品不同的酒時要用什么樣的杯子

酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)有一(yi)項通則(ze)，即是不(bu)論喝紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)都必須(xu)使(shi)(shi)用(yong)透明的(de)(de)(de)(de)高腳杯(bei)(bei)。由(you)于酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)顏(yan)色和喝酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、聞酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)樣(yang)是品酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)部份，一(yi)向(xiang)作為評斷酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)品質(zhi)的(de)(de)(de)(de)重要標準(zhun)，有色玻璃杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)，將影響到(dao)對酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)本身(shen)顏(yan)色的(de)(de)(de)(de)判定。使(shi)(shi)用(yong)高腳杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)則(ze)在于讓手(shou)(shou)有所把持，避免手(shou)(shou)直接接觸杯(bei)(bei)肚而影響了酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)溫度(du)。

紅(hong)酒(jiu)杯(bei)(bei)的(de)類型主要有(you)三種：波(bo)(bo)爾(er)多(duo)酒(jiu)杯(bei)(bei)、勃根地酒(jiu)杯(bei)(bei)和全用(yong)途(tu)的(de)酒(jiu)杯(bei)(bei)。波(bo)(bo)爾(er)多(duo)酒(jiu)杯(bei)(bei)比較高，杯(bei)(bei)口較勃根地酒(jiu)杯(bei)(bei)窄(zhai)，以(yi)保(bao)留杯(bei)(bei)內波(bo)(bo)爾(er)多(duo)紅(hong)酒(jiu)的(de)香(xiang)味。容量(liang)從12到18盎(ang)斯(si)不等(deng)(deng)，有(you)時還會更(geng)大(da)(da)。勃根地酒(jiu)杯(bei)(bei)的(de)特色(se)則是大(da)(da)而圓，高度(du)和寬度(du)都大(da)(da)約(yue)相等(deng)(deng)，其杯(bei)(bei)口較波(bo)(bo)爾(er)多(duo)酒(jiu)杯(bei)(bei)寬，適用(yong)于氣味香(xiang)醇的(de)酒(jiu)。容量(liang)大(da)(da)約(yue)在(zai)12到24盎(ang)斯(si)之間(jian)，有(you)時也(ye)會更(geng)大(da)(da)。

香檳(bin)杯或氣(qi)泡(pao)酒(jiu)的(de)(de)杯子(zi)(zi)通(tong)常是長型(xing)的(de)(de)，使用起來是既(ji)秀氣(qi)又優雅，容量一般為8盎司左(zuo)右。甜(tian)酒(jiu)，適用較(jiao)小的(de)(de)杯子(zi)(zi)，其高酒(jiu)精(jing)和濃烈香味的(de)(de)特色在小杯子(zi)(zi)內表現無遺。

怎么喝酒健康

1.最佳品種(zhong)：酒有白(bai)酒、啤酒、果酒之(zhi)分，從(cong)健康(kang)角度看，當以(yi)果酒之(zhi)一(yi)的(de)紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒為優。法國人(ren)少(shao)患心臟病(bing)即(ji)得益(yi)于此。紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒中有一(yi)種(zhong)植物色素成(cheng)分。此種(zhong)物質以(yi)抗(kang)氧(yang)劑與(yu)血(xue)(xue)小板(ban)抑制性的(de)雙重“身份”保護血(xue)(xue)管的(de)彈性與(yu)血(xue)(xue)液暢通，使心臟不(bu)致缺(que)血(xue)(xue)，常飲(yin)紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒患心臟病(bing)的(de)幾率會降(jiang)低一(yi)半(ban)。

2.最佳時間：每天(tian)下午兩點以后飲(yin)酒(jiu)(jiu)較安全。因為上午幾個小時，胃中(zhong)分解酒(jiu)(jiu)精的(de)霉-酒(jiu)(jiu)精脫氫酶濃度(du)低，飲(yin)用等量的(de)酒(jiu)(jiu)，較下午更(geng)易吸(xi)收，使血(xue)液中(zhong)的(de)酒(jiu)(jiu)精濃度(du)升高。對肝、腦等器官(guan)造成(cheng)較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情(qing)緒激動時也不宜飲(yin)酒(jiu)(jiu)，尤其是白酒(jiu)(jiu)，以免(mian)心血(xue)管受害。

3.最(zui)(zui)佳(jia)飲(yin)(yin)量(liang)(liang)：人(ren)體肝臟(zang)每(mei)天能(neng)代謝的酒(jiu)精(jing)約為(wei)每(mei)公斤體重1克。一個60公斤體重的人(ren)每(mei)天允(yun)許攝入(ru)的酒(jiu)精(jing)量(liang)(liang)應限(xian)制在60克以(yi)下(xia)。低于60公斤體重者(zhe)應相應減少(shao)，最(zui)(zui)好掌握在45克左(zuo)右。換算成各(ge)種成品酒(jiu)應為(wei)：60度白(bai)酒(jiu)50克、啤酒(jiu)1公斤、威士忌(ji)250毫升。紅葡(pu)萄酒(jiu)雖有益健康，但也不可飲(yin)(yin)用過(guo)量(liang)(liang)，以(yi)每(mei)天2至3杯為(wei)佳(jia)。

4.最佳(jia)佐(zuo)菜(cai)：空腹飲(yin)酒(jiu)有(you)損健(jian)康，選擇理(li)想的佐(zuo)菜(cai)既可(ke)飽口福，又可(ke)減少酒(jiu)精(jing)(jing)之害。從(cong)酒(jiu)精(jing)(jing)的代謝規律看，最佳(jia)佐(zuo)菜(cai)當推高蛋(dan)白和含維生素多的食物(wu)。如新鮮(xian)蔬菜(cai)、鮮(xian)魚(yu)、瘦肉、豆類(lei)、蛋(dan)類(lei)等。注意，切忌用咸魚(yu)、香腸、臘(la)肉下酒(jiu)，因為(wei)此類(lei)熏臘(la)食品含有(you)大量色素與(yu)亞硝(xiao)胺，與(yu)酒(jiu)精(jing)(jing)發生反應(ying)，不僅傷(shang)肝，而(er)且損害口腔與(yu)食道(dao)黏(nian)膜，甚至誘(you)發癌癥。

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