cha)(cha)，會使心跳加速，對身體有(you)害。
四、適當活動減(jian)肥：控(kong)(kong)制肥胖(pang)是(shi)預防血(xue)脂(zhi)過高的(de)緊張步伐之一(yi)。除飲食控(kong)(kong)制外，提倡堅持體(ti)育熬煉，如(ru)慢跑(pao)、五禽(qin)戲、太極拳(quan)、打(da)乒乓(pang)球、老(lao)年(nian)迪(di)斯科等。平常(chang)(chang)經常(chang)(chang)參加體(ti)力(li)勞動。要(yao)控(kong)(kong)制體(ti)重的(de)增(zeng)長。
1.玉(yu)米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物(wu)質以及卵(luan)磷脂、亞油酸(suan)、維生素E，它們均有降低(di)血清(qing)膽(dan)固醇的作用(yong)。
2 燕麥：含有(you)極豐(feng)富(fu)的(de)亞油(you)酸(suan)(suan)，占全部不飽和(he)脂肪酸(suan)(suan)的(de)35%-52%；維(wei)生素(su)E含量也很豐(feng)富(fu)，而且燕麥中含有(you)皂甙素(su)。它(ta)們均(jun)有(you)降(jiang)低血漿(jiang)膽固醇濃度的(de)作(zuo)用。
3.牛奶(nai)：含(han)有羥基、甲基戊二(er)酸，能(neng)抑制(zhi)人(ren)體內(nei)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇合(he)成酶的(de)活性，從(cong)而抑制(zhi)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇的(de)合(he)成，降低血中膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇的(de)含(han)量。此外，牛奶(nai)中含(han)有較多的(de)鈣，也可降低人(ren)體對(dui)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇的(de)吸收。
4.洋蔥(cong)：其(qi)降血(xue)脂效能與其(qi)所含(han)的烯丙基(ji)二硫化物及(ji)少量硫氨基(ji)酸有關。這(zhe)些物質屬于配(pei)糖體，除降血(xue)脂外還可(ke)預防(fang)動脈(mo)粥(zhou)樣硬化，對動脈(mo)血(xue)管(guan)有保護作(zuo)用。還含(han)前列腺素A，有舒(shu)張血(xue)管(guan)，降低血(xue)壓(ya)的功能。
5.大蒜(suan)：大蒜(suan)的降脂效能與大蒜(suan)內所含物質--蒜(suan)素有關。大蒜(suan)的這一有效成(cheng)份有抗菌、抗腫瘤(liu)特性，能預(yu)防動脈粥(zhou)樣硬(ying)化、降低血(xue)糖和血(xue)脂等。
血脂稠需要注(zhu)意日常飲(yin)食的控制(zhi)，減少高(gao)脂肪的食物(wu)進食，如動(dong)物(wu)內臟、肥肉等(deng)，少吃(chi)甜點，甜味飲(yin)料等(deng)。可(ke)以多吃(chi)山楂、芹菜、胡蘿(luo)卜、香菇(gu)等(deng)。此外，最(zui)好每天可(ke)以適當的進行運動(dong)。
1.蘑菇(gu)：平菇(gu)具有(you)降低血(xue)(xue)液(ye)膽(dan)固(gu)醇和血(xue)(xue)壓功效，防止(zhi)血(xue)(xue)管的硬化，通(tong)過這三種來起(qi)到降血(xue)(xue)脂的作(zuo)用(yong)(yong)。平菇(gu)還含(han)有(you)抗腫(zhong)瘤細胞(bao)的多糖(tang)體(ti)，能提(ti)高機體(ti)的免疫力，對腫(zhong)瘤細胞(bao)也有(you)很強的抑制作(zuo)用(yong)(yong)。香(xiang)菇(gu)不盡具有(you)降血(xue)(xue)脂、降膽(dan)固(gu)醇的作(zuo)用(yong)(yong)，而且還具有(you)美容(rong)的功效哦(e)。同(tong)時(shi)香(xiang)菇(gu)還具有(you)增加人體(ti)體(ti)質以及抑制腫(zhong)瘤細胞(bao)的作(zuo)用(yong)(yong)。
2.洋蔥：洋蔥里含(han)有的各種維(wei)生素、無機(ji)鹽及蛋白質(zhi)和糖等營(ying)養成(cheng)分會對人體代謝起(qi)到一(yi)定作用，能增長人腦記(ji)憶、調節神(shen)經。洋蔥所含(han)有的蒜氨酸(suan)和二硫化(hua)物二烯丙(bing)基，可降低血(xue)(xue)液中的甘油三(san)酯(zhi)和膽(dan)固醇含(han)量，防止血(xue)(xue)管的硬(ying)化(hua)。
3.獼(mi)(mi)猴(hou)桃：獼(mi)(mi)猴(hou)桃內富含蛋白質(zhi)、有機酸、脂肪、維生素B1和(he)豐富維生素C、鈣(gai)、磷、鉀(jia)、鐵、鎂和(he)獼(mi)(mi)猴(hou)桃堿(jian)等成(cheng)分(fen)。這些成(cheng)分(fen)可防止致癌物亞硝(xiao)胺(an)在(zai)(zai)人體內生成(cheng)，也(ye)可以降(jiang)低(di)膽固(gu)醇(chun)和(he)血脂稠(chou)的(de)濃度(du)。獼(mi)(mi)猴(hou)桃的(de)果(guo)皮里(li)含有豐厚(hou)的(de)果(guo)膠成(cheng)分(fen)，能夠降(jiang)低(di)血液里(li)的(de)膽固(gu)醇(chun)，獼(mi)(mi)猴(hou)桃里(li)80%的(de)營養(yang)均(jun)在(zai)(zai)里(li)面。
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