藕粉的作用與功效，藕粉的營養價值

1. 有清(qing)熱涼血作用(yong)，可用(yong)來治療熱性病(bing)癥；對熱病(bing)口渴、衄血、咯血、下血者尤(you)為有益；

2. 通(tong)便止瀉、健脾開胃：含有d的黏(nian)液蛋白和膳食纖(xian)維，能(neng)與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三(san)酯結合，使其(qi)從(cong)糞便中排出，從(cong)而減少脂類的吸收。有一定(ding)健(jian)脾止(zhi)瀉作用(yong)，能(neng)增(zeng)進(jin)食欲，促進(jin)消化，開胃健(jian)中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健(jian)康；

3. 益(yi)(yi)血生肌(ji)：富含(han)鐵、鈣等微量(liang)(liang)元素(su)，植(zhi)物(wu)蛋白質、維生素(su)以及淀粉含(han)量(liang)(liang)也很豐富，有(you)明顯的補益(yi)(yi)氣(qi)血，增強人體免疫力(li)作(zuo)用。故(gu)中醫稱(cheng)其：“主(zhu)補中養神(shen)，益(yi)(yi)氣(qi)力(li)”；

4. 止(zhi)血(xue)(xue)散瘀：含(han)有大量的單寧酸，有收縮血(xue)(xue)管作用，可用來止(zhi)血(xue)(xue)。還能涼血(xue)(xue)，散血(xue)(xue)，中醫認為其止(zhi)血(xue)(xue)而不留(liu)瘀，是熱病血(xue)(xue)癥的食(shi)療佳品。

藕粉適用人群

一般人群(qun)均可食用，老(lao)幼婦孺、體弱多(duo)病者(zhe)尤宜；特別適宜高(gao)熱病人、吐血(xue)者(zhe)、高(gao)血(xue)壓(ya)、肝病、食欲不振、缺(que)鐵性貧血(xue)、營(ying)養不良者(zhe)，應(ying)多(duo)食用；尤其是一些(xie)術后病人，他們需要補充(chong)各種(zhong)營(ying)養，但是他們又不能馬上吃(chi)很(hen)多(duo)的(de)補品，這個(ge)時候藕粉是最好(hao)的(de)選擇。

藕粉怎么沖好喝

1. 先用少量(liang)的(de)溫開水將適量(liang)的(de)藕粉化開。

2. 接著再(zai)加入適(shi)量(liang)的開水(注意：一(yi)定要是煮(zhu)沸(fei)的開水)。

3. 在加入開水的同時，也不要忘記攪拌。

4. 這(zhe)時(shi)候，藕(ou)粉的(de)(de)顏色(se)會(hui)隨著開水(shui)的(de)(de)增加而發生變化，最后變成膠狀(zhuang)透(tou)明的(de)(de)狀(zhuang)況。

以(yi)上就是(shi)藕粉(fen)怎么沖的(de)技巧和方法(fa)，值得注意的(de)是(shi)：這兩次(ci)的(de)倒(dao)水順序是(shi)不能顛(dian)倒(dao)的(de)。第(di)一次(ci)倒(dao)的(de)是(shi)涼(liang)開水，第(di)二(er)次(ci)才(cai)是(shi)沸水。

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