蒙古族的傳統節(jie)日

那達慕

“那達慕”大會是蒙古族歷史悠久的傳統節日，在蒙古族人(ren)(ren)(ren)民物(wu)(wu)質生(sheng)活(huo)(huo)中占有(you)重(zhong)要地位(wei)。每年七、八月牲畜肥壯(zhuang)的(de)(de)(de)季節舉行“那達慕(mu)”大(da)會(hui)(hui)。這是(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)們(men)為(wei)了慶祝豐(feng)收(shou)而舉行的(de)(de)(de)文(wen)體娛樂(le)大(da)會(hui)(hui)。“那達慕(mu)”，蒙語的(de)(de)(de)意思(si)是(shi)(shi)娛樂(le)或游(you)戲。“那達慕(mu)”大(da)會(hui)(hui)上(shang)有(you)驚險動人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)賽(sai)(sai)(sai)馬、摔跤(jiao)，令人(ren)(ren)(ren)贊賞(shang)的(de)(de)(de)射箭，有(you)爭強斗(dou)勝的(de)(de)(de)棋藝，有(you)引人(ren)(ren)(ren)入勝的(de)(de)(de)歌舞(wu)。大(da)會(hui)(hui)召開前，男女老少乘車騎(qi)馬，穿(chuan)(chuan)著節日的(de)(de)(de)盛(sheng)裝，不顧路(lu)途遙遠，都(dou)來參(can)(can)加比(bi)賽(sai)(sai)(sai)和(he)參(can)(can)觀(guan)。大(da)會(hui)(hui)第一(yi)(yi)項一(yi)(yi)般是(shi)(shi)摔跤(jiao)比(bi)賽(sai)(sai)(sai)，摔跤(jiao)手腳登(deng)高筒馬靴，下(xia)身穿(chuan)(chuan)寬(kuan)大(da)的(de)(de)(de)綢緞摔跤(jiao)褲，上(shang)身穿(chuan)(chuan)“昭(zhao)得格(ge)”(一(yi)(yi)種皮(pi)革(ge)制的(de)(de)(de)坎肩)，在脖頸上(shang)圍有(you)五(wu)彩(cai)繽紛的(de)(de)(de)飾物(wu)(wu)“江戈”，仿(fang)古代騎(qi)士(shi)跨著大(da)步，繞(rao)場一(yi)(yi)周。賽(sai)(sai)(sai)馬也是(shi)(shi)大(da)會(hui)(hui)上(shang)重(zhong)要的(de)(de)(de)活(huo)(huo)動之一(yi)(yi)。比(bi)賽(sai)(sai)(sai)開始，騎(qi)手們(men)一(yi)(yi)字排開，個個扎著彩(cai)色(se)腰帶，頭纏彩(cai)巾(jin)，洋溢著青春的(de)(de)(de)活(huo)(huo)力。賽(sai)(sai)(sai)馬的(de)(de)(de)起點和(he)終點插著各(ge)種鮮艷的(de)(de)(de)彩(cai)旗，只(zhi)等號角長(chang)鳴，騎(qi)手們(men)便紛紛飛(fei)身上(shang)鞍，揚鞭策馬，一(yi)(yi)時(shi)紅巾(jin)飛(fei)舞(wu)，如箭/矢/齊/發(fa)。先到達終點者，成為(wei)草原(yuan)上(shang)最受人(ren)(ren)(ren)贊譽的(de)(de)(de)健兒(er)。射箭比(bi)賽(sai)(sai)(sai)也吸(xi)引著眾多牧民。技藝高超者可百(bai)發(fa)百(bai)中，贏得觀(guan)眾的(de)(de)(de)陣陣喝(he)彩(cai)。“那達慕(mu)”大(da)會(hui)(hui)又是(shi)(shi)農(nong)牧物(wu)(wu)資交易會(hui)(hui)。除了工(gong)業和(he)農(nong)副(fu)產品(pin)外，還(huan)有(you)具有(you)民族特色(se)的(de)(de)(de)飲食，如牛(niu)羊肉及其(qi)熏干制品(pin)、奶酪、奶干、奶油、奶疙瘩、奶豆(dou)腐、酸奶。

