珍珠奶茶的危害

珍(zhen)珠(zhu)奶(nai)茶(cha)多是用(yong)(yong)奶(nai)精、色素、香精和木薯粉(指(zhi)奶(nai)茶(cha)中的(de)珍(zhen)珠(zhu))及自來水制成(cheng)。而奶(nai)精主(zhu)要成(cheng)分氫化植物油(you)，是一(yi)種反式脂肪酸。專(zhuan)家(jia)指(zhi)出：每天一(yi)杯500毫升珍(zhen)珠(zhu)奶(nai)茶(cha)中反式脂肪酸含量已超(chao)出正常人(ren)體承受極限，飲用(yong)(yong)者易患(huan)心血管(guan)疾病。

反(fan)式脂肪酸在自然食物中的(de)含量幾乎為零，很難被人(ren)(ren)體接受(shou)、消化，容易導致(zhi)生理功能出現多(duo)重(zhong)障礙，是一種完全由人(ren)(ren)類制造出來的(de)食品添加劑，實際上，它也(ye)是人(ren)(ren)類健康的(de)“殺手”。主要表(biao)現在以下方面(mian)：

1、降低(di)記(ji)憶力。研究(jiu)認(ren)為，青壯(zhuang)年(nian)時(shi)期飲食(shi)習慣不好(hao)的(de)人(ren)(ren)，老年(nian)時(shi)患(huan)阿爾茲海默(mo)癥(老年(nian)癡呆(dai)癥)的(de)比例更(geng)大。反式脂肪(fang)酸(suan)對可以促進人(ren)(ren)類記(ji)憶力的(de)一(yi)種膽固醇具有抵制作用。

2、容(rong)(rong)易(yi)發(fa)胖(pang)。反式脂肪(fang)酸不容(rong)(rong)易(yi)被人(ren)體(ti)消化，容(rong)(rong)易(yi)在腹部積(ji)累，導致肥胖(pang)。喜歡吃薯(shu)條等零食的人(ren)應提高警惕(ti)，油炸(zha)食品中的反式脂肪(fang)酸會造成明顯的脂肪(fang)堆(dui)積(ji)。

3、易引發冠(guan)心病。根據法國國家健(jian)康(kang)與醫(yi)學研究所的一項最新研究成果表明，反(fan)式脂(zhi)肪酸(suan)能使有效防止(zhi)心臟病及其他心血管(guan)疾病的膽固醇(chun)的含量下降。

4、容易形成血(xue)栓(shuan)。反式脂(zhi)肪酸會增加人體血(xue)液(ye)的黏稠(chou)度和凝聚力，容易導(dao)致血(xue)栓(shuan)的形成，對于(yu)血(xue)管(guan)壁脆弱的老(lao)年人來說，危害尤為嚴重(zhong)。

5、懷孕期或哺乳(ru)期的(de)婦女，過多攝入含(han)有反(fan)式脂肪(fang)酸(suan)的(de)食物(wu)會影響胎(tai)兒(er)的(de)健康。研(yan)究發現，胎(tai)兒(er)或嬰兒(er)可以通過胎(tai)盤或乳(ru)汁(zhi)被動(dong)攝入反(fan)式脂肪(fang)酸(suan)，他們比成人更容易患(huan)上必需脂肪(fang)酸(suan)缺乏癥，影響生長發育(yu)。

6、影(ying)響男性生育能力。反(fan)(fan)式脂肪酸會減少男性荷(he)爾蒙的分泌，對精(jing)子(zi)的活(huo)躍(yue)性產生負面影(ying)響，中斷精(jing)子(zi)在身體內的反(fan)(fan)應過程。

7、影響生長發育期的青(qing)少年(nian)(nian)對必需(xu)脂肪酸的吸收。反式(shi)脂肪酸還會對青(qing)少年(nian)(nian)中樞(shu)神經系統的生長發育造(zao)成不良(liang)影響。

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