酸奶什么時候喝最好？

早上(shang)一(yi)杯(bei)牛奶，晚上(shang)一(yi)杯(bei)酸(suan)奶是最(zui)為理想的。但是有(you)(you)些人(ren)特別喜愛酸(suan)奶，往往在餐后(hou)大量(liang)喝酸(suan)奶，可能造成體(ti)重(zhong)增加。這是因為酸(suan)奶本身也含(han)有(you)(you)一(yi)定(ding)熱量(liang)，飯后(hou)喝酸(suan)奶就等于額外(wai)(wai)攝入這些熱量(liang)，引起了體(ti)重(zhong)上(shang)升(sheng)。因此，除(chu)嬰幼兒外(wai)(wai)，各類人(ren)群均可提倡每天飲用1～2杯(bei)酸(suan)奶（125～250毫(hao)升(sheng)）為好，最(zui)好飯后(hou)半小(xiao)時(shi)到一(yi)個小(xiao)時(shi)飲用，可調節(jie)腸(chang)道菌群，對身體(ti)健康有(you)(you)利。

適宜喝酸奶的相關人群

1． 適宜(yi)身體(ti)虛弱(ruo)，氣(qi)血不(bu)足，營養不(bu)良，腸燥(zao)便秘之人食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)；適宜(yi)高(gao)膽固醇血癥，動脈硬化，冠心病，脂肪肝患(huan)(huan)者食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)；適宜(yi)癌癥患(huan)(huan)者，尤(you)其是(shi)消化道癌癥病人食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)；適宜(yi)皮(pi)膚(fu)干燥(zao)之人食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)，也(ye)可作為美容食(shi)(shi)(shi)品食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)；婦女長期適量飲用(yong)(yong)酸牛奶(nai)，可使皮(pi)膚(fu)滋潤、細膩(ni)、有光澤(ze)

2． 胃(wei)酸(suan)過多之(zhi)人，則不(bu)宜多吃(chi)；胃(wei)腸道(dao)手術后的病人、腹瀉或其他腸道(dao)疾患的患者不(bu)適合喝酸(suan)奶。

喝酸奶的好處

好(hao)處一(yi)：預(yu)防(fang)骨質(zhi)疏松(song)。美國(guo)紐約海(hai)(hai)倫-海(hai)(hai)絲醫院(yuan)的(de)骨科主任杰瑞(rui)·尼維(wei)斯(si)博(bo)士(shi)指出(chu)，充足的(de)營養成分在(zai)預(yu)防(fang)和治療骨質(zhi)疏松(song)上起到了關(guan)鍵作用，而鈣(gai)(gai)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)D等微量元素(su)(su)最為關(guan)鍵。雖然(ran)對(dui)于鈣(gai)(gai)的(de)很(hen)多(duo)研究結果(guo)還莫衷一(yi)是(shi)，但普遍認為鈣(gai)(gai)元素(su)(su)對(dui)任何年(nian)齡人士(shi)的(de)骨質(zhi)都有很(hen)好(hao)的(de)作用。而奶(nai)制(zhi)品所(suo)提供的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)D非常高，并且(qie)把鈣(gai)(gai)元素(su)(su)和維(wei)生(sheng)素(su)(su)D結合(he)在(zai)一(yi)起，對(dui)骨骼的(de)好(hao)處更明顯了。我(wo)們從食品標簽中(zhong)可以獲知，很(hen)多(duo)奶(nai)制(zhi)品，包括(kuo)酸奶(nai)在(zai)制(zhi)作時都添加(jia)了維(wei)生(sheng)素(su)(su)D，大家在(zai)選(xuan)購時不妨多(duo)“垂(chui)青(qing)”這(zhe)一(yi)類。

好處二：降(jiang)低(di)血壓。美國哈佛大學公共(gong)衛生學院流(liu)行(xing)病學研究(jiu)員艾爾瓦羅(luo)·阿良索(suo)博士介紹說，研究(jiu)發(fa)現，在那些每(mei)天飲2—3份或更多酸奶(nai)的人中，高(gao)血壓的發(fa)病危險(xian)比(bi)那些不喝的人降(jiang)低(di)了50%。

好處三：提高(gao)免疫力。含有大量活性菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)奶可以幫(bang)助改(gai)善(shan)乳(ru)糖不耐、便秘(mi)、腹瀉(xie)、腸炎(yan)、幽門(men)螺桿菌(jun)(jun)感染等(deng)病癥(zheng)。美國農業(ye)部的(de)(de)(de)人(ren)類營(ying)養學研究(jiu)(jiu)中(zhong)心正在(zai)塔夫斯大學進(jin)行老年研究(jiu)(jiu)工作(zuo)，研究(jiu)(jiu)員吉恩(en)邁爾表示(shi)，酸(suan)(suan)奶不僅可以改(gai)善(shan)腸道(dao)環境，還可以提高(gao)機體免疫力。無獨有偶，臺灣近日的(de)(de)(de)一(yi)項研究(jiu)(jiu)也發(fa)現，酸(suan)(suan)奶能(neng)提高(gao)某些消炎(yan)藥的(de)(de)(de)治(zhi)療效果。

好處四：預防婦(fu)科(ke)感染(ran)(ran)。對于患(huan)有糖(tang)尿病(bing)的(de)女性來說(shuo)，陰道酵母(mu)菌(jun)感染(ran)(ran)是(shi)普遍問題。一(yi)項較小的(de)研究發現(xian)，糖(tang)尿病(bing)女性患(huan)者慢(man)性酵母(mu)菌(jun)感染(ran)(ran)，只要每(mei)天飲用(yong)200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸堿值(zhi)(zhi)從6.0降至4.0（正(zheng)常值(zhi)(zhi)為(wei)4.0—4.5），并且酵母(mu)菌(jun)感染(ran)(ran)也(ye)有所減少。

好處(chu)五：控制食欲(yu)。華盛頓大學(xue)曾進行過這(zhe)樣一項研究：讓(rang)受試(shi)者(zhe)從以下熱量均為200大卡的(de)食物中任(ren)選一種（半固體酸(suan)(suan)奶(nai)加(jia)一片桃子、酸(suan)(suan)奶(nai)、桃子味的(de)牛奶(nai)、桃子汁）食用，結果顯示(shi)，喝過酸(suan)(suan)奶(nai)者(zhe)比其他人饑餓感(gan)減(jian)少，飽脹感(gan)增加(jia)。

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