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馬奶節

蒙古族傳統節日(ri)，以喝馬奶酒為主要內容，故名。流行于內蒙古錫林郭勒盟和鄂爾多斯的部分牧(mu)區。通(tong)常在農歷(li)八月下旬舉(ju)行，日(ri)期不固定(ding)，為期一(yi)天(tian)。為歡慶豐收，彼此祝(zhu)福(fu)，除準備足夠的馬奶酒外，還以“手扒肉”款(kuan)待賓(bin)客，并舉(ju)行賽馬活動、請民間(jian)歌手演唱祝(zhu)詞、向老蒙醫(yi)獻禮(li)等。據傳，那達慕盛會即(ji)源于此。

燃燈節

每年農歷(li)十月二十五日，待(dai)夜幕降臨，家家點燃酥油燈(deng)以示(shi)歡慶。今(jin)和布克賽(sai)爾蒙(meng)古(gu)自治(zhi)縣、額敏縣多數(shu)蒙(meng)古(gu)族已不過燃燈(deng)節；烏蘇市蒙(meng)古(gu)族在燃燈(deng)節的一天多不燃/燈(deng)，代之以各種娛樂(le)形(xing)式。娛樂(le)活動(dong)蒙(meng)古(gu)族傳統的娛樂(le)活動(dong)有賽(sai)馬、賽(sai)駱駝、摔跤、射箭射擊、拔(ba)河、民間歌(ge)手(shou)彈(dan)唱，馬頭(tou)琴演奏(zou)《江(jiang)格爾》演唱、民間舞(wu)蹈。土(tu)爾扈特蒙(meng)古(gu)族舞(wu)蹈有群舞(wu)、獨(du)舞(wu)、男女對舞(wu)，還有隨歌(ge)伴(ban)舞(wu)，舞(wu)姿飄逸豪放，顯示(shi)出(chu)草原民族獨(du)有的特色。

過年

古代(dai)蒙(meng)(meng)古人把(ba)農歷(li)(li)(li)春(chun)節(jie)"希(xi)恩吉爾(er)(er)"，即新年(nian)。也有(you)稱"白(bai)(bai)節(jie)"或(huo)"白(bai)(bai)月(yue)"的(de)，這(zhe)與奶食的(de)潔(jie)白(bai)(bai)緊密相關。關于蒙(meng)(meng)古族(zu)(zu)春(chun)節(jie)的(de) 來歷(li)(li)(li)說(shuo)(shuo)法不一，一是(shi)(shi)(shi)據五(wu)(wu)世達(da)賴《黑白(bai)(bai)算答問》一書所(suo)說(shuo)(shuo):"成(cheng)吉 思汗于公元(yuan)1227年(nian)，取西(xi)夏(xia)國(guo)都，盛(sheng)筵慶功(gong)，并以(yi)此為蒙(meng)(meng)歷(li)(li)(li)歲(sui) 首，星(xing)宿月(yue)遂以(yi)正月(yue)見稱"。星(xing)宿月(yue)是(shi)(shi)(shi)農歷(li)(li)(li)12月(yue)16日到(dao)(dao)1月(yue)15 日，這(zhe)與農歷(li)(li)(li)前后相差一個(ge)月(yue)。而鄂爾(er)(er)多斯地(di)區(qu)延續下(xia)來的(de)蒙(meng)(meng)古 歷(li)(li)(li)是(shi)(shi)(shi)以(yi)白(bai)(bai)月(yue)、五(wu)(wu)月(yue)、六月(yue)等(deng)序數記月(yue)。以(yi)此看，蒙(meng)(meng)古歷(li)(li)(li)歲(sui)首當是(shi)(shi)(shi)農 歷(li)(li)(li)四月(yue)。據史書記載(zai)，自元(yuan)朝起，蒙(meng)(meng)古族(zu)(zu)接受了(le)漢族(zu)(zu)歷(li)(li)(li)算法，因 此，蒙(meng)(meng)古族(zu)(zu)白(bai)(bai)月(yue)與漢族(zu)(zu)春(chun)節(jie)正月(yue)相符。這(zhe)就是(shi)(shi)(shi)蒙(meng)(meng)古族(zu)(zu)過(guo)"春(chun)節(jie)"的(de) 由來。 接近(jin)年(nian)底，無論(lun)農區(qu)還(huan)是(shi)(shi)(shi)牧(mu)區(qu)，家家戶戶都要(yao)立起燈籠(long)竿。 到(dao)(dao)年(nian)三十，要(yao)清掃庭院(yuan)，搞好室內(nei)衛(wei)生。佛(fo)前要(yao)設一小小祭壇(tan)，把(ba) 煮好的(de)大塊羊肉(rou)擺在(zai)祭壇(tan)上，供上乳制品和(he)面(mian)制果品。 除夕之夜(ye)，要(yao)舉行祭祖(zu)(zu)儀式。以(yi)往(wang)，在(zai)祭祖(zu)(zu)儀式申，還(huan)要(yao)進行 鍛(duan)鐵活(huo)動。蒙(meng)(meng)古族(zu)(zu)有(you)個(ge)古老的(de)《化鐵出山》的(de)傳(chuan)說(shuo)(shuo)，人們(men)把(ba)它看作 是(shi)(shi)(shi)自己民(min)(min)族(zu)(zu)起源的(de)傳(chuan)說(shuo)(shuo)。這(zhe)一夜(ye)燈火(huo)通明。有(you)的(de)還(huan)請(qing)來蒙(meng)(meng)古民(min)(min) 間藝人說(shuo)(shuo)唱"烏/力/格/爾(er)(er)"(蒙(meng)(meng)古書)。青年(nian)們(men)聚(ju)在(zai)一起唱歌跳舞。不 參(can)加歌舞的(de)姑(gu)娘們(men)則聚(ju)在(zai)一起耍"沙哈(ha)"（嘎(ga)拉(la)哈(ha)，普遍(bian)有(you)守(shou)歲(sui) 到(dao)(dao)午夜(ye)的(de)習慣。）

