鐵鍋生銹怎么辦 鐵鍋生銹怎么處理

1、酸醋法；醋可(ke)以去除鐵銹。很(hen)有效的.先(xian)把鍋(guo)燒熱，關火。用抹布，沾些醋直接擦(ca)拭鐵銹部位就可(ke)以了。一般的鐵銹都(dou)會馬上(shang)掉下(xia)來。

2、豬油(you)(you)(you)法；豬油(you)(you)(you)里(li)面(mian)有(you)豐富的(de)(de)油(you)(you)(you)脂，不用(yong)害怕(pa)在生銹。肥豬肉(rou)下鍋里(li)，不用(yong)放油(you)(you)(you)。等到豬肉(rou)里(li)面(mian)的(de)(de)油(you)(you)(you)熬出(chu)來的(de)(de)時候，繼續。用(yong)油(you)(you)(you)把鍋的(de)(de)里(li)面(mian)都涂(tu)上豬油(you)(you)(you)。

3、淘(tao)(tao)(tao)米水(shui)(shui)(shui)(shui)；淘(tao)(tao)(tao)米水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)去污功(gong)效是很強的(de)。先用較(jiao)濃的(de)淘(tao)(tao)(tao)米水(shui)(shui)(shui)(shui)浸泡2-3個(ge)小(xiao)時(shi)左右。燒開(kai)淘(tao)(tao)(tao)米水(shui)(shui)(shui)(shui)，在燒的(de)過程中用鐵(tie)抹(mo)布，一點(dian)一點(dian)的(de)蹭。蹭完鍋之后(hou)，等(deng)淘(tao)(tao)(tao)米水(shui)(shui)(shui)(shui)開(kai)。淘(tao)(tao)(tao)米水(shui)(shui)(shui)(shui)開(kai)了，晾涼，倒掉。清水(shui)(shui)(shui)(shui)沖洗干凈即可。

4、鋼絲球；鋼絲球一般的贓物都可以(yi)去除(chu)。用鋼絲把(ba)鐵銹慢慢蹭掉，清洗(xi)干(gan)凈。

5、鍋(guo)內(nei)倒少量油(you)加熱(re)，慢慢轉動馬勺(shao)，讓油(you)覆蓋鍋(guo)內(nei)的(de)全部地方。加熱(re)至(zhi)冒煙(yan)，反(fan)復多來幾(ji)次，就不容易生銹了。

6、砂紙(zhi)或者(zhe)磨(mo)刀石(shi)；用他們來除銹很快速，徹底。用砂紙(zhi)或者(zhe)磨(mo)刀石(shi)把鐵銹磨(mo)掉。清(qing)水沖洗(xi)干凈。

用鐵鍋炒菜能補鐵嗎

首先這(zhe)種用(yong)鐵(tie)(tie)(tie)鍋炒(chao)菜補鐵(tie)(tie)(tie)的(de)方法是(shi)不科學的(de)。因(yin)為能被人(ren)體(ti)吸(xi)收的(de)鐵(tie)(tie)(tie)，是(shi)離(li)子狀態的(de)“二價鐵(tie)(tie)(tie)”，又叫(jiao)血紅素(su)鐵(tie)(tie)(tie)。而鐵(tie)(tie)(tie)制炊(chui)具中(zhong)的(de)鐵(tie)(tie)(tie)卻是(shi)原(yuan)子狀態的(de)“單質(zhi)鐵(tie)(tie)(tie)”，即使在燒菜過程中(zhong)有(you)極少部分的(de)鐵(tie)(tie)(tie)滲(shen)透(tou)到(dao)食物中(zhong)形成無機鐵(tie)(tie)(tie)，但同樣很難被人(ren)體(ti)吸(xi)收。

補鐵吃什么，補鐵的食物有哪些

動(dong)物(wu)性食物(wu)：動(dong)物(wu)肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊(zei)、海蜇、蝦米、瘦肉(rou)、雞肉(rou)、雞蛋等(deng)。植物(wu)性食物(wu)：黑木(mu)耳、海帶、大豆、芝(zhi)麻、海帶、黑木(mu)耳、菠菜(cai)(cai)、紫菜(cai)(cai)、發(fa)菜(cai)(cai)、香菇(gu)、黃豆、黑豆、腐(fu)竹(zhu)、紅腐(fu)乳、芹菜(cai)(cai)、薺(qi)菜(cai)(cai)、大棗(zao)、葵花子、核桃仁等(deng)。

補鐵過量的危害

鐵(tie)的(de)攝入量，并非(fei)多(duo)多(duo)益(yi)善。如果長(chang)(chang)期(qi)攝入過量的(de)鐵(tie)，會(hui)引起(qi)多(duo)種疾病(bing)，甚(shen)至鐵(tie)中(zhong)毒(du)。過量補(bu)鐵(tie)使(shi)癌(ai)癥(zheng)的(de)發病(bing)率(lv)增高。這是(shi)因為(wei)，癌(ai)細(xi)胞(bao)在(zai)合成過程中(zhong)，需(xu)要以(yi)鐵(tie)作為(wei)原料，體(ti)內(nei)多(duo)余的(de)鐵(tie)正好(hao)為(wei)癌(ai)細(xi)胞(bao)提供了(le)“口糧”。此外，鐵(tie)質(zhi)過多(duo)，加重了(le)脾(pi)臟負擔(dan)，抑制了(le)人(ren)體(ti)免(mian)疫功能，使(shi)癌(ai)細(xi)胞(bao)乘虛(xu)而入。鐵(tie)元(yuan)素在(zai)心肌中(zhong)積(ji)聚過多(duo)，還(huan)會(hui)引起(qi)心律失常或心力(li)衰竭。有人(ren)因長(chang)(chang)期(qi)食鐵(tie)太多(duo)，還(huan)會(hui)引起(qi)了(le)“斑禿”，甚(shen)至出(chu)現肝臟腫脹(zhang)，形成“鐵(tie)肝”。

炒鍋知識課堂>>