1、豆奶什么時候喝最好？

豆(dou)奶含有大量的(de)(de)(de)蛋白(bai)質，空腹飲(yin)用(yong)雖然對身(shen)體無害，但(dan)是比較浪(lang)費，起不到應有營養(yang)滋補作用(yong)。正(zheng)確(que)的(de)(de)(de)飲(yin)用(yong)方法(fa)是與點心、面餅(bing)等含面粉的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)同(tong)食(shi)，或餐后兩(liang)小(xiao)時再(zai)喝(he)，或睡前喝(he)。

2、適合喝豆奶的人群

嬰幼兒不適合喝豆奶：吃(chi)豆奶長大(da)的孩子，成年后引發甲狀(zhuang)腺(xian)和生殖系(xi)統疾(ji)病(bing)機率很大(da)。

成年人喝豆奶保持激素平衡：經常食用大豆有利無弊，大豆內的成分能使體內的膽固醇降低，使體內的激素保持平衡，防止或減少乳腺癌或前列腺癌的發生。

最適合比較肥胖的中老年：豆奶，雖然其鈣的含量較低，但由于其鐵的含量較高，一般禁忌人群并不多，但總體來看豆奶最為適合身體比較肥胖的中老年人，能夠促進新陳代謝，對改善神經化(hua)學功能和大腦機能很有好處(chu)。

3、豆奶的好處

豆奶中的蛋白質屬于植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸(suan)；豆奶不(bu)僅(jin)不(bu)含(han)膽(dan)(dan)固醇，大(da)豆蛋白還能提高脂(zhi)肪的燃燒率(lv)，促使(shi)(shi)過剩的膽(dan)(dan)固醇排泄出去，使(shi)(shi)血(xue)液中膽(dan)(dan)固醇含(han)量保持(chi)在低水平(ping)，從(cong)而(er)柔軟血(xue)管，穩(wen)定血(xue)壓；豆奶中飽(bao)和脂(zhi)肪酸含量也比(bi)較低。此外(wai)，豆奶含有較多(duo)的(de)微量元(yuan)素鎂，還(huan)含有維生素B1、B2等，是一種(zhong)營養豐富的(de)飲(yin)品。更(geng)重要的(de)(de)是(shi)，豆(dou)奶中所(suo)含(han)的(de)(de)大豆(dou)磷脂是(shi)人體細(xi)胞構成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)基本物質之一，是(shi)組成(cheng)(cheng)(cheng)大腦細(xi)胞和神經細(xi)胞必不可少的(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)分。

4、豆奶和豆漿的區別

豆(dou)(dou)奶的制作原料和豆(dou)(dou)漿(jiang)類(lei)似，都是大(da)豆(dou)(dou)。但是豆(dou)(dou)奶絕對(dui)不是豆(dou)(dou)漿(jiang)。

在(zai)豆奶的(de)(de)生產流程(cheng)中，有(you)一個非常關鍵的(de)(de)步驟(zou)叫做(zuo)“均質(zhi)”，均質(zhi)在(zai)食品加(jia)工中指的(de)(de)是物(wu)料的(de)(de)料液在(zai)擠壓(ya)、強沖擊與(yu)失壓(ya)膨脹(zhang)的(de)(de)三重作(zuo)用(yong)下使物(wu)料細化，從而能更加(jia)均勻地相互(hu)混合。

經過均(jun)質(zhi)之后，豆奶中的(de)脂(zhi)肪顆粒會變得更小，整體更穩定，也更易(yi)被人體吸收。這些(xie)特(te)質(zhi)是豆漿(jiang)(jiang)所不具備的(de)。而且，“均(jun)質(zhi)”這道工藝需要工業化生(sheng)產的(de)設備，一般家庭(ting)無(wu)法(fa)完成。另(ling)外，豆奶生(sheng)產中還會有(you)脫臭、脫腥等環節(jie)，這些(xie)也都(dou)是豆漿(jiang)(jiang)所沒有(you)的(de)。

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