近些(xie)年來，蒙古(gu)族春節雖(sui)與漢(han)族大體一(yi)致(zhi)，并吸收一(yi)些(xie)漢(han)族習俗(su)，如吃餃子(zi)，放(fang)鞭炮等，但仍保留許多(duo)蒙古(gu)族的(de)傳統(tong)習俗(su)，如除夕吃"手把肉"，以示(shi)合家團圓(yuan)。

大年(nian)(nian)初一(yi)，全家(jia)人(ren)郡(jun)要(yao)(yao)穿上節日(ri)服裝，聚于一(yi)堂，叩賀新(xin)年(nian)(nian)。首先由(you)輩(bei)數最小的，向長(chang)輩(bei)拜(bai)年(nian)(nian)，依次(ci)進(jin)行;晚輩(bei)叩頭(tou)，平輩(bei)請安;并裝煙、敬酒(jiu)、獻(xian)哈達。長(chang)者(zhe)受(shou)禮之(zhi)后，要(yao)(yao)向弟、侄、兒、孫(sun)們表示(shi)祝(zhu)福。祝(zhu)福完畢，要(yao)(yao)給孩子們一(yi)些禮物和"壓歲錢"。天一(yi)亮，家(jia)族(zu)親友間就開始互相拜(bai)年(nian)(nian)。遠途(tu)的都要(yao)(yao)騎(qi)馬或趕車來。叩節、拜(bai)年(nian)(nian)一(yi)般到正月十五前就結束。

在邊(bian)遠農牧區，正月(yue)十六清晨，太陽還沒(mei)出來的(de)時候，常在一起嬉鬧(nao)的(de)人(ren)還有"哈巴德(de)"(打黑墨的(de)習俗。就是在對方薪睡時，偷偷在他前額上(shang)抹黑，涂(tu)物多為鍋底(di)灰。）

火日

火(huo)(huo)(huo)(huo)日，亦稱拜火(huo)(huo)(huo)(huo)節。它主(zhu)要(yao)(yao)來自古代蒙古族對火(huo)(huo)(huo)(huo)的(de)崇拜。 祭(ji)(ji)(ji)火(huo)(huo)(huo)(huo)儀(yi)式是(shi)在(zai)農歷12月23日晚(wan)間舉行。有(you)(you)可能受了漢族 臘(la)月23祭(ji)(ji)(ji)灶的(de)影(ying)響(xiang)。但祭(ji)(ji)(ji)火(huo)(huo)(huo)(huo)的(de)習(xi)俗卻(que)是(shi)蒙古族自古就(jiu)有(you)(you)的(de)，這 是(shi)農歷年的(de)前(qian)(qian)奏。祭(ji)(ji)(ji)火(huo)(huo)(huo)(huo)開始(shi)前(qian)(qian)，全家人都(dou)到庭院(yuan)中(也有(you)(you)的(de)在(zai)火(huo)(huo)(huo)(huo) 塘前(qian)(qian)、灶前(qian)(qian))，主(zhu)祭(ji)(ji)(ji)人(家庭的(de)長者(zhe))先要(yao)(yao)擺上(shang)祭(ji)(ji)(ji)品焚香(xiang)。然后取(qu)一 捆柴(chai)草點著，將黃油、白酒、肉(牛(niu)羊肉)等祭(ji)(ji)(ji)品投入火(huo)(huo)(huo)(huo)堆(dui)里，在(zai)長 者(zhe)率領下，全家人向火(huo)(huo)(huo)(huo)堆(dui)磕頭。主(zhu)祭(ji)(ji)(ji)人還要(yao)(yao)禱(dao)告說:-，年申(shen)多虧火(huo)(huo)(huo)(huo)神的(de)庇佑，有(you)(you)些不干(gan)凈的(de)東(dong)西扔進了火(huo)(huo)(huo)(huo)里，請火(huo)(huo)(huo)(huo)神原諒，保佑 明(ming)年五(wu)谷豐(feng)登，人畜兩旺(wang)，吉祥(xiang)幸(xing)福。

祭敖(ao)包

也是一項重要的節日活動。每到這天，牧民們(men)便成(cheng)群結(jie)隊地前往敖(ao)包祭祀。他們(men)在(zai)敖(ao)包上(shang)安放佛像，豎立經幡，并將牛(niu)、羊(yang)肉、奶食品(pin)等一起供(gong)奉在(zai)敖(ao)包前。然后，喇嘛們(men)焚香燃燈，誦經念咒，乞(qi)求神靈保佑，群眾則從左(zuo)向右(you)圍著(zhu)敖(ao)包轉三(san)圈，希望迎來牧業豐收年。

麥德爾節

麥德爾(er)節是紀念彌勒(le)佛(fo)的節日(ri)，節期在正月十五日(ri)，宗教色彩比較濃(nong)厚(hou)。節日(ri)當(dang)天，每個黃廟(miao)(miao)都掛出彌勒(le)佛(fo)的像，附近的牧民都來寺廟(miao)(miao)敬獻供品，燒香叩(kou)拜(bai)。寺廟(miao)(miao)如(ru)果(guo)有(you)活佛(fo)，就由(you)活佛(fo)主(zhu)持，沒有(you)活佛(fo)則由(you)大喇嘛主(zhu)持。拜(bai)完佛(fo)之后，大家由(you)固孜達(da)(旗(qi)長)帶領進(jin)行射箭、賽馬、摔跋(ba)等蒙古族傳統娛樂活動。

點燈節(jie)

點燈(deng)(deng)節(jie)蒙古族稱之為(wei)(wei)"祖樂"，節(jie)期在農歷十月二十五日(ri)，是(shi)一(yi)種(zhong)小規模(mo)的(de)(de)宗教(jiao)節(jie)日(ri)。據說是(shi)為(wei)(wei)了紀念(nian)黃教(jiao)的(de)(de)創始人(ren)(ren)(ren)宗喀巴。這一(yi)天黃昏時(shi)，家家戶(hu)戶(hu)在一(yi)高坡(po)處立起木架，架上(shang)自制的(de)(de)燈(deng)(deng)，這種(zhong)燈(deng)(deng)的(de)(de)燈(deng)(deng)芯是(shi)用芨(ji)芨(ji)草(cao)做成(cheng)的(de)(de)。英(ying)英(ying)草(cao)的(de)(de)數量是(shi)按(an)每(mei)個(ge)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)歲數來確定的(de)(de)，芨(ji)芨(ji)草(cao)頭(tou)上(shang)包有涂上(shang)黃油或羊油的(de)(de)棉花或羊毛。人(ren)(ren)(ren)們將燈(deng)(deng)點燃后，從左到右(you)轉三圈(quan)(如果有喇嘛(ma)，則(ze)由喇嘛(ma)領做)，然后灑酒祭天、磕頭(tou)拜佛，祈求佛爺保佑長(chang)壽、平安。在每(mei)個(ge)蒙古包內(nei)有用面(mian)團攢成(cheng)的(de)(de)小油燈(deng)(deng)，整(zheng)個(ge)晚(wan)上(shang)都亮著，象征著世界永(yong)遠光明，人(ren)(ren)(ren)們長(chang)命百歲。

塔克勒(le)干節

塔(ta)克勒干節蒙古(gu)(gu)族(zu)(zu)每年要舉行一次大型的(de)(de)以部(bu)落(luo)為中(zhong)心的(de)(de)祭敖(ao)包(bao)活(huo)動，時間在夏季(ji)。敖(ao)包(bao)一般置在水草(cao)豐美的(de)(de)高山丘陵處(chu)。祭敖(ao)包(bao)可能是(shi)(shi)來(lai)源于古(gu)(gu)代(dai)的(de)(de)祭山，它是(shi)(shi)蒙古(gu)(gu)族(zu)(zu)對自然崇(chong)拜的(de)(de)表現。祭敖(ao)包(bao)時，同(tong)一部(bu)落(luo)的(de)(de)牧民們(men)都騎著(zhu)馬(ma)、駱駝，拿上酒肉等來(lai)到本(ben)部(bu)落(luo)敖(ao)包(bao)所(suo)處(chu)的(de)(de)山上。屆時，人(ren)們(men)先獻(xian)哈(ha)達(da)，然后(hou)由活(huo)佛(fo)或大喇嘛領著(zhu)眾人(ren)繞著(zhu)敖(ao)包(bao)誦經(此時婦(fu)女不能參加)，愿老天降(jiang)福于人(ren)間，賜予人(ren)們(men)平(ping)安無事；如果遇(yu)上旱災(zai)，那就祈求老天下雨，使大地水草(cao)豐盛(sheng)，牲畜(chu)興旺。祭完敖(ao)包(bao)以后(hou)、開始進行賽馬(ma)、摔跋、射箭等蒙古(gu)(gu)族(zu)(zu)傳統的(de)(de)民間娛樂(le)活(huo)動。

蒙古族飲食風俗

蒙古族的傳統(tong)飲食大致有四(si)類(lei)，即(ji)面(mian)食、肉食、奶(nai)食、茶食。通常(chang)，蒙古族稱(cheng)肉食為(wei)“紅食”，蒙語叫(jiao)“烏蘭(lan)伊德(de)”；稱(cheng)奶(nai)食為(wei)“白食”，蒙語叫(jiao)“查干(gan)伊德(de)”（純潔(jie)、吉祥、崇高之意）。而(er)農區多(duo)以谷(gu)物蔬菜為(wei)主食，以肉食為(wei)輔。

奶類

以奶(nai)(nai)為原(yuan)料制成的食品，蒙古語(yu)稱"查干伊得"，意為圣潔(jie)、純凈(jing)的食品，即"白食"；分(fen)為飲用的：鮮奶(nai)(nai)、酸奶(nai)(nai)、奶(nai)(nai)酒。食用的：奶(nai)(nai)皮子(zi)、奶(nai)(nai)酪、奶(nai)(nai)酥、奶(nai)(nai)油(you)、奶(nai)(nai)酪丹（奶(nai)(nai)豆腐(fu)）等。白食美味可(ke)口，營養特(te)別(bie)豐富。

白食制做簡(jian)單卻有趣。在食用時一般都(dou)有"德吉"的(de)禮俗，也(ye)就是把第一杯或碗食品首先讓(rang)客人品嘗的(de)禮節。蒙古族除食用最常見(jian)的(de)牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)外(wai)，還食用羊奶(nai)(nai)(nai)(nai)、馬奶(nai)(nai)(nai)(nai)、鹿(lu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)和駱駝(tuo)奶(nai)(nai)(nai)(nai)，其中少部(bu)分(fen)做為(wei)鮮奶(nai)(nai)(nai)(nai)飲(yin)料，大部(bu)分(fen)加工成奶(nai)(nai)(nai)(nai)制品。

肉(rou)類

蒙古(gu)族的肉類(lei)主要是(shi)牛、綿羊(yang)(yang)(yang)肉，其次為山羊(yang)(yang)(yang)肉、少(shao)量的馬肉，在狩獵季節(jie)也捕獵黃(huang)羊(yang)(yang)(yang)肉。羊(yang)(yang)(yang)肉常見的傳統食(shi)用方法就有全羊(yang)(yang)(yang)宴、嫩皮整(zheng)羊(yang)(yang)(yang)宴、煺(tui)毛整(zheng)羊(yang)(yang)(yang)宴、烤(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)、烤(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)心、炒羊(yang)(yang)(yang)肚、羊(yang)(yang)(yang)腦燴菜(cai)等70多(duo)種，最具特色的是(shi)蒙古(gu)族烤(kao)(kao)全羊(yang)(yang)(yang)（剝皮烤(kao)(kao)）、爐烤(kao)(kao)帶皮整(zheng)羊(yang)(yang)(yang)或稱阿拉善烤(kao)(kao)全羊(yang)(yang)(yang)，最常見的是(shi)手扒羊(yang)(yang)(yang)肉。

炒(chao)米類

在日(ri)常飲食中與(yu)紅(hong)食、白(bai)食占(zhan)有同樣重要位置的(de)(de)是蒙(meng)(meng)古(gu)族(zu)特有食品(pin)──炒米。西部地(di)區的(de)(de)蒙(meng)(meng)古(gu)族(zu)還有用(yong)炒米做(zuo)"崩"的(de)(de)習俗。面(mian)粉制(zhi)作的(de)(de)各種食品(pin)在蒙(meng)(meng)古(gu)族(zu)日(ri)常飲食中也(ye)日(ri)漸(jian)增(zeng)多，最常見的(de)(de)是面(mian)條和烙餅(bing)，并擅長用(yong)面(mian)粉加餡制(zhi)成別具(ju)特色的(de)(de)蒙(meng)(meng)古(gu)包子、蒙(meng)(meng)古(gu)餡餅(bing)及蒙(meng)(meng)古(gu)糕點酥餅(bing)等。

茶類

蒙(meng)(meng)古族(zu)每天離不(bu)開(kai)茶(cha)(cha)(cha)，除飲(yin)(yin)紅茶(cha)(cha)(cha)外，幾乎都(dou)有(you)飲(yin)(yin)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)習慣，每天早上第一件事就是煮(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)，煮(zhu)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)最好用新打的(de)(de)凈水，燒(shao)(shao)開(kai)后(hou)，沖入放有(you)茶(cha)(cha)(cha)末的(de)(de)凈壺或鍋，慢火煮(zhu)2-3 分鐘(zhong)，再將鮮奶(nai)(nai)和鹽對入，燒(shao)(shao)開(kai)即可(ke)。蒙(meng)(meng)古族(zu)的(de)(de)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)有(you)時還要(yao)加黃油，或奶(nai)(nai)皮子，或炒(chao)米等，其味芳香(xiang)、咸(xian)爽可(ke)口，是含(han)有(you)多種(zhong)營養成分的(de)(de)滋(zi)補飲(yin)(yin)料。有(you)人甚至認為(wei)，三天不(bu)吃飯菜可(ke)以，但一天不(bu)飲(yin)(yin)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)不(bu)行。

蒙古族還(huan)喜歡將很(hen)多(duo)野生植物的果實、葉子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶風味各異，有的還(huan)能防病治(zhi)病。

酒類

馬奶(nai)酒是(shi)牧民親(qin)自釀制的傳統名貴飲料。

每逢盛夏，遼闊(kuo)的(de)(de)草(cao)原上(shang)，到處都(dou)飄溢著(zhu)馬(ma)奶(nai)(nai)(nai)酒的(de)(de)清香。這(zhe)時，便(bian)是人們飲用(yong)馬(ma)奶(nai)(nai)(nai)酒的(de)(de)最佳時刻(ke)。鄰(lin)里(li)歡聚，節日喜慶，接待賓朋，餐桌上(shang)總少不了獨具特(te)色的(de)(de)馬(ma)奶(nai)(nai)(nai)酒。飲過(guo)馬(ma)奶(nai)(nai)(nai)酒的(de)(de)人，無不贊美它的(de)(de)醇香可(ke)口。

牧民們祖祖輩輩生活在(zai)草原(yuan)，年年月(yue)月(yue)都離不開馬(ma)(ma)奶酒(jiu)。這樣，馬(ma)(ma)奶酒(jiu)的(de)禮俗(su)，馬(ma)(ma)奶酒(jiu)的(de)文化應運而生。

蒙古族(zu)婚俗

蒙(meng)古(gu)族的(de)婚俗是從(cong)求親(qin)(qin)(qin)開始的(de)，男方(fang)須多次向(xiang)女(nv)(nv)家(jia)求親(qin)(qin)(qin)，才能得(de)到女(nv)(nv)家(jia)的(de)許諾，有一句蒙(meng)古(gu)族婚俗諺語說：“多求則(ze)貴，少求則(ze)賤(jian)。”求親(qin)(qin)(qin)達成協議后，由男方(fang)帶上哈(ha)達、奶酒(jiu)(jiu)和(he)全羊到女(nv)(nv)家(jia)“下聘”，女(nv)(nv)家(jia)請親(qin)(qin)(qin)友陪客(ke)人飲(yin)酒(jiu)(jiu)，表示(shi)正式定親(qin)(qin)(qin)。

蒙古族(zu)青年男(nan)女結婚，要(yao)(yao)選(xuan)擇(ze)吉日，男(nan)方要(yao)(yao)給女方家(jia)送彩(cai)禮。彩(cai)禮有現金、衣服、布匹、首飾、稻谷等。女方家(jia)陪嫁的東西有柜子(zi)、被褥、衣服、首飾、電器、自行車、大米、瓜(gua)子(zi)等。鑰匙(chi)由女方家(jia)送親人保管，等新娘(niang)到(dao)了男(nan)方家(jia)后(hou)，由新郎的母親拿錢來贖鑰匙(chi)，再交給新娘(niang)。結婚前(qian)一天，男(nan)方要(yao)(yao)把貼有紅(hong)紙的豬(zhu)肉和酒送到(dao)女方家(jia)，既作為禮物又讓女方家(jia)用于(yu)招(zhao)待賓客。

蒙古族葬(zang)喪風(feng)俗

新中國成立前，蒙古族的喪(sang)葬有火葬﹑土(tu)葬和(he)野(ye)葬（也稱天葬）。西部牧區常見的是(shi)野(ye)葬。人死(si)后將尸(shi)體放(fang)在木輪車上(shang)拉(la)著跑，直(zhi)到掉下來(lai)為(wei)止。尸(shi)體置于荒野(ye)，被狼或野(ye)鷹吃掉，死(si)者的靈(ling)魂(hun)即可以(yi)升(sheng)天堂。

七天后，如果(guo)死(si)者的(de)尸體還在(zai)，被(bei)認為是不吉祥的(de)，必須繼續請喇嘛(ma)念經﹑向喇嘛(ma)布施(shi)，替死(si)者祈禱消災。火葬主(zhu)要是上層喇嘛(ma)，土(tu)葬則多為王公貴族以及(ji)農區或半農牧區的(de)蒙古(gu)人。

新中國成立后，蒙古族野葬(zang)形式消失，完全改用(yong)土葬(zang)和火葬(zang)，其喪葬(zang)方式的選擇(ze)主要取決于自己家族的習慣。

指路（“蘇訥思穆日扎合”）：人死(si)后要請(qing)喇(la)嘛(ma)念經、指路，讓死(si)者到“德娃(wa)珍”去。（“德娃(wa)珍”：民間認為那里沒(mei)有灰塵，是享福(fu)的地(di)方(fang)。）

喪服：有的地(di)方死(si)(si)(si)者(zhe)(zhe)穿藍褲(ku)，白(bai)布衫。蒙古民族以(yi)(yi)白(bai)為純潔，以(yi)(yi)藍為民族本(ben)色。布用平紋，不穿綿衣。兒女不許伸手(shou)給死(si)(si)(si)者(zhe)(zhe)穿衣。死(si)(si)(si)者(zhe)(zhe)遺(yi)留衣服，多贈給為死(si)(si)(si)者(zhe)(zhe)穿衣服的人。

停靈：入殮時死尸不(bu)能從(cong)門(men)過，要(yao)打開(kai)窗戶(hu)，用秫吉三(san)根拼(pin)成門(men)形(xing)，尸體從(cong)窗戶(hu)抬出去。（平日里小(xiao)孩(hai)子(zi)不(bu)許(xu)跳窗戶(hu)，孩(hai)子(zi)跳窗戶(hu)還(huan)要(yao)跳回(hui)來，再從(cong)門(men)走。）

出殯：出殯時，靈車上(shang)不是死者(zhe)頭朝(chao)前，而是腳朝(chao)前。

殺牲：死了(le)人，無論窮(qiong)富(fu)都要死牲祭(ji)獻，根據(ju)窮(qiong)富(fu)不同，大至(zhi)豬頭(tou)，小(xiao)至(zhi)雞(ji)。在一(yi)定程度上是古代"殺殉"、"血祭(ji)"的遺俗。死者(zhe)如(ru)年歲高，供(gong)品(pin)被(bei)視為福物。供(gong)品(pin)要分給(gei)親(qin)族(zu)人們(men)。祭(ji)獻的雞(ji)，多留(liu)給(gei)送(song)靈下(xia)葬的人們(men)出殯回(hui)來(lai)后食(shi)用(yong)。

合葬：夫妻(qi)合葬與他族(zu)不同的是(shi)男在(zai)右，女在(zai)左。

燒食物：蒙古(gu)民族不燒紙，是燒些(xie)死者生(sheng)前(qian)喜歡用的食(shi)(shi)品(pin)。焚燒食(shi)(shi)用后的畜骨(gu)為死者祝(zhu)福(fu)。

服喪：古(gu)代時，蒙(meng)古(gu)族有為父母守孝三(san)年的(de)習俗。近代受佛教和(he)漢族的(de)影響，變(bian)為祭七(qi)(qi)（首七(qi)(qi)、三(san)七(qi)(qi)、五七(qi)(qi)、七(qi)(qi)七(qi)(qi)）、祭百日、祭周年。喪服期間(jian)，素服禁娛樂。

蒙古(gu)族信仰

薩滿(man)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)是(shi)蒙古(gu)(gu)人(ren)(ren)古(gu)(gu)老的(de)原(yuan)始宗(zong)(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。薩滿(man)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)崇(chong)拜多(duo)種(zhong)自(zi)然神(shen)靈(ling)和(he)(he)祖(zu)先神(shen)靈(ling)。成吉(ji)思(si)汗(han)信(xin)奉薩滿(man)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，崇(chong)拜騰格里汗(han)“長生(sheng)天帝”。直(zhi)到元(yuan)時期(qi)(qi)，薩滿(man)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)都在(zai)蒙古(gu)(gu)社會占統治地位，在(zai)蒙古(gu)(gu)皇(huang)族(zu)、王公貴(gui)族(zu)和(he)(he)民間中仍(reng)有重要(yao)影響。皇(huang)室祭祖(zu)、祭太廟、皇(huang)帝駕幸上都時，都由薩滿(man)主(zhu)持祭祀。成吉(ji)思(si)汗(han)和(he)(he)他(ta)的(de)繼承者對(dui)各種(zhong)宗(zong)(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)采(cai)取了(le)兼(jian)容并(bing)蓄的(de)政(zheng)策。流行的(de)宗(zong)(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)有佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、道教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、基(ji)督(du)(du)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、薩滿(man)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)等(deng)。蒙哥汗(han)時期(qi)(qi)，蒙哥汗(han)和(he)(he)皇(huang)族(zu)除信(xin)奉薩滿(man)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)外，也奉養(yang)伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)徒(tu)、基(ji)督(du)(du)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)徒(tu)、道教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)弟子(zi)和(he)(he)佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)僧侶，并(bing)親自(zi)參加各種(zhong)宗(zong)(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)儀式。元(yuan)朝時也采(cai)取同(tong)樣的(de)政(zheng)策。元(yuan)朝時期(qi)(qi)伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)徒(tu)的(de)建寺(si)活動遍(bian)及(ji)各地，基(ji)督(du)(du)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)也受到重視(shi)和(he)(he)保護。國師八思(si)巴曾向忽(hu)必烈及(ji)其王后(hou)、王子(zi)等(deng)多(duo)人(ren)(ren)灌頂。佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)取代(dai)了(le)薩滿(man)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)在(zai)宮廷里的(de)地位。但佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)影響僅(jin)限(xian)于(yu)蒙古(gu)(gu)上層(ceng)統治階級，蒙古(gu)(gu)人(ren)(ren)大多(duo)信(xin)奉的(de)仍(reng)然是(shi)薩滿(man)